Naturalmente, con bayas frescas y la fruta no se puede comparar ni su versión congelada o enlatada. Sin embargo, tienen una clara ventaja. Por ejemplo, frutas de temporada y las bayas se pueden cocinar en jaleas y compotas de combinaciones conocidas. Una combinación de estos son debido a la maduración de la fruta específica. Después de todo, el tiempo de maduración de ciruelas renuncie cereza, fresa y no esperar a que la misma grosella negro o grosella. Y en un lugar donde se puede recoger arándanos frescos, nunca crecerá albaricoques. Así que cocinar con productos frescos de la baya de arándano albaricoque compota o jalea de fresa cereza es muy problemático. Pero a cocinar un pastel de las bayas congeladas puede fácilmente!
Por supuesto, no somos pioneros. Nuestros predecesores también almacenan vitaminas para el futuro, pero lo hicieron de todos modos. Son más de mermelada hecha, pero seca manzanas, peras, cerezas y ciruelas. Y ¿qué tenemos? Sí Vaya a cualquier supermercado! Allí, y cereza y ciruela, y los arándanos y arándanos y grosellas, y fresas ... Y todo esto en forma congelada es. Y no se puede entrar en una tienda, y prepararse para las futuras bayas estacionales, la congelación de los suyos. Entonces, también, usted puede cocinar un pastel, un deseo, inventando su propia receta. O puede optar por cualquiera de la prescripción propuesta.
Kissel de frambuesas y arándanos congelados
Sorprendentemente agradable combinación de dulce y amargo sabor a frambuesa arándano. Por cierto, esta jalea receta de bayas congeladas se puede utilizar como una base. Del mismo modo, puede cocinar la jalea de cerezas, arándanos y ciruelas.
Ingredientes:
Cranberry - 1 taza;
Frambuesas - 1 taza;
La fécula de patata - 3 cucharadas;
Agua - 4 litros;
Azúcar - a su entera discreción.
Preparación:
Vierta el agua en la sartén, lo puso en el plato y dar un hervor. En agua hirviendo verter bayas congeladas y cocinar durante diez o quince minutos. Luego filtramos la compota de bayas resultante y ponemos azúcar. Las bayas pueden lanzar - ya no nos necesitan. Una vez más, poner el caldo al fuego, y cuando comience a hervir, plantamos almidón con agua fría.
Y ahora lo más interesante. Una vez que el caldo hierva, disminuya el fuego y comenzar a agitar el contenido de la sartén con una cuchara en un círculo. Al mismo tiempo, vertemos un chorro fino en el almidón disuelto sartén. En tus ojos el caldo empieza a convertirse en una, jalea claro viscoso. Cocine hasta dos minutos y apagar el fuego. Nuestros bayas congeladas jalea hermosas, fragantes y deliciosas listo!
Kissel congeladas-espino amarillo
Le ofrecemos una receta de la bebida tradicional rusa de espino cerval de mar. Esta bebida se elabora muy simple, aunque la receta de su preparación es algo diferente de la anterior.
Ingredientes:
1 taza de bayas de espino cerval de mar;
Parte de la taza de azúcar;
2 cucharadas de fécula de patata.
2 o 3, 5 tazas de agua.
Preparación:
Las bayas se lavan y se descongelaron ligeramente. No deben derriten completamente, pero debe ser lo suficientemente suave que puedan ser aplastados. Así, se extendió el espino cerval en un bol y triturar a un tolkushkoy convencional los presionamos. Se puede moler en una licuadora y bayas.
Ahora seleccione una olla volumen adecuado, se vierte con agua y poner el azúcar. Ponemos agua al fuego y le damos a hervir. En agua hirviendo Ponga las bayas machacadas, y debe añadirse a diluir el almidón en agua fría. Mezcle el pudín y cocine por tres minutos. Eso es todo. Nuestra jalea está listo!
Bayas La vitamina jalea congelados
Otra receta de la jalea de espino cerval de mar, pero esta vez vamos a completarlo y otras bayas útiles.
Ingredientes:
Medio vaso de arándano;
Media taza de arándanos;
1 taza de espino cerval de mar;
1 taza de azúcar granulada;
3 cucharadas de fécula de patata.
4 litros de agua.
Preparación:
Vierta el agua en la olla y le prendieron fuego. Mientras que el agua está hirviendo, enjuague las bayas congeladas. Arándanos y arándanos rojos dejan todo y se muele en un puré de espino cerval de mar. Diluir el almidón con agua fría. Cuando el agua hierve, poner en un cazo arándanos y bayas de arándano y cocinar durante unos diez minutos. Luego filtramos el caldo, tiran las bayas, y poner la sartén de nuevo en la estufa y poner en un caldo de azúcar y espino amarillo puré. Una vez más, esperar hasta que el caldo hirviendo y revuelva, introduzca el almidón diluido con agua. Una ebullición jalea cocinar durante no más de cinco minutos. Y quite la muestra enfriada.
Kissel de fresas congeladas
Receta de la serie clásica. Y teniendo en cuenta que cocinamos de jalea de fresa congelada, es una versión simplificada de la misma.
Ingredientes:
400 gramos de fresas congeladas;
6 cucharadas de azúcar;
2 cucharadas de fécula de patata;
2 litros (aproximadamente) de agua.
Preparación:
Preparando esta jalea es muy, muy simple. En primer lugar, vertemos agua en la sartén y lo ponemos en la estufa. Añadir el azúcar y esperar hasta que el agua hierva. Después de eso, nos tumbamos en la cacerola todas las bayas, espere hasta que el agua hierva de nuevo, e inmediatamente sacar las fresas. Ahora cambiamos las fresas en una licuadora y lo convierte en puré de patatas, almidón y se reproducen en agua fría. En el caldo hirviendo, revolviendo constantemente, introduzca el almidón disuelto primero, y luego agregue el puré de fresas. Mezclar, darle Kisel hervor y apagar el fuego. Servir completamente enfriado.
Consejos útiles
Si tan sólo cocinar bayas jalea dulces, agregue a ella un poco de ácido cítrico. Kissel tendrá mejor sabor.
Jalea Densidad depende de la cantidad de almidón. Cuanto más lo pones, el pudín voluntad más grueso.
Kissel de bayas congeladas no me gusta mucho de ebullición. Después de la adición de almidón de cocinar jalea puede no más de cinco minutos que, de lo contrario será muy líquido.
Eso es tan simple y rápido de cocinar una sabrosa gelatina de fresa. Y bayas congeladas nos dan la oportunidad de experimentar con los sabores y disfrutar de esta bebida agradable y útil incluso después de la temporada de la baya. Eso sí, no se olvide que usted necesita para cocinar con el placer. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
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Contenido:
Néctar de naranja con las manos
Bebida de naranja con canela
Jugo de fruta "Orange Blast" con especias
La bebida alcohólica de naranjas
La leche y naranja bebida para niños
Naranja bebida carbonatada "frescura"
En un caluroso verano no hay nada que apaga la sed como bebida de naranja. Y si usted invita a los huéspedes, en lugar de la revista-jugo habitual o, peor aún, Fanta, Coca-Cola, Sprite y otros refrescos puede poner sobre la mesa es una bebida sabrosa. No contiene conservantes, colorantes, emulsionantes, consiste enteramente de ingredientes naturales. Para preparar la bebida, se tardará unos productos poco de tiempo, de bajo costo que se venden en todos los supermercados, y la receta que estamos felices de compartir.
Néctar de naranja con las manos
Las naranjas se venden en las tiendas de todo el año, para que pueda preparar la bebida, uso de esta receta, en cualquier momento, a pesar de un mes fuera. En verano, cuando el calor es muy agotador, es perfectamente saciar su sed y da fuerza. En otoño e invierno, el jugo de las naranjas ayudará a elevar el sistema inmunológico, el cuerpo va a llenar un útil de vitamina C, y no hay gripe o infecciones respiratorias virales no son usted no tendrá miedo.
Ingredientes:
de cuatro medio naranja
nueve litros de agua hervida fría
un kilogramo de azúcar
Ácido cítrico - 30 gramos
Preparación:
Para empezar lavan las naranjas sin pelar vierte sobre agua hirviendo, luego limpie bien y enviarlo en la nevera durante dos horas, y si es posible, lo mejor para toda la noche es. Este procedimiento ayudará a eliminar la amargura de la fruta y deshacerse de cera. Después de este tiempo, cortarlas en trozos grandes, y moler utilizando una amoladora. A continuación, la masa resultante verter hervida, pero asegúrese de pre-enfriado, agua (tres litros requeridos) y dejar durante 10 minutos para infundir.
Partículas grandes Ahora, haber dejado, primero debe drenar el néctar a través de un colador, y luego a través de un tamiz o una pieza normal de gasa, doblado varias veces. El último método no es muy eficaz, y debe ser usada solamente en casos extremos (por ejemplo, si usted no tiene utensilios de cocina adecuado), ya que la pulpa de anotar de inmediato un agujero en el tejido, y el jugo será difícil de filtrar. Además, la bebida puede conseguir cadenas adicionales.
Cuando se hacer frente a esta tarea, diluir el jugo con agua (sólo seis litros), entonces aquí es verter el azúcar en la receta, y por encima de la cantidad de ácido cítrico. Revuelva la mezcla con una cuchara y se deja durante 60 minutos. A continuación, vierta la bebida de naranja en las botellas limpias, que deben ser almacenados en el refrigerador.
Esta sencilla receta cocinar dulce, lleno de vitaminas zumo natural. Ahora bien, incluso en los ataques del calor sorokogradusnuyu sed que no tenga miedo. Además, la pulpa restante después de hacer fuerza, se puede cocinar deliciosos mermelada. Para ello, agregue una gran cantidad de azúcar en la fruta, un poco de ácido cítrico y apagar el fuego tranquilo. Cocine revolviendo constantemente hasta que la mezcla espese ligeramente. Entonces pondré sobre los bancos, pre-esterilizados, y guárdelo en un armario o en el refrigerador. Esta mermelada resulta más como una gelatina. Esto hará que la compañía de un té verde o negro ideal y dar el cargo de buenas noches de invierno del estado de ánimo.
Bebida de naranja con canela
Hoy en día la mayoría de las personas para saciar su sed, comprar refrescos o jugos supuestos que en realidad contienen una gran cantidad de ingredientes nocivos para el cuerpo humano. En algunos casos esto puede conducir a diversos trastornos del tracto gastrointestinal, aumento de acetona en la orina. Si usted se preocupa por su salud, comer bien y limitar el consumo no es productos muy útiles. La receta de la bebida le ayudará en la lucha por el excelente estado de salud y el buen estado de ánimo.
Ingredientes:
dos grandes naranja
100 gramos de azúcar
medio de una pequeña cucharada de canela
dos vasos de agua tibia (asegúrese de usar hervida)
Preparación:
Esta receta, aunque similar a la anterior, pero gracias a la bebida canela tiene sabor original y el olor inusual, por lo que atrae a todo el mundo para saciar su sed.
Así que empieza con el más simple: Lavar las naranjas, cortarlas por la mitad y exprimir el jugo. Si usted tiene un dispositivo especial, lo mejor es usarlos - así que no pierda ni una sola gota extra de néctar de frutas. Después de una sartén honda verter el agua, entonces aquí es verter el azúcar y la canela. Los cáscara restantes muelen con un cuchillo y se suman a los otros ingredientes. Ahora tome un pequeño quemadores de llama y cocinar la mezcla, revolviendo ocasionalmente, durante unos quince minutos después de hervir. Caldo de frutas Listo, tensión través de una gasa y se mezcla con el jugo fresco. La bebida se puede servir caliente o frío.
Si no te gustan las naranjas, un pequeño cambio la receta para sí mismos - en lugar de los frutos anteriores tome mandarinas. Tecnología de los alimentos en este caso es lo mismo. Dado el hecho de que una sola porción de la bebida tendrá una naranja, 250 mililitros de agua y 50 gramos de azúcar, se puede calcular fácilmente la cantidad necesaria de producto para una gran empresa.
Jugo de fruta "Orange Blast" con especias
Beba "Orange Blast" es perfecto para la mesa navideña. Notas de clavo de olor, canela y nuez moscada dan un sabor verdaderamente inolvidable y aroma. Sorprender y deleitar a los visitantes con sus habilidades culinarias. Además, la preparación de la bebida no toma mucho tiempo, además de los productos necesarios disponibles y baratos.
Ingredientes:
Orange - cuatro piezas
250 mililitros de agua tibia (hervida)
cucharada de azúcar
Tres clavel brote
canela - un palo (puede utilizar polvo)
nuez moscada - al gusto
Preparación:
Las naranjas cortadas en varios pedazos y exprimir el jugo de ellos en un recipiente hondo. Ahora el resultado diluir el néctar de agua hervida enfriada, vierta la cantidad especificada en la receta de azúcar, poner la canela y clavo de olor. Ponga la cacerola en la estufa. En primer lugar, usted debe hacer un fuego fuerte, y tan pronto como la superficie de la bebida de fruta aparecerá las primeras burbujas, reducir el fuego al mínimo y manteniendo quieto durante un minuto aproximadamente, extraer el depósito del calor. El proceso de cocinar el jugo es similar a la preparación de café natural: tan pronto como comience a hervir, sólo la imagen del "tope" tan pronto como el quemador se apaga. Así que usted tendrá que hacer lo mismo. Al final no se olvide de obtener una ramita de canela y clavo de olor.
Ahora ve al siguiente paso: premezclado mezclar bien, cuando se enfría un poco, colar por un colador fino. De no ser posible, utilice una gasa convencional, acaba de rodar en cinco o seis veces. La bebida resultante se vierte en vasos y justo antes de servir, espolvorear con nuez moscada.
Esperamos que disfruten de esta receta y deleitaremos periódicamente a sus seres queridos. "Explosión naranja" como un vino caliente con fruta suave sabor agridulce y efecto refrescante. ¡Buen provecho!
La bebida alcohólica de naranjas
Si usted decide obtener junto con mis amigos y tener una despedida de soltera, ofrecer para reemplazar el tradicional en estos casos, el champán y el vino delicioso jugo de fruta refrescante de naranjas. Tanto más cuanto que su receta es muy simple, por lo que no tiene tiempo para perder el tiempo en la cocina. Unos vasos de líquido delicioso y muy buen humor todo siempre!
Ingredientes:
jugo de naranja - 400 ml
un poco de ácido cítrico
cuatro cucharas (cucharadas) licor de naranja
Diez gramos de azúcar en polvo
mitad de la naranja
canela - al gusto
hielo
de azúcar - a su discreción
menta fresca
Preparación:
Para hacer la bebida, no es necesario tener un talento culinario especial - lo suficiente para actuar estrictamente en la prescripción. ¿Estás listo para empezar? En este caso, el zumo de naranja verter vaso de agua fría y el licor hervida después de verter el azúcar y un poco de ácido cítrico. Muy cuidadosamente varias veces revuelva la mezcla resultante, y luego otra vez añadir el licor. Listo enviar una bebida en el refrigerador, y cuando las infusiones, sentar las hermosas copas de vino de hielo comestible y verter en ellos cóctel de naranja. El caso de la pequeña - para decorar la creación. Para ello, se cortan en rodajas medianas de naranja y adjuntarlo a los bordes de las copas, después de todo, espolvorear con azúcar en polvo, canela y colocar las hojas de menta fresca. Claro, sus amigos les encantará esta bebida!
La leche y naranja bebida para niños
No todos los niños le encanta la leche, aunque es útil y necesario para el producto organismo en crecimiento joven. Si su bebé se niega a beber, usar un poco de astucia. Tener un delicioso cóctel migas de naranja, que es poco probable que le dejará indiferente.
Ingredientes:
½ taza de leche pasteurizada
30 gramos de jarabe de naranja
leche o chocolate negro
Preparación:
Vierta la mezcla en un tazón de leche con la batidora y añadir el jarabe, después de batir a fondo. Para ello, también puede utilizar un mezclador o un batidor de cocina - el efecto es casi el mismo. Bebida preparada se vierte en un vaso de cristal alto y espolvorear con el chocolate rallado en un rallador fino. Como decoración, también puede tomar las hojas de menta o frutos secos, que deben ser pre-aplastamiento.
La receta de la bebida puede ser un pequeño cambio: en lugar de utilizar el jarabe listo naranja comprado en una tienda, fruta fresca. Sólo exprimir el jugo de ellos y se mezcla con la leche. Así será mucho más útil!
Naranja bebida carbonatada "frescura"
Por último, ofrecemos otra receta bebida rápida. Para hacerlo, sólo mezclar los tres componentes.
Ingredientes:
20 ml de jarabe de azúcar
80 ml de jugo de naranja
limonada
Preparación:
Reserva previa que utilizamos el jugo ya hechas en envases de cartón Tetra Pak, que se vende en todas las tiendas. Sin embargo, si se desea se puede reemplazar con las naranjas frescas - les presione 80 mililitros de néctar. El líquido resultante es conectar con el jarabe de azúcar y verter en vasos, añadir a cada una limonada servir a su discreción. Adorne con una rodaja de cóctel de frutas frescas o cereza.
Por cierto, si usted no es capaz de comprar el jarabe de azúcar, hágalo usted mismo. Es muy simple: 30 mililitros de agua toman 100 gramos de azúcar, y cocine la mezcla a fuego lento.
Naranjas deben ser consumidos por los adultos y los niños, ya que contienen más del 100% de la tarifa diaria de ácido ascórbico. Así preparar bebidas de fruta a ti mismo y estar sano!
