queso fundido con aditivos

Contenido:

  • Receta de queso fundido "Amber"
  • Receta de queso fundido con setas
  • Receta de queso fundido con ajo y albahaca
  • Receta de queso derretido dulce con cacao
  • Secretos del oficio

Queso - uno de los productos más queridos y populares en nuestra mesa. Sin ella no hace ninguna días de semana o días festivos. Hoy en día en las estanterías se pueden encontrar una gran variedad de quesos. Pero lo que se hacen, no lo sabemos.

Tanto si se procesa el queso cocinero en casa.

Los fabricantes son varios tipos de queso:

  • Lomteva, con un fuerte sabor a queso, que es fácil de cortar, y su contenido de grasa es 50 a 70%;
  • salchicha con el comino y la pimienta; caracterizado por un contenido reducido de grasas;
  • pastosa, diferente dieta alta en grasa;
  • dulce, en el que el azúcar y rellenos comestibles (jarabes de cacao, frutos secos, miel, achicoria, café).

El queso es un producto muy útil, contiene calcio y fósforo, que son tan necesarios para nuestros cabello, las uñas y los dientes. Al mismo tiempo, queso fundido es muy nutritivo, pero contiene menos colesterol que los quesos duros. En un queso como casi no hay hidratos de carbono, por lo que su utilización no conduce a la obesidad y el aumento de peso. El queso procesado extendido en la cocina, que se puede agregar a sopas, utilizado en ensaladas, y la manera más fácil - difundir sándwiches para el desayuno con una taza de té y un aperitivo en el trabajo con sus colegas.

Y si desciende repentinamente en los huéspedes de la casa, se puede configurar rápidamente con la ayuda de pequeños canapés, añadir las uvas opcionales, salchichas. Será divertido y gracioso. Queso fundido en receta casera para crear rápida y fácilmente. Es muy importante que se mantenga en el refrigerador durante mucho tiempo - 3-4 meses. Cómo hacer queso crema casera?

Incluso un cocinero novato puede hacer frente fácilmente con la preparación de queso casera procesada como la receta es muy simple. Se puede soñar y diversificar la formulación, centrándose en el sabor de aquellos para los que se están preparando. Estas son algunas de las recetas de queso casero.

 queso elaborado con hierbas
Vuelta al índice

Receta de queso fundido "Amber"

Ingredientes:

  1. requesón - 500 g;
  2. leche - 0, 5 st;.
  3. de mantequilla - 2 cucharadas. L.;
  4. refresco - media cucharadita;
  5. sal, condimentos (ajo, comino, eneldo, pimienta) - al gusto.

Preparación:

Cuajada debe ser cuidadosamente amasar. Puede utilizar un tenedor, y se puede frotar a través de un tamiz, a continuación, sólo todos los bultos se dispersan. La masa homogénea de queso, más suave es el resultado. A continuación, añada el bicarbonato de sodio y agitar de nuevo a fondo. Todos se convierten en una masa homogénea y luego se vierte la leche, mezclar bien. Ponga todo en un recipiente limpio y poner a fuego lento. Es necesario agitar constantemente, y se puede usar una cuchara de madera y hierro, como usted prefiera. Cuando la masa comienza a derretir en una cacerola, agregar la sal, aproximadamente la mitad de una cucharilla.

Al mismo tiempo, añadir la mantequilla. Revuelva constantemente, evitando la ebullición. Añadir las especias al gusto: ajo, hierbas secas, eneldo. Cualquier persona que ama ingenioso, puede variar la receta añadiendo pimienta negro o de la mezcla de pimienta molida. Toda mezcla a fondo. Cuando la consistencia es suave y homogénea, retirar la sartén del fuego. La mezcla caliente se vierte en un molde. Algún tiempo dar masa a enfriar a temperatura ambiente, luego cubra con una tapa, quite en la nevera durante una hora o dos. Queso Aún así, procesado "Amber" listo casero.

 Queso fundido Clásico
Vuelta al índice

Receta de queso fundido con setas

Ingredientes:

  1. requesón - 500 g;
  2. Huevo 1 unidad.;
  3. de mantequilla - 100 g;
  4. Soda - media cucharadita;
  5. setas;
  6. sal al gusto.

¿Cómo hacer un queso? En un recipiente hondo, triturar el queso. La mantequilla debe ya sea suavizado o ligeramente derretido, pero en cualquier caso no caliente, añadir a queso, a la misma huevo, bicarbonato de sodio. Batir todos los ingredientes con una batidora o licuadora, peso debe obtener una homogénea, sin grumos. Añadir sal, revolver un poco más. En este punto en la estufa que debe tener para hervir el agua en una cacerola, debe ser mayor que el diámetro de la taza, en el que los ingredientes se mezclan con queso cottage.

Luego, en un baño de agua se calienta la masa cuajada dentro de 5-7 minutos. Al igual que en la receta anterior, revolver constantemente. Moldes preparados para la grasa del queso con mantequilla, verter la masa caliente en ellos y ponerlos en el refrigerador. Como complemento a esta receta se puede utilizar las nueces, el tocino y el jamón. Date un capricho y seres queridos en esta diversidad.
Vuelta al índice

Receta de queso fundido con ajo y albahaca

Ingredientes:

  1. baja en grasa queso cottage - 200 g;
  2. Soda - media cucharadita;
  3. Ajo seco - media cucharadita;
  4. Albahaca seca - una cucharadita;
  5. sal al gusto.

Preparación.:

Mezcle el queso cottage y refrescos, mientras se estira el tenedor cuajada. Nos reservamos la masa durante 15-20 minutos. Preparar una bandeja para el baño de agua, que se calienta la masa, revolviendo constantemente unos 8-9 minutos. El requesón se funde poco a poco se convierte en queso fundido. Una vez que todos los trozos de queso se disuelven, agregar la albahaca, la sal, el ajo. Todas las proporciones a su gusto. Mezclar bien. Se enfrió a temperatura ambiente y luego quitar un refrigerador durante una hora o dos.

 Queso crema deliciosa
Vuelta al índice

Receta de queso derretido dulce con cacao

Ingredientes:

  1. queso -180 g;
  2. Soda - media cucharadita;
  3. cacao en polvo - media cucharadita;
  4. azúcar o miel - 1 cdta.

En una cacerola, mezclar el queso cottage, el cacao, el bicarbonato de sodio. Dejar durante 15 minutos. En este momento, nos ponemos al fuego una olla con agua para el baño de agua durante 7-8 minutos que se derrita el queso cottage, revolviendo constantemente con una cuchara. Cuando el queso se haya derretido, añadir el azúcar o la miel. En caliente se vierte en el molde.

Para una hermosa suministro, especialmente el queso tan dulce como niños en una forma que puede utilizar los moldes para hielo o de galletas de silicona, que ahora es una enorme variedad en las tiendas y en la forma de animales, y en forma de corazones. Es importante destacar que no se olvide de poner una pre-forma del tamaño de papel film de un poco más de una forma, a continuación, para que sea más fácil para sacar el queso.

Vuelta al índice

Secretos del oficio

En la preparación de queso procesado puede ser cualquier queso: y el hogar y tienda. Con la cantidad de mantequilla también se puede experimentar: una vez para añadir más pequeña, otra vez - un poco más, y verás cómo te gusta. Absolutamente nada de aceite no funcionan, porque no sale consistencia suave. Densidad casa de queso fundido, también, cada vez resulta diferente. En esto afecta a la calidad del queso, su contenido de grasa, frescura.

Otro problema con el que se puede encontrar - la separación de los granos en el queso. Incluso con la cocción continua deshacerse de ellos falla. La apariencia del queso, al mismo tiempo se convierten en poco atractivo. Se le vuelve a batir en la licuadora. El queso casero sabor no es peor que la tienda, pero no se añaden a los conservantes nocivos, potenciadores del sabor, colorantes.

Cocinar en casa teniendo diversión. Inicio de compra alimentos más saludables, además de la cocina conjunta con los niños, un esposo reúne a la familia y presenta la comunicación en vivo, que a veces nos hace tanta falta en nuestro tiempo. Le deseo éxito. Usted tendrá éxito.

 Cómo hacer queso fundido en casa

 receta de pimientos rellenos
   Contenido:

  • Recetas pimientos, repollo relleno para el invierno
  • Una simple receta pimientos rellenos de col
  • Cocinar pimientos, col rellena con miel
  • Pimientos receta, col rellena con la adición de jugo de tomate
  • La receta de pimientos rellenos de col y manzanas

Todo el mundo sabe que en la temporada de frío, el cuerpo humano está por lo general muy escasos vitaminas. Las verduras frescas y frutas es muy difícil comprar en el invierno, y la mayoría de las amas de casa de nuestro país es siempre de antemano cuidar de fabricación casera. Es muy agradable en una fría noche de invierno para abrir un frasco de algo sabroso!

Hoy vamos a hablar de un interesante aperitivo - pimientos, col rellena para el invierno. Si no has probado a cocinar este plato, es hora de aprender. Después de verduras de datos - sólo un almacén de vitaminas y minerales, por ejemplo, la pimienta es rico en vitaminas del grupo B (B1, B2 y B6), que son indispensables para la ruptura, la depresión, el insomnio, y la col contienen tiamina (vitamina B1), que tiene un efecto positivo sobre el sistema nervioso y los músculos, previene polineuritis. Así preparar este plato, no sólo podrá disfrutar de su agradable sabor, sino también fortalecer su sistema inmunológico!

Vuelta al índice

Recetas pimientos, repollo relleno para el invierno

Las variantes de este bocado recetas son muchos: algunos sugieren la adición de miel en el adobo, el otro - para preparar la marinada, sobre la base de jugo de tomate, y otros - para complementar las semillas de alcaravea de llenado o clavos.

Esto significa que usted puede experimentar y tratar de preparar este plato en diferentes formas, y luego elegir qué receta más propenso a gusto! Por lo tanto, consideramos que lo más interesante de ellos.

 receta de pimientos rellenos
   Vuelta al índice

Una simple receta pimientos rellenos de col

Según la fórmula, tenemos:

  1. pimienta dulce - 35 a 40 de la PC, y amargo - 1 pieza.;.
  2. aceite de girasol, - 0, 5 st;.
  3. col - 3 kg;
  4. ajo - 12 dientes;
  5. hierbas frescas (eneldo, perejil) - 2 de haz;
  6. agua - 1 litro;
  7. vinagre de 9% - 0, 5 st;.
  8. sal - 2 cdas. L.;
  9. de azúcar - 1 cucharada. L.;
  10. zanahorias - 2 piezas ..

Cómo preparar este plato la próxima.

  1. Lavar los pimientos, quitar las semillas, sumergidas en agua hirviendo durante 5 minutos, dejar enfriar. Rallar las zanahorias, chuleta de verde, picar el repollo en tiras, el ajo y ají finamente picadas.
  2. Todos mezclar y sal.
  3. Pimientos rellenos de cosas con el recibido y puesto en jarras.
  4. Hacer el adobo. Para este propósito, el agua debe añadirse sal, azúcar, vinagre y aceite vegetal.
  5. El adobo resultante se vierte en los tarros y los cubre con una tapa. Entonces esterilizada como sigue: 1 tarros litros - 20 litros, 2 minutos - 30 minutos.
  6. Ahora pueden ser cerrados y se vuelven del revés hasta que se enfríe.

 Diferentes pimientos rellenos de recetas y la col

Vuelta al índice

Cocinar pimientos, col rellena con miel

El secreto de esta receta es que el adobo contiene miel, que le da a este plato un sabor y aroma inusual.   Es importante tener en cuenta que lo mejor es utilizar el pimiento rojo o amarillo campana es, verde tiene la propiedad como amargo. Para la preparación de 7-9 porciones de este maravilloso aperitivos que usted necesitará:

  1. pimienta de tamaño medio - 7-10 uds;.
  2. col - 1/2 de las PC;.
  3. agua - 1 litro;
  4. Azúcar - 4 cdas. L.;
  5. vinagre de 9% - 0, 3 cucharadas;.
  6. arco - 2 piezas;.
  7. zanahorias - 2 piezas;.
  8. Ajo - 5 dientes;
  9. Vinagre 6% - 0, 5 st;.
  10. perejil - 1 manojo;
  11. Miel - 2 cdas. l ..
  12. especias al gusto: pimienta negro pimienta, semillas de mostaza, la hoja de laurel;
  13. sal - 1 cda. l. con un tobogán.

Siguiendo los pasos a continuación, hacer este plato.

  1. Peppers está bien lavadas, limpiadas de las semillas, sumergidas en agua hirviendo durante 4 minutos.
  2. Para preparar el relleno debe ser zanahorias limpias y rallar en un rallador grueso, cortado en medios anillos de cebolla, repollo, cortado en tiras, el ajo y el perejil finamente picado. Todas las verduras se mezclan bien.
  3. Paprikas cosas con verduras y colocar en un frascos previamente esterilizados. Añadir especias - pimienta pimienta negro, semillas de mostaza, la hoja de laurel.
  4. A continuación, preparar la marinada. Para hacer esto en 1 litro de agua agregar 2 cdas. l. miel, 1 cucharada. l. sal 4 cucharadas. l. azúcar, 0, 5, Art. 6% de vinagre y 0, 3 cdas. 9% de vinagre. Escabeche, hervir, echar los pimientos rellenos. Bancos cubrir y esterilizar 10 minutos, luego se enrollan, se convierten y se esconden una manta caliente.

 deliciosos pimientos rellenos y repollo

Vuelta al índice

Pimientos receta, col rellena con la adición de jugo de tomate

La principal ventaja de esta receta - cocina sencilla, sabor inusual y sin necesidad de esterilizar los frascos. Necesitas los siguientes ingredientes:

  1. col - 3 kg;
  2. dulce pimiento - 3 kg;
  3. jugo de tomate - 2 litros;
  4. aceite vegetal - 400 ml;
  5. Vinagre 9% - 150 ml;
  6. zanahorias - 2 piezas;.
  7. G - 4, 5, Art. L.;
  8. de azúcar - 200 g

Por lo tanto, el siguiente método de preparación.

  1. Lave los pimientos, quitar las semillas.
  2. Rallar las zanahorias, cortar el repollo en tiras.
  3. Zanahorias y mezcla de col, añaden las verduras y la sal al gusto. Deje reposar (aproximadamente 30 minutos).
  4. Cosas Pimienta con relleno.
  5. A continuación, preparar la salsa de tomate. Para hacer esto en una cacerola vierta el jugo de tomate, aceite vegetal, añadir sal al gusto, el azúcar y el vinagre. Ponga en la estufa y llevar a ebullición. Cocine por 25 minutos.
  6. 8 Preparar 1 tarros de litro y esterilizarlos con vapor.
  7. Al final de los 25 minutos, poner los pimientos en tarros, verter la salsa de tomate y rodar. Después de eso, dar vuelta boca abajo y terminar manta caliente.

Vuelta al índice

La receta de pimientos rellenos de col y manzanas

Para un contenedor (3 L) de este bocado necesitar los siguientes ingredientes:

  1. Pimienta búlgara - 1, 3 kg;
  2. manzanas - 400 g;
  3. col - 600 g;
  4. Cebollas - 1 pc;.
  5. Dill (1 sombrilla), la hoja de laurel;
  6. G - 3, 5, Art. L.;
  7. agua - 1, 5 litros;
  8. Vinagre 9% - 200 ml;
  9. de azúcar - 3 cucharadas. l.

Prepare una merienda en esta receta debe ser así.

  1. Pimienta Lavar, quitar las semillas. A continuación, poner en una olla, verter agua hirviendo y dejar actuar durante 1, 5 horas.
  2. Col finamente picar, moler con sal hasta que el jugo. Añadir a que las manzanas y las cebollas picadas. Toda la mezcla.
  3. Peppers sacarlo de la sartén, fresco, de relleno cocido.
  4. El frasco de 3 litros para poner eneldo paraguas, la hoja de laurel y poner unas verduras bien rellenas.
  5. En una cacerola vierta el esmalte 1, 5 litros de agua (lo que antes se vertió pimienta), llevar a ebullición y dejar hervir durante 5 minutos.
  6. El adobo resultante se vierte en el frasco a la cima, tapar y dejar durante 5 minutos.
  7. A continuación, escurrir el adobo de la jarra de nuevo, llevar a ebullición y verter. Por otra dejarlos durante 5 minutos.
  8. Escurra el adobo por tercera vez, agregue el 3 cdas. l. el azúcar, el vinagre, 3 cucharadas. l. sal, llevar a ebullición de nuevo y se vierte en el frasco. Después de eso, rodar inmediatamente su tapa estaño, volcarse, envuelva una manta caliente.

Probablemente, cada familia tiene sus propias recetas de propiedad de varios platos. Es posible que, con pimientos preparados rellenos de col, se agrega a la tesorería de otra nueva obra maestra culinaria, que está probado, los huéspedes estarán encantados y le pregunte a su receta! Lo más importante - para tratar tanto como posibles opciones para cocinar y elegir el que más te guste. Y en el invierno estaría encantado de abrir un frasco de aperitivos que se complementan perfectamente cualquier plato, así como ayudar en la época fría del año siempre mantenerse en buena forma y no sufren de falta de vitaminas. ¡Buen provecho!

 Receta de pimientos rellenos de col en invierno




Яндекс.Метрика