¿Cuál es la tortilla? Este plato está hecho de leche y huevos, que apareció por primera vez en Francia. Podría parecer que hacer una sencilla tortilla. Sin embargo, muchos cocineros creen - su preparación requiere habilidad y atención.
Hoy nos fijamos en algunas recetas sencillas que seguramente complacerá a toda su familia. Tenga en cuenta que casi todos los platos como se describe a continuación, se calcularon en dos porciones. Preparar con 4-5 huevos.
Cocinar en el horno
Esta receta te enseñará a cocinar tiernos y sabrosos platos adecuados para el almuerzo y para la cena.
Ingredientes:
100 ml de leche;
3 pequeñas rebanadas de pan;
50 gramos de queso;
aceite para freír
Preparación:
Mezclar los ingredientes de la tortilla. Freír el pan hasta que estén doradas. Ponlo en una fuente para horno, verter sobre la mezcla previamente preparada. Espolvorear con el queso rallado y coloque en el horno. Hornee hasta que esté cocido.
Con queso y eneldo
Gourmet y una pequeña receta inusual. Para hacerlo, se necesita:
100 ml de leche;
1 cucharada de harina;
100 gramos de queso;
aceite de cocina;
eneldo - unas ramitas.
Preparación:
Preparar una mezcla. Verdes picar finamente y se combinan con la mezcla. Todo a fondo. Freír hasta que estén cocidos en ambos lados. El plato terminado se espolvorea con queso rallado en un rallador fino.
Pareja Dish
Esta receta es perfecta para los niños. El plato se prepara rápidamente, resulta deliciosa y tierna.
Ingredientes:
100 ml de leche;
20 gramos de mantequilla.
Preparación:
La mezcla resultante se vertió en un formulario, aceitado, y puso en una caja de vapor o en una olla de agua hirviendo. Después de 10-15 minutos el plato está listo. La receta también se recomienda para personas que sufren de enfermedades gastro-intestinal, el hígado y el corazón. No se recomienda este complemento pimienta y sal.
Comida japonesa
Esta receta es bastante inusual, pero muy sabroso. Le encantará a los seguidores de la cocina japonesa.
Además de los huevos, se necesita:
100 ml caldo de pescado dashi;
1 cucharada de mirin;
2 cucharadas de azúcar;
De salsa de soja 1 cucharadita;
azúcar, sal.
Preparación:
Dashi pescado caldo, mirin, salsa de soja, sal y azúcar, mezclar bien hasta que quede suave. Agregar los huevos y mezclar bien de nuevo, pero no batir hasta que se forme espuma. La mezcla resultante se vierte sobre una sartén bien caliente y cocine hasta que esté listo.
Platos de setas
Usted necesitará:
250 gramos de setas;
1 cucharada de harina;
cebollas.
Preparación:
Para preparar esta receta, no necesariamente utilizar setas frescas, usted puede tomar y en escabeche, y se seca. Hervir hasta que estén tiernos, fresco, y luego cortar. Freír la cebolla finamente picada, a continuación, añadir los champiñones. Un poco de sal. Mezclar bien con la mezcla de harina y verter las setas terminados. Fry en ambos lados.
Sobre de relleno
Usted necesitará:
100 gramos de salchicha o salchichas;
Pasta de tomate 1 cucharadita.
Preparación:
Salchicha o salchichas cortadas en cubos pequeños y freír hasta que estén doradas, a continuación, agregar la pasta de tomate. Mezclar bien. Una tortilla cocinado en una sartén aparte, llevar a suave. Salchicha yacía en la mitad del camino, y tortillas con la ayuda de un tenedor para levantar el borde para que estén totalmente cubiertos "relleno". Fry en ambos lados.
Para los más golosos
Gourmet Recipe: sabroso, elegante y rápido.
Usted necesitará:
De harina 1 cucharadita;
1 cucharada de mantequilla;
100 gramos de azúcar.
Preparación:
Se combinan y se mezclan. Vierta la mezcla en la sartén y freír por ambos lados hasta que estén cocidos. El plato terminado es servido con mermelada o tostadas.
Con el arroz y la nuez
Usted necesitará:
taza de arroz;
1 cucharada de mantequilla;
50 gramos de queso;
Cáscara de limón 1 cucharadita;
20 gramos de nuez moscada.
Preparación:
La mezcla de tortilla añadir la nuez moscada, la ralladura de limón, pimienta y sal. Hervir el arroz y añadir la mantequilla y mezclar bien. Todos juntos. Vierta la mezcla en una sartén bien caliente. Fry en ambos lados.
Espinacas
Usted necesitará:
una libra de espinacas;
1 cucharada de harina;
la misma cantidad de mantequilla;
verdes.
Preparación:
Mezcle los ingredientes. Añadir la harina y hierbas finamente picadas, revuelva bien. Guiso de espinacas en la mantequilla hasta que estén tiernos. En una sartén bien caliente verter el que recibió la mezcla de huevo y leche. Cuando la tortilla está casi listo, poner encima de la espinaca y rodar sobres.
Mariscos Cóctel
La receta implica el uso de cualquier marisco, como el camarón.
Usted necesitará:
100 gramos de camarones;
1 cucharada de mantequilla.
Preparación:
Camarón hervir en agua con sal hasta que estén tiernos. Vierta la mezcla en la sartén caliente y freír hasta que estén blandas. Top con camarones y doblar por la mitad y llevar a una condición deseada.
Cóctel de Carne
Usted necesitará:
200 gramos de carne - carne de cerdo, carne de res o de pollo;
100 ml de leche;
1 cebolla;
De harina 2 cucharadas;
cucharada de pan y mantequilla de secado;
verdes.
Preparación:
Moler la carne en el relleno, añadir el pan rallado y la cebolla picada. Remover con una mezcla de tortilla picada y verter en la sartén caliente. Fry en ambos lados. El tiempo de cocción 10-12 minutos. Antes de servir, espolvorear con las hierbas.
Con el hígado
Usted necesitará:
200 gramos de hígado;
una rebanada de pan;
aceite para freír.
Preparación:
El hígado es bien lavado, limpiado, cortado en trozos pequeños y freír hasta que estén cocidos en una sartén. Entonces fresco y carne picada, añadir una pequeña cantidad de pan remojado en leche. Un poco de sal. Preparar y mezclar los ingredientes, verter en la sartén. En una comida ya preparada para diseñar hígado frito y formar un sobre.
Con cebollas y hierbas
Además de los huevos, necesitará un puerro y un pequeño manojo de hierbas. Aquí, guiado por su propio gusto.
Preparación:
Corte Puerro, luego verter el agua caliente durante 10-15 minutos. Superar agua. Preparar una mezcla y verter en una sartén bien caliente, cubrir con una tapa. Ase a la parrilla. Antes de servir espolvorear con las hierbas picadas.
Con guisantes y queso
Ingredientes:
un vaso de leche;
200 gramos de queso;
5 cucharadas de arvejas en conserva;
aceite para freír.
Preparación:
Mezcle los ingredientes. Parrilla Queso y añadir a la mezcla preparada. A continuación, vierta lentamente en la leche caliente y verter los guisantes. Freír por ambos lados en una sartén caliente. Esta receta consiste en añadir los guisantes y al final de la cocción.
Patatas bajo un abrigo de piel
Ingredientes:
100 ml de leche;
5 patatas;
harina;
aceite para freír.
Preparación:
Preparar una mezcla de tortilla. Hervir las patatas y puré. Añadir la harina - para conseguir masa no muy rígido. Hacer una bola pequeña, y luego rodar en pasteles. Comparte en sartén bien caliente y vierta la mezcla de huevo y leche. Ase a la parrilla.
Con el salmón y limón
Ingredientes:
100 ml de leche;
cucharada de mantequilla y jugo de limón;
100 gramos de salmón con sal.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes para una tortilla. Salmón cortado en trozos pequeños. Toda la mezcla. En una sartén bien caliente Vierta la mezcla de salmón. Fry en ambos lados, rociar con el jugo de limón.
Con el brócoli y los tomates
Ingredientes:
6 huevos;
Proteína de huevo 10;
un vaso de leche;
250 gramos de jamón y brócoli;
1 tomate;
150 gramos de queso;
1 cebolla.
Preparación:
Preparar una mezcla. Jamón y tomate cortado en cubitos. Cebollas picar finamente. Lavado Brócoli y dividir en pedazos. Ingredientes mezclados se vierte en un molde para hornear, a continuación, añadir el jamón, el tomate, la cebolla y el brócoli. Espolvorear con queso rallado en un rallador fino. Poner en el horno durante 10-15 minutos.
Con las zanahorias
Para preparar la tortilla con zanahorias no necesita una gran cantidad de tiempo. El plato va a salir abundante, y lo más importante - útil.
Ingredientes:
6 huevos;
150 gramos de zanahorias;
media taza de leche;
1 cucharada de mantequilla.
Preparación:
Mezclar todos los ingredientes. Hervir las zanahorias, la rejilla. Añadir en una mezcla ya preparada. Vierta la mezcla en el molde y colocar en el horno durante 10 minutos. Top con mantequilla.
Con las manzanas
Ingredientes:
6 huevos;
1 cucharada de mantequilla;
un vaso de leche;
3 manzanas;
Jugo de limón 1 cucharada;
2 cucharadas de azúcar y la harina.
Preparación:
Mezclar y combinar todos los ingredientes, excepto las manzanas. Se limpian y se cortan en cubitos, añadir un poco de mantequilla. Lata de hornear engrasada, vierta la mitad de una mezcla lista, a continuación, poner las manzanas y vierta la mezcla restante. Poner en el horno durante 10 minutos. Antes de servir espolvorear con azúcar.
Con frijoles y cebollas verdes
Ingredientes:
6 huevos;
600 gramos de judías verdes;
manojo de cebollas verdes;
Cebollas - una cabeza;
2 cucharadas de aceite de oliva.
Preparación:
Frijoles lavar, limpiar, cocinar hasta que esté hecho. Cebollas picar finamente. En una sartén caliente vierta el aceite, agregue los frijoles y cebolla picada. Freír durante 5 minutos. Las cebollas verdes finamente picado y se añaden a la mezcla preparada para tortilla. Todos mezclar bien y verter en los granos. Freír por ambos lados hasta que estén cocidos.
Crema agria
Usted necesitará:
50 gramos de crema agria;
1 cucharada de mantequilla.
Preparación:
Para preparar la mezcla, agregue la crema agria y mezclar bien todos. Vierta en una cacerola bien caliente. Cuando el plato empieza a espesar, envuelva dos bordes opuestos hacia el centro a fin de obtener un rollo, y darle la vuelta. Antes de servir tortilla listo para untar con mantequilla.
En italiano
Usted necesitará:
6 huevos;
un vaso de leche;
una libra de pastas;
4 cucharadas de harina;
la misma cantidad de mantequilla;
una pizca de curry en polvo;
manojo de albahaca;
1 cucharadita de té de mejorana seca;
Hervir la pasta, añadir una cucharada de mantequilla y freír durante unos minutos. Sazonar con orégano, curry, pimienta y sal. La mezcla preparada se vierte sobre la pasta y freír por ambos lados hasta que estén cocidos.
Con mariscos y crema
Ingredientes:
6 huevos;
200 g de palitos de cangrejo;
2 cucharadas de crema agria y la mantequilla;
50 gramos de queso.
Palitos de cangrejo cortados en cubos y se fríen en mantequilla, verter tortilla. Fry en ambos lados. Antes de servir, espolvorear con queso rallado.
Con queso
Ingredientes:
5 huevos;
una libra de queso;
2 cucharadas de mantequilla sin sal;
4 cucharadas de harina.
Preparación:
Todo combinar y mezclar bien. En una sartén poner una capa de la mezcla de queso, aproximadamente 1 centímetro de ancho y freír por ambos lados. El plato terminado se corta en cubos y espolvorear con azúcar en polvo.
Bueno, ahora usted sabe cómo preparar un delicioso y abundante tortilla. Esperamos que ninguno de la receta se ha descrito anteriormente, no se perderán en el estante, y traeremos a usted ya su familia ahora placer gustativo! Disfrute de su comida!
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