De acuerdo, no hay nada más deliciosas empanadas fritas o al horno, y sobre todo si se cocinan con sus propias manos. Consideremos ahora las recetas de pasteles con diversos rellenos, así como la forma de preparar adecuadamente. Relleno para tartas se puede variar: repollo, huevos, carne, patatas, etc. D. Vamos a empezar.?
Empanadas de carne
Ingredientes:
- 800 gr. harina
- 1 cda. cucharada de levadura seca
- 3 cdas. mantequilla cucharadas
- 3 huevos
- 250 ml. leche
- 500 gr. picado
- 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- 2 cebollas
- 4 cdas. agua cucharadas
- pimienta, sal
Preparación:
En la leche añadir media taza de harina, levadura seca y la sal, mezclar bien y poner en un lugar cálido durante aproximadamente media hora. Después de que conducir los huevos, la mantequilla blanda y un par de cucharadas de aceite vegetal. Una vez más, revuelva bien y verter poco a poco la harina tamizada a través de un tamiz. Amasar la masa y retirarlo en un lugar cálido durante 3 horas, por lo que "ha llegado." Durante este tiempo, puede ser varias veces "mash" la misma.
Mientras tanto, preparar el relleno: cebolla cortada en cubos pequeños y se fríen en una sartén con el aceite vegetal hasta que estén doradas. Luego se agrega el 4 cucharadas de picada. cucharadas de agua, añadir sal y pimienta. Freír durante 10-15 minutos hasta que estén tiernos.
La masa final, se divide en trozos pequeños, a continuación, desplegar cada pieza en un círculo. En el centro del círculo para poner el relleno de carne picada, y luego sujetar los bordes de la masa, formando las empanadas. Freír posible tanto en el horno y la sartén con aceite vegetal, a un hermoso color dorado dentro de los 20 minutos. Empanadas de carne - listo! Sobre todo en el horno frito empanadas de hojaldre.
¡Buen provecho!
Pies con hígado y patatas
Ingredientes:
- 800 gr. harina
- 1 cda. cucharada de levadura seca
- 3 cdas. mantequilla cucharadas
- 3 huevos
- 3 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- 250 ml. leche
- 500 gr. picado
- 2 cebollas
- 4-5 patatas
- pimienta, sal
Preparación:
En la leche añadir media taza de harina, levadura seca y la sal, mezclar bien y poner en un lugar cálido durante aproximadamente media hora. Después de que conducir los huevos, la mantequilla blanda y un par de cucharadas de aceite vegetal. Una vez más, revuelva bien y verter poco a poco la harina tamizada a través de un tamiz. Amasar la masa y retirarlo en un lugar cálido durante 3 horas, por lo que "ha llegado." Durante este tiempo, puede ser varias veces "mash" la misma.
Mientras tanto, preparar el relleno: cebolla cortada en cubos pequeños y se fríen en una sartén con el aceite vegetal hasta que estén doradas. En una sartén aparte freír el hígado, fresco y carne picada. A continuación, agregue la cebolla. Hervir las patatas, puré y añadir el hígado y cebollas. Freír durante 5-7 minutos. Pimienta, sal.
La masa final, se divide en trozos pequeños, a continuación, desplegar cada pieza en un círculo. En el centro del círculo para poner el relleno de las patatas y el hígado, y luego sujetar los bordes de la masa, formando las empanadas. Freír posible tanto en el horno y la sartén con aceite vegetal, a un hermoso color dorado dentro de los 20 minutos. Pies con hígado y patatas - listo!
¡Buen provecho!
Empanadas con huevo
Ingredientes:
- 500 gr. harina
- 8 huevos
- 10 c. levadura seca
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- 150 ml. leche
- 250 gr. arroz
- 1 manojo de cebollino
- 3 cdas. mantequilla cucharadas
- pimienta, sal
Preparación:
En la leche añadir media taza de harina, levadura seca y la sal, mezclar bien y poner en un lugar cálido durante aproximadamente media hora. A partir de entonces, la unidad 2 huevos, mantequilla blanda y aceite vegetal. Una vez más, revuelva bien y verter poco a poco la harina tamizada a través de un tamiz. Amasar la masa y retirarlo en un lugar cálido durante 3 horas, por lo que "ha llegado." Durante este tiempo, puede ser varias veces "mash" la misma.
Mientras que la masa es adecuado, preparar el relleno. El arroz y huevos duros, picar finamente la cebolla y freír en una sartén con aceite vegetal. Huevos acabados picado, mezclar con el arroz y la cebolla. Pimienta, sal.
La masa final, se divide en trozos pequeños, a continuación, desplegar cada pieza en un círculo. En el centro del círculo poner el relleno, y luego sujetar los bordes de la masa, formando las empanadas. Freír posible tanto en el horno y la sartén con aceite vegetal, a un hermoso color dorado dentro de los 20 minutos. Empanadas con huevo - listo! Las empanadas con cebolla y huevo, también se pueden añadir en la Fig.
¡Buen provecho!
Empanadas con jamón y queso
Ingredientes:
- 500 gr. hojaldre
- 200 gr. jamón
- 200 gr. queso duro
- 3 huevos
- 3 cdas. cucharadas de mayonesa
- 1 manojo de eneldo
- pimienta, sal
Preparación:
Jamón cortado en cubos pequeños. Rejilla de queso. Grind Dill. Puff pasteles rodillo y cortar en cubos, que mide 10 por 10 cm. Cada cubo con mayonesa. Encima de él se espolvorean con queso rallado, el hinojo y el jamón y el borde zaschepit. Freír posible tanto en el horno y la sartén con aceite vegetal, a un hermoso color dorado dentro de los 20 minutos. Empanadas de jamón y queso - listo!
¡Buen provecho!
Empanadas con col
Ingredientes:
- 500 gr. harina
- 3 huevos
- 50 c. levadura seca
- 2 cdas. cucharadas de aceite vegetal
- 300 ml. yogur
- 400 gr. repollo
- 100 gr. mantequilla
- 100 gr. leche
- pimienta, sal
Preparación:
En la harina agregue la mantequilla, pre-rallado y luego moler en migajas. A continuación, añadir 2 huevos, la sal y la levadura criado en el kéfir. De la masa resultante, amasar la masa y poner en un lugar cálido durante un par de horas.
En este momento, para preparar el relleno. Para ello, desmenuzar el repollo, vierta la leche y cocine a fuego lento durante 15 minutos, revolviendo ocasionalmente. Pimienta, sal. Una vez que el repollo es suave, agregar 1 huevo y retirar del fuego.
La masa final, se divide en trozos pequeños, a continuación, desplegar cada pieza en un círculo. En el centro del círculo poner el relleno, y luego sujetar los bordes de la masa, formando las empanadas. Freír posible tanto en el horno y la sartén con aceite vegetal, a un hermoso color dorado dentro de los 20 minutos. Empanadas con col - listo! Pies en el yogur, siempre resultan suaves y deliciosos.
Empanadas con patatas y setas
Ingredientes:
- 1 kg. harina
- 500 ml. leche
- 1 cda. cucharada de azúcar
- 50 c. levadura seca
- 2 huevos
- 5-6 patatas
- 350 gr. champiñones
- 1 cebolla
- pimienta, sal
Preparación:
En la leche agregue la mitad de la harina, la levadura seca y la sal, mezclar bien y poner en un lugar cálido durante aproximadamente media hora. Después de que conducir unos 2 huevos y añadir la harina restante. Mezclar bien. Amasar la masa y retirarlo en un lugar cálido durante 3 horas, por lo que "ha llegado." Durante este tiempo, puede ser varias veces "mash" la misma.
Mientras que la masa es adecuado, preparar el relleno. Champiñones lavados y se cortan en rodajas. Las cebollas cortan y se fríen en aceite vegetal hasta que estén doradas. A continuación, añadir los champiñones a la cebolla y freír hasta que estén cocidos. La cáscara de papa y hervir. Después de este tramo y, a continuación, añadir los champiñones y cebollas. Sazone con sal y pimienta.
La masa final, se divide en trozos pequeños, a continuación, desplegar cada pieza en un círculo. En el centro del círculo poner el relleno, y luego sujetar los bordes de la masa, formando las empanadas. Freír posible tanto en el horno y la sartén con aceite vegetal, a un hermoso color dorado dentro de los 20 minutos. Empanadas con patatas y setas - listo!
¡Buen provecho!
