Recetas inusuales y deliciosos para los niños oladushek
Panqueques llamaron producto culinario como tortillas fritas de la masa. Este plato es tan familiar para todos nosotros, y como de costumbre, parece que siempre ha existido. La primera mención de tortas fritas que se encuentran en el siglo XVI., Aunque si alguna buñuelos llamados blinopodobnaya pasteles ciertos tamaños y formas, pero su composición y la tecnología de la preparación no era importante.
Hoy en día, cada familia tiene su propia receta especial, único oladushek la que se entrega a su hogar.
Cada receta es única. Hay panqueques con levadura y sin, con harina de trigo y de maíz, frutas y verduras, pero también con una variedad de rellenos y los que se puede comer en el puesto. ¿Cuál es la receta de la más deliciosa, cada uno decide por sí mismo.
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Recetas clásicas deliciosa oladushek
Tortitas caseras con kéfir
Ingredientes:
Harina - 2.2, 5, art.;
Azúcar 1 - mesa. l.
Huevos - 3 piezas;.
El aceite vegetal - 3-4 horas L;..
Kéfir - 0, 5 l;
La sal, el bicarbonato de sodio -. 0 durante 5 h L.
Preparación:
En un plato hondo o licuadora recipiente que tenga que batir los huevos, mezclar el azúcar y la sal. Luego tenemos que verter la mitad de una taza de yogur y verter toda la harina. Mezclar y amasar la masa esté suave y sin grumos.
Vierta el resto del yogur, mezclar bien y rellenar soda. Una vez más la mezcla.
El fuego medio, calentar la sartén de hierro fundido, se vierte en ella una porción de aceite vegetal, que es suficiente para oladushek una de las partes. Gran cuchara para verter la mezcla en el aceite caliente en pequeñas porciones. Hornee los panqueques en todos los lados hasta que estén doradas delicioso café.
Por la cocina se sirve la crema agria, mermelada o miel.
Panqueques con leche
Ingredientes:
Huevo - 1 pieza;.
De leche - 2 cucharadas;.
Harina - 3 cucharadas;.
Levadura seca - 1 ch L.;.
Cualquier aceite para freír;
La sal, el azúcar 1 hora. L.
Preparación:
Para preparar estos deliciosos buñuelos, debe remover la levadura en la leche tibia. Leche cuándo va a convertir en un bonito color crema. La masa final debe estar en una olla grande de profundidad, ya que se elevará a la mitad. Para sostener la masa durante 15 minutos.
Huevo y batir bien para combinar con leche, vierta un poco de aceite, añadir el azúcar y la sal.
Las porciones pequeñas añaden la harina, revolviendo constantemente. La masa debe ser homogénea y sin grumos.
Tara con la toalla envoltura de masa y colocar en lento hasta burbujeante.
Panqueques propagan mejor será la sartén con una cuchara de madera, teniendo cuidado de no mezclar la masa y presione hacia abajo. Sirva con su té favorito, mermelada, frota con bayas frescas, mermelada, leche condensada o crema.
Tortitas de crema agria
Ingredientes:
Crema agria - 1 cucharada;.
Azúcar - 2/3 cda. L.;
Huevos - 3 piezas;.
Harina - 2 cucharadas;.
La mantequilla, el aceite vegetal, el bicarbonato y la sal.
Preparación:
Verter la crema en una cacerola. Las yemas de huevo son bien muelen con el azúcar y una pizca de sal. Las yemas de huevo y la harina se combinan con crema agria. Revuelva. Añadir soda y mezclar de nuevo.
Las proteínas y batir con un mezclador para combinar con los ingredientes restantes.
Hornee como de costumbre. Panqueques calientes con mantequilla para engrasar.
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La singularidad de la receta clásica
Sobre la base de esta "básicos" o clásicas recetas oladushek se pueden preparar con una variedad de rellenos. Por ejemplo, los panqueques con el relleno del chocolate para hacerlo: los ingredientes y el método de cocción elegido ninguna, pero para difundir la mezcla en el molde debe estar en dos etapas. En primer lugar, poner la mitad del número requerido de pruebas para un panqueque, más pruebas necesitan para poner un pequeño trozo de chocolate en la parte superior y vierta la mezcla de nuevo. Fry como normal.
El relleno puede elegir cualquier. Se puede cebolla frita, una rebanada de tocino, un carbonato, una capa delgada de manzana, pera, frambuesa y fresa. Si magdalenas son sabrosos, un poco de azúcar o poner en la masa en absoluto, o se reduce a la mitad la cantidad.
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Recetas Oladushek con verduras y frutas
Estas recetas han hecho que la masa conocida dulce merienda para un desayuno completo o incluso un plato principal. Ahora panqueques pueden tomar con ellos para trabajar en el papel de un almuerzo de oficina. Un buñuelos de carne cocida receta no pasará hambre en un largo viaje, sólo es necesario para transportar correctamente utilizando la bolsa de frío.
Tortitas calabacín
Ingredientes:
Squash (calabacín, calabaza) - 1 pc;.
Ajo - 1 diente;
Verdes (perejil, eneldo, cilantro) - 1 manojo;
El aceite vegetal, sal;
Huevo - 2-3 uds;.
Harina 2 cucharadas. l.
Preparación:
En un recipiente aparte picada o poner a través de un diente de prensa de ajo. Finamente picada verdes.
En una profunda capacidad para conducir un huevo, sal. Si lo desea, puede espolvorear con pimienta. Revuelva con un tenedor o batidor especial. Añadir las hierbas y ajo. Revuelva.
Desde la antigua taberna para quitar la cáscara, pulpa rejilla. Asegúrese de drenar parte del jugo. Conecte calabacín con huevo y otros ingredientes, revuelva.
En un dispensador especial sartén caliente o una cuchara de madera para extender la masa presionando suavemente la parte superior con una espátula.
Después de que los panqueques estén ligeramente doradas, tape la olla, baje el fuego y guisar ellos durante unos 3 minutos.
Panqueques confeccionados fuera sobre papel de cocina, papel para absorber el exceso de grasa y cambian ellos al plato.
Sirva la salsa con ajo, crema agria, mayonesa y hierbas picadas.
Patata y calabaza tortitas
Ingredientes:
Calabaza - 200 gr;.
Patatas - 200 g;.
Harina - 2/3 cda. L.;
Ajo - 1 diente;
Huevo - 2 piezas;.
Perejil, sal, pimienta, mayonesa.
Preparación:
Los vegetales crudos frotan a gran o mediano rallador.
Batir las claras hasta que una espuma estable.
Para añadir ralladas yemas de huevo y verduras un poco de mayonesa (para crear una masa más flexible). Añadir la harina, proteínas, sal y mezclar.
Freír en sartén caliente por todos lados hasta que los dos bonito color dorado.
Preparar la salsa. Para ello, picar finamente el ajo, hierbas y conecte toda la mayonesa.
El plato se sirve caliente.
Panqueques de kéfir con frutas
Ingredientes:
Kéfir o cualquier productos lácteos - 1, 5; st.
Munk - 2-3 cucharadas. L.;
Harina - 5.4 v;.
Frutas - 150-200 gr.;
Sodio y la sal.
Preparación:
Añadir el yogur pizca de bicarbonato de soda y dejar actuar durante quince minutos.
Añadir la sémola, sal al pequeño y revuelva.
Verter la harina hasta que la masa con la consistencia de crema espesa.
Batir con una batidora o una bata los huevos especiales con el azúcar y la sal. Para la masa resultante agregar la harina, el yogur, la col y amasar la masa.
Estas tortas se pueden hornear de manera convencional, y se pueden colocar en un lotes para hornear con lados altos, vierta la crema agria (tomate, agua) y cocer en el horno.
Tortitas de zanahoria con la alcachofa de Jerusalén
Ingredientes:
Alcachofas de Jerusalén - 700 gr.;
Zanahorias - 300 gr.;
Harina - 100 g;.
Huevo - 2 piezas;.
El aceite vegetal, sal (tomar su elección).
Preparación:
Alcachofa de Jerusalén y la ralladura de zanahoria, rejilla y poner en un recipiente hondo.
Coloque los ingredientes restantes. Revuelva hasta obtener una masa suave y homogénea.
La masa se extendió una cucharada en un molde engrasado caliente. Fry como de costumbre.
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Recetas oladushek con la carne, mariscos y queso
Tortitas de col con calamares
Ingredientes:
Huevos - 3 piezas;.
Col - 800 g;.
Kalmar - 600 gr;.
De leche - 2 cucharadas;.
Mantequilla - 50 g;.
Harina - 4 cdas. L.;
El aceite vegetal, sal y pimienta;
Cebollas - 3 piezas.
Preparación:
Col finamente tajada, sumergirse durante unos segundos en agua hirviendo y escurrir inmediatamente. Cole puso en una sartén, agregar la mantequilla, verter la leche y luego a fuego lento hasta que esté cocido.
Soldada mezclador de rutina calamar o una torcedura en una picadora de carne. A continuación, mezclar con la col y agregar las cebollas fritas. En esta mezcla para entrar en las yemas de huevo, la harina y mezclar todo bien. El último en entrar en las claras de huevo refrigerados.
Hornee manera convencional.
Pancakes "Potente", o simplemente con la carne
Ingredientes:
Patatas - 1 kg;
Carne magra de cerdo - (picada) 350g.
Grasa - 100 gr;.
Huevo - 2 piezas;.
Cebollas - 1 pc;.
Harina - 300 g;.
Sal y pimienta.
Preparación:
Patatas sin frotar con un rallador. Agregue las especias, huevos y harina.
En una sartén freír el tocino. En la cuchara de grasa resultante extender suavemente la masa de patata, poner el relleno en la parte superior y cubrir con otra masa de patata.
Fry en ambos lados.
Ponga panqueques obtenidos en una sartén y estofado durante 15-20 minutos.
Tartas de queso
Ingredientes:
Leche - 1, 5 st;.
Queso - 250 g;.
Huevo - 2 piezas;.
La sal, mantequilla;
Harina - 2 cdas.
Preparación:
Las yemas de frotar cuidadosamente con sal, revolviendo continuamente, añadir la harina y la leche. Introduzca las claras y mezclar.
Queso cortado en cuadrados melenkimi.
En engrasada sartén caliente ponga suavemente una cucharada de la prueba, la reconciliación - queso. Freír durante un minuto, se vierte encima de otro con una prueba de la cuchara. Luego freír el otro lado.
Al solicitar que necesita para regarlas mantequilla derretida.
Crepes de pollo
Ingredientes:
Pan blanco - 2 rebanadas;
Filete de pollo - 500 g;.
Huevo - 2 piezas;.
Leche - 1 a 1, 5, art.
Preparación:
Raw (puede utilizar hervidos) carne picada de alguna manera con la mantequilla y la sal. Los picados cocidos entran en la leche empapada pan. Esta masa resultante a fondo moler o picar de nuevo, usando una picadora de carne o mezclador.
Pesaje de combinar las yemas de huevo, la sal, añadir a una batida de proteínas de espuma y diluir la leche hasta obtener la consistencia deseada.
La masa acabada muy tomar cuidadosamente las manos mojadas, formar una forma ovalada y se fríen en una forma familiar.
Para la mesa Servir tibio o caliente, riego con mantequilla derretida.
A petición de una salsera aparte para presentar mermelada de arándano rojo.
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Recetas sin carne y oladushek dietética
Incluso para aquellos que se adhieren a ayuno o dieta, hay recetas para pasteles sabrosos y deliciosos.
Receta dieta oladushek con copos de avena
Ingredientes:
Copos de avena - 1 material;.
El azúcar moreno - 3 cdas. L.;
Copos de avena, tierra - 1 artículo.;
El jugo de limón - 1 cucharada. L.;
Harina integral - 1 cucharada;.
Bajo en grasa queso cottage - 1 artículo;.
Crema agria - 1 cucharada;.
El agua - 2 cucharadas;.
El aceite de oliva Artículo -1. L.;
La levadura en polvo - 5 oz;.
Huevo - 1 pieza;.
Ralladura de limón - 1 cucharada. L.;
Aceite para freír, sal.
Preparación:
Mezclar los copos entre ellos, añadir agua caliente, revuelva y deje reposar por 20 minutos.
Tamizar la harina bien con el polvo de hornear, sal y azúcar.
En un recipiente aparte mezclar el requesón, crema agria y huevo. Añadir el aceite, el jugo de limón y la ralladura.
Mezcle las hojuelas de harina y deje reposar por otros 20 minutos.
Freír en una forma familiar.
Después de toda la masa se utiliza, panqueques dobladas resistentes al calor en una sartén, vierta un poco de agua tibia y estofado de debajo de la tapa durante unos 5 minutos. Dejar enfriar en la sartén.
Por esta receta resulta que una gran cantidad de porciones. Por lo tanto, pueden diversificar y dividida entre todos los miembros de la familia. Anteriormente los niños vierten leche condensada y tortitas con chocolate derretido, el marido para ofrecer el plato sabrosa salsa o mayonesa, y la forma más baja en calorías - es como un suplemento a tomar cualquier fresco (que puede tomar congelado) de fruta o yogur bajo en grasa.
Receta simple para oladushek sin carne
Ingredientes:
Harina - 1, 2.5 Arte;.
Levadura - 30 gr;.
El agua - 1, 5 st;.
Azúcar, sal.
Preparación:
Disolver la levadura de acuerdo con las instrucciones. Aromatizado con especias al gusto, añadir la harina, amasar la masa y dejar de lado inclinarse en cualquier lugar cálido.
Después de que el aumento en el volumen de la prueba dos veces, sin agitación, ponerlo en una sartén especial con una cuchara de madera.
Freír hasta dorar.
Panqueques sin carne con manzana
Ingredientes:
Harina Krupchataya - 400 gr;.
Levadura - 50 gr;.
El aceite de girasol (se puede utilizar el aceite de oliva) - 2 cucharadas. L.;
El agua - 1, 5 st;.
Manzana - 3-5 uds;.
Azúcar, sal.
Preparación:
Levadura seca diluye como se recomienda. Vierta la mitad de la carga total de la harina. Bueno golpear la pala, abrigo y toalla de cocina para eliminar cualquier lugar cálido.
Cuando Opara eleve lo suficiente, vierta el aceite, agregar la sal y el azúcar, la harina restante. Una vez más, todo está bien hasta que una pala para limpiar las burbujas y deje que la masa suba considerablemente.
Manzanas limpio, cortar las rodajas de tamaño medio y se combinan con la masa.
Extender la masa en una sartén caliente con aceite de rosa y de ambos lados.
Servir el té en forma de calor, espolvorear con azúcar en polvo.
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Recetas inusuales y deliciosos para los niños oladushek
Gastroenterólogos aconseja no dar a los niños fritos hasta tres años, y los alumnos de primer grado este tipo de comidas se pueden ofrecer a no más de dos veces a la semana. Recetas para la pequeña gourmet sencillos de preparar, pero infinitamente deliciosos y apetitosos.
"Domos"
Ingredientes:
Harina - 2.2, 5 st;.
Chicken Egg - 2 piezas. o codorniz - 4 uds.;
Azúcar - 50-70 c;.
Leche - 2, 5 st;.
Mack golpeó - 50 gr;.
Ralladura de limón - 1 cucharada. L.;
Levadura - 20 gr;.
Canela - 1 hora L;..
Sal (para tomar al gusto).
Preparación:
La levadura seca se disuelve en la leche calentada. Añadir las yemas de azúcar, semillas de amapola, la ralladura de limón, sal, canela y huevo.
Bueno Batir las claras. Se conectan con la harina y la leche. Mezclar todo bien y poner en un lugar cálido.
Hornee manera convencional.
Ofrece platos de mermelada o mermelada.
Panqueques de chocolate
Ingredientes:
Cacao en polvo - 40 g;.
Harina - 150 g;.
Azúcar - 100 gr;.
Leche - 310 ml;
Soda - 0 5 h L;..
Sal - una pizca;
Mantequilla sin sal derretida - 50 gr;.
Disgregante - 2 h L;..
Vanilla - en la punta de un cuchillo;
Huevo - 2 piezas;.
Chocolate 1 bar.
Preparación:
Mezclar la harina con el azúcar, la levadura en polvo, cacao, sal y bicarbonato de sodio.
En un recipiente aparte, mezcle la leche, la vainilla, las yemas de huevo, la mantequilla derretida.
Los ingredientes secos y vierta el líquido con mucho cuidado revolver.
Barra de chocolate picado no es trozos pequeños y se desmoronan en la masa.
Fry en una manera convencional. Servir caliente.
"Un poco de sol"
Ingredientes:
Calabaza - 400-500 gr;.
Huevos - 3 piezas;.
Manzana de tamaño medio - 2 piezas;.
Harina - Artículo 5. L.;
Leche - 1, 02.05 Art.
Preparación:
Calabaza pelar y picar la licuadora o utilizar un rallador. De la manzana a hacer lo mismo. Conecte manzana y calabaza juntos.
Añadir a los huevos, la sal, la harina y mezclar bien.
Diluir la leche para el estado de la prueba habitual para oladushek.
Fry en una manera convencional. Después de freír los puso en una toalla de papel. Ponga porciones en platos pequeños.
Cada porción vierta la salsa o leche condensada dulce.
Panqueques de sémola
Ingredientes:
Sémola - 125 gr;.
Leche - 1, 5 st;.
Huevo - 2 piezas;.
La sal, el azúcar.
Preparación:
Por la leche hirviendo agregar un poco de sémola y hervir. Sazonar con sal.
Sémola fresca, introduzca el azúcar, los huevos. Revuelva.
Humedecer las manos para formar las bolas, se aplanan ligeramente y se fríen en aceite caliente.
Servir con mermelada o compota.
Este plato resulta muy tierna, como una boca de riego, y increíblemente bueno.
Si freír en aceite para reemplazar la cocción en el horno, incluso se puede disfrutar de una comida con los niños de tres años.
