Calabacín - una de las hortalizas más populares, sin la cual es difícil imaginar cualquier cultivo dacha rusa. Mientras que en Europa, también es popular, pero lo llamó allí calabacín. Este popular taberna por el hecho de que en el cultivo es absolutamente sin pretensiones, y puede crecer aún jardinero novato inexperto sería sólo la tierra.
Además del sabor inusual, este vegetal también es muy útil.
Jugo de calabaza calma el sistema nervioso, satisface el hambre, cura las heridas, contiene fibra, vitamina C, y fósforo.
En los supermercados y tiendas de comestibles en el calabacín habituales se pueden comprar en casi cualquier época del año. Si el vegetal tiene una piel gruesa, puede ser mantenido incluso durante el invierno. Pero como ustedes saben, el medio del verano - esto es el colmo de la maduración de squash. Y, sobre todo, todas las mujeres se enfrentan a la cuestión de qué hacer con tantas verduras repentinamente maduros.
Como parte de los calabacines distribuidos a amigos y conocidos, y algunos - se ha utilizado para encurtidos y los preparativos para el invierno, un período de búsqueda de nuevas recetas calabacín. Plato favorito de todo el mundo de calabacín - es panqueques. Los niños por lo general no les gusta el calabacín, pero rubicunda y buñuelos crujientes por lo general dio en el clavo incluso fastidioso.
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Crepes de la calabaza con kéfir
Probablemente toda mujer tiene un bloc de notas con recetas favoritas culinarias y platos fáciles de preparar que se pueden preparar rápidamente en caso de invitados que vinieron de forma inesperada. Uno de estos platos pueden ser un plato de cebollas, a saber panqueques. Calabacín tiene un delicado sabor dulce, pero tortitas de calabaza se obtienen exuberante y bien ventilado. Puede, por supuesto, para prepararlos y sin yogur, kéfir pero conseguir mucho más elaborada y sabrosa.
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Ingredientes necesarios
Para la preparación de los llamados buñuelos de masa necesitar los siguientes ingredientes: calabacín (preferiblemente jóvenes), media una taza de yogur, 6 -7 Art. cucharadas de harina, 2 huevos, 2 cucharadas. cucharadas de azúcar, 1 cucharada. cucharadas de aceite vegetal, hierbas frescas (eneldo, perejil) y sal.
En primer lugar, el calabacín se deben lavar a fondo. Si utiliza el calabacín jóvenes, pelarla con ellos no se puede limpiar, si es que las verduras maduran, todavía se recomienda para eliminarlos de la piel y el núcleo. A continuación, frote calabacín rallado: para obtener mezcla de diferentes texturas debe ser parte de los calabacines rallar en una multa y una parte con un rallador grueso. Si se desea, la mezcla se puede añadir una zanahoria, usado en un rallador fino. A continuación, añadir a los huevos de squash, el yogur, el azúcar, la harina, el eneldo, perejil y sal.
El aceite vegetal se pone en la mezcla para panqueques no se adhieren a la sartén y no se pegue. La masa resultante debe ser remover con cuidado bata o batidora eléctrica. Si utiliza un mezclador, los panqueques se obtienen a través del aire. La consistencia de la pasta debe ser similar no tan gruesa sartén smetanu.Razogrevaem, vierta el aceite de girasol y comenzar a formar tortitas. Este es el más adecuado cucharada ordinaria. Buñuelos de Fry es necesario en ambos lados hasta que estén doradas.
Aquí panqueques y listo. Servir el mejor con crema agria y dulce té recién hecho. Algunas amas de casa se añaden a la pasta de ajo, pero más sabrosos y más saludables estarán listos si se frota buñuelos de ajo o hacer una salsa de ajo y crema agria. Estos buñuelos de calabacín en el yogur pueden tratar a niños y adultos. El sabor de este plato se puede variar mediante la adición de otros vegetales en la masa y la preparación de diversas salsas.
Tavern - un vegetal métodos de preparación de los cuales hay un montón. Calabacines pueden simplemente freír, rellenas de carne, hacer todo tipo de guisos. Pero tal vez los platos más sencillos son todavía panqueques. Con cocinar calabaza oladushek puede manejar hasta un niño. Preparación de platos sencillos y sabrosos no tomará mucho tiempo.
Además, Squash en sí no son sólo útiles, sino que también baja en calorías, por lo que los buñuelos de calabacín en el kéfir conveniente incluso para las personas que están a dieta y ver su figura.
Contenido:
Con yogurt y refrescos
Con huevos batidos
Natillas en el agua
Pancakes - un producto culinario, hechos por freír fina capa de masa en la sartén se calienta desde el principio, por una parte, y después de dorar - otros. Por lo general, una forma redonda. Plato ruso que aparece en la mesa de cada familia al menos una vez al año. La receta de panqueques, asegúrese de incluir la harina de trigo. En nuestro tiempo en la industria, y no había harina para panqueques, que incluye más de bicarbonato de sodio, ácido cítrico, leche en polvo, azúcar en polvo. Crepes en que son más delicados. Y panqueques se sirven en un plato aparte, y envueltos en el interior relleno (dulce y salado).
Entre una variedad de recetas (que se pueden preparar en cualquiera de leche y productos lácteos) se pueden identificar panqueques, mezclar con la crema agria.
Se diferencian significativamente de la leche o el yogur implicados, lo que nos permite introducir variedad en "menú de panqueque." Esto es especialmente significativo en la víspera del Día de la crepe. Estas son algunas de las recetas originales de panqueques con crema agria. En cada una de las recetas necesariamente crema y harina requerida, pero el resto de los ingredientes pueden variar. Date un capricho y sus panqueques caseros seres queridos.
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Con yogurt y refrescos
Para preparar esta receta se necesita:
1 cda. crema agria
2 cdas. yogur (yogur en esta receta se puede sustituir total o parcialmente por agua)
1 cucharadita soda,
sal,
2 huevos,
azúcar
harina (el número difiere de la densidad de la crema agria)
3 cucharadas aceite de girasol en la masa,
aceite de girasol para engrasar la sartén (o un trozo de tocino)
Preparación de las comidas:
Mezcle la crema agria con leche. Añadir soda y revuelva. Nuestra mezcla de burbujas de aire comienzan a aparecer. A continuación, poner los huevos, la sal, el azúcar y revuelva de nuevo todo. Además, nuestra mezcla de partida añadir poco a poco la harina y revuelva para evitar grumos. Pancake consistencia bateador debe ser líquido, el tipo de crema agria líquido. La masa resultante añadir aceite vegetal y dar pie 15 minutos.
En este momento, nuestra calentamiento del pan, grasa de tocino o aceite. La masa en la sartén, vierta una pequeña cantidad y distribución de una fina capa en la parte inferior. Cuando la parte inferior de los alevines de panqueque a fondo, y la parte superior no serán flip manchas espátula mojada y asado el segundo lado. Recomendamos probar el primer intento y, si es necesario, añadir sal o azúcar masa.
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Con huevos batidos
Una deliciosa receta
1 cda. crema agria
3 huevos,
3 cdas. harina
pizca de sal
pizca de azúcar
aceite vegetal para freír.
Técnica de cocción:
Batir con la sal y el azúcar, la crema agria, las yemas de huevo introdujeron gradualmente hasta una espuma espesa. Por otra parte, prepara un sólido proteínas de espuma. Mezclar suavemente con las yemas y claras, sin dejar de revolver suavemente introducir la harina. Dar a la masa durante unos 10 minutos en la impermeabilización. Freír en una sartén bien caliente, con mantequilla, con 2 lados. Pan, según sea necesario, con el petróleo. Panqueques confeccionados pila yacía en un plato. Se puede utilizar como un plato separado o envolverlos en una variedad de rellenos.
Receta simple
250 g bajo en grasa crema agria,
2 huevos,
250 g de harina
200 gramos de leche,
pizca de sal
1 cda. l. azúcar
aceite de girasol para freír.
Preparación:
Mezclar las yemas de huevo con crema y azúcar. Látigo de proteínas con sal y mezclar con las yemas batidas. Continuando a batir, añadir poco a poco la harina y luego la leche. Hornee en una sartén caliente engrasado en ambos lados.
Receta rápida
Ingredientes:
2 cdas. l. crema agria
2 cdas. agua
2 huevos,
1 cda. l. azúcar en polvo
una pizca de sal.
1 cda. l. aceite de girasol.
Técnica de la preparación:
Batir los huevos con la sal y el azúcar. Continuando a batir, agregar la crema agria, el agua y la harina. Añadir la mantequilla y dejar reposar 15 minutos. Freír las crepes en ambos lados de un molde engrasado y precalentado.
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Natillas en el agua
Usted necesitará:
250 ml de crema,
0, 5 cucharaditas soda,
azúcar
250 ml de agua hirviendo,
250 g de harina
2 cdas. l. aceite de girasol
una pizca de sal.
Técnica de la preparación:
Mezclar el yogur con sal, azúcar y bicarbonato de sodio. Añadir la harina. Amasar bien. Revolviendo flujo constante fina, verter el agua hirviendo. Añadir la mantequilla y dejar reposar durante unos 10-15 minutos. Usted puede freír! Panqueques se obtienen muy sabroso.
Todos los panqueques, recetas que figuran más arriba, se obtienen fina, delicada, tierna y muy sabrosa! Sin embargo, su uso se debe tomar con precaución las mujeres que están viendo su peso, ya que crema de todos los productos lácteos - el producto más alta en calorías y hacer panqueques - no exactamente alimentos dieta.
Pero no abandona a ser, porque la crema estimula la actividad mental, da fuerza a los músculos, que incluye una gran cantidad de vitaminas, oligoelementos y bacterias del ácido láctico que son beneficiosos para el cuerpo. A panqueques calorías fijas 4-6 veces más bajas que las tortas calorías.
Cabe señalar que pancakes pueden caber en la dieta dieta. Para reducir el contenido de grasa, la cantidad de grasa debe reducirse al mínimo en la preparación. Esto puede lograrse mediante la adopción de los productos lácteos con un menor porcentaje de grasa y el uso de menos petróleo del que se da por la prescripción (si se fríen en una sartén con recubrimiento antiadherente, el consumo de petróleo se pueden minimizar al máximo). Y no se olvide que los calados crepes finas menos calorías.
Y si lo hacen cosas con peces rojos (hay un montón de omega-3) o verduras al vapor (para que sea sabroso, vegetales deben ser finamente cortadas y vestidos con salsa), y será doblemente delicioso y saludable!
La regla principal - no comer en exceso y no cargar por la noche!
Aunque de vez en cuando y por lo general es posible cruzar - a quien no se entregan a nosotros mismos? Así hornear, comer y disfrutar! ¡Buen provecho!
