un pastel de chocolate rápida

Contenido:

  • Torta con la leche de cacao
  • Pastel de Chocolate "Gourmand"
  • Cake "Cranberry" de la masa de chocolate
  • Cake "ama de llaves" con nueces
  • Pastel "borracho" de chocolate

Comprender los conceptos básicos del arte de confitería no es tan difícil, lo más importante - para elegir una receta sencilla y actuar de acuerdo a las instrucciones. Hornear - un asunto delicado, no es posible que cada mujer, por lo que muchos se mantenga alejado de la prueba, prefiriendo Shop producto nacional. Algunos son fuertes en ensaladas, mientras que otros salen platos de carne finas, como las albóndigas de pato asado "en Kiev," bistec. Pero que en realidad probar que hornear bajo la fuerza del tratamiento de aire para todo el mundo. Hoy vamos a preparar un pastel de chocolate rápida que será de interés para los niños y los adultos.

Torta con la leche de cacao

La primera receta - perfecto para los principiantes que están familiarizados con el primer lote. La masa para pastel de chocolate se puede hacer de diferentes maneras: algunos prefieren agregar a ella agria, algunos están preparando un postre en el agua. Echemos un vistazo a otra opción - para amasar la masa de leche. Con este ingrediente, el plato va a salir muy tierna, y el cacao en polvo le dará un sabor inolvidable y aroma. Por cierto, que el producto está bien resucitado y parecía atractivo, no ser perezoso y tamizar la harina. Vamos a bajar?

Ingredientes:

  • cinco cucharadas grandes de azúcar
  • un vaso de harina así tamizada-
  • 20 gramos de polvo de cacao
  • 150 mililitros de leche pasteurizada caliente
  • 50 gramos de almidón
  • 10 mililitros de aceite vegetal refinado
  • vinagre o jugo de limón recién exprimido - para saciar refresco
  • Un huevo hecha en casa
  • ¼ de cucharada de bicarbonato de sodio

Para decorar:

  • crema batida y azúcar en polvo

Preparación:

La regla básica de cualquier producto de la prueba - los productos incluidos en la receta, en cualquier caso, no debe ser frío. De hecho, en este caso el procedimiento de mezclar la masa es mucho más complicado. Por lo tanto, de antemano - por lo menos media hora - sacar todos los ingredientes y colocarlos en la mesa. Luego, un poco caliente la leche en el microondas y verter en un aceite vegetal. Esto también vierte el azúcar y soda. Para saciar el último a menudo se utiliza el vinagre ordinario, pero usted puede tomar el jugo de limón (sólo fresco) y llenarlo con agua hirviendo.

En un batidor piala separada en huevo de espuma suave y esponjosa y conectarlo con los productos antes mencionados. Mezclar bien todos con un halo - trabajan desde abajo hacia arriba. Ahora, en un cuenco amplio y profundo, tamizar la harina primero, y entonces aquí es el chocolate. Introduzca unas ingredientes de almidón y cuchara, operar varias veces. El polvo resultante se lentamente vaciando en pequeñas porciones, añadir la harina. Mezclar suavemente bata para disolver todos los productos y se convirtió en una masa uniforme.

La receta es muy simple y, fíjate, que está llegando a su fin, sólo hay hornear el producto. Para ello, sumerja el cepillo en un aceite especial y engrasar el interior de la forma. Después de verter en él mucho y enviar los platos en el horno precalentado. Cuanto mayor sea la temperatura, la torta naturalmente cocinado más rápido. Sin embargo, no vamos a tomar riesgos, ya que en este caso es probable que se queme la obra maestra de chocolate. Por lo tanto se recomienda hacer funcionar el horno a 180 grados. Después de unos 30 a 40 minutos el plato está listo. Suavemente perforarla con un palillo de dientes y asegúrese de que el árbol está seco. Es testimonio del hecho de que la torta se puede conseguir de forma segura fuera del horno.

Cuando se haya enfriado, aplique sobre la mesa. De acuerdo, se ve mucho más apetitoso manjar decorado. Para este ajuste azúcar en polvo, cacao o coco - pizca de su creación. Puede aplicar un patrón de crema batida, que se venden en los departamentos especializados de supermercados. Agite la lata y se basan en los rizos de pastel, rosas u otras figuras.

¿Quieres cambiar un poco la receta y hacer que el más jugoso plato? En este caso, las siguientes opciones: Cortar el pastel enfriado en dos partes de igual altura. Una vez en la parte inferior de ellos aplicar mermelada casera - frambuesa, fresa, grosella - o leche condensada. Por cierto, es adecuado tanto para líquido y productos cocidos. Ahora, cubrir la parte superior con su otro producto y ponga la caldera. Si lo desea, vierta el pastel con glaseado de chocolate.

 fideos de pastel de chocolate

Pastel de Chocolate "Gourmand"

A pesar de que cada receta es una instrucción clara para la preparación de un plato en particular, nadie se detiene a improvisar. Mantequilla Así, en algunos casos, en lugar de los aceites vegetales se pueden utilizar, leche y - bajo en grasa crema agria sustituto. Para una torta ordinaria se convirtió en una verdadera obra maestra del arte de confitería, lo suficiente como para añadir a la masa un poco de frutos secos picados - ciruelas pasas, albaricoques secos - picado en una licuadora o nueces.

Como impregnación para pasteles mermelada casera adecuado, y si lo desea, cocinar guinda dulce o salsa de crema, una receta que usted puede encontrar fácilmente en nuestra página web. Como se puede ver, hay una forma de diversificar el peso postre. Cada familia tiene sus propios trucos para ayudar horno deliciosas tartas. Bueno, en la cuota de turno con los lectores los secretos de cocinar un delicioso pastel con la prueba "kefir" basada en el cacao.

Ingredientes:

Para la masa:

  • taza de azúcar granulada
  • poco más que una taza de yogur de contenido medio de materia grasa
  • 230 gramos de harina de trigo, tamizadas por adelantado
  • Cinco mililitros de vinagre
  • seis gramos de sosa
  • dos grandes cucharadas de cacao
  • Diez gramos de mantequilla - Untar los platos

Para la crema:

  • media taza de azúcar
  • cuatro huevos
  • 400 mililitros de leche
  • Diez gramos de harina
  • paquete de mantequilla
  • vainilla - a petición

Para decorar:

  • 70 gramos de nueces
  • azúcar en polvo - a su discreción

Preparación:

Tenga en cuenta que para los productos de masa debe estar a temperatura ambiente mientras que los ingredientes de una crema, por el contrario, deben ser enfriados. Además, no se olvide de tamizar a través de un tamiz la harina - que permitirá una más uniforme y amasar la masa esté suave y esponjosa, que posteriormente se eleva también. Y otro consejo: para saciar soda es mejor usar jugo de limón o vinagre regular.

Así, en primer lugar verter en un yogur recipiente hondo, luego verter en él, disolver el azúcar y la arena, trabajando intensamente con una cuchara. Luego, en un recipiente aparte se vierte la harina con el bicarbonato de sodio, apagada con vinagre o jugo de limón agrio, y el cacao. La mezcla seca resultante conectar con un yogur dulce y bata revolver los ingredientes. La masa puede batir y un mezclador, primero operar a velocidad mínima, luego aumentar gradualmente el ritmo.

Encienda el horno para calentar y llevarlo a una temperatura de 180 grados. Esto es las condiciones óptimas para la preparación de la torta. Ahora tratar el interior de la fuente de horno con margarina o como se indica en la receta, el aceite y verter la mezcla en él. Suavizar la parte superior de su espátula para que el producto salió plana y hermosa. Mantenga el recipiente en el horno durante media hora. Cuando se dio cuenta de que estaba cubierta con una corteza dorada y emana un aroma característico, alcance para la torta.

Mientras se enfría, no hay tiempo para hacer crema. Proponemos utilizar la receta de aceite cerveza, pero se puede actuar de oficio. Si no hay un deseo de mucho tiempo para perder el tiempo en la cocina, justo lubricar el producto de leche condensada, mermelada o conservas. Ahora, de vuelta a la dulce impregnación: Helado Huevos moler con el azúcar hasta la completa disolución de esta última. Luego, dentro de cinco a diez minutos en una sartén caliente freír la harina para hacer un poco amarillenta, cortar la mantequilla en cubos.

Una vez que el producto de trigo de oro se ha enfriado, agregue la mitad de la mezcla de huevo y mezclar bien. Seguir trabajando batidor, introduzca gradualmente el líquido restante. Como mínimo calentar la leche a hervir y verter en ella el producto anterior. Luego cocine hasta que la crema espesa y dejar que se enfríe un poco. Con el mezclador convertir el aceite en un exuberante conjunto en el que cuidadosamente, en pequeñas porciones, coloque la salsa de natillas. Lanzar un par de pizcas de vainilla, se puede añadir al gusto licor de chocolate.

Ahora, cortar el pastel en dos partes iguales, lubricar la crema suave inferior, luego cubra con un segundo producto. Si va a tener un montón de dulces, lo puso en un pastel en todos los lados. Luego seque el molde sobre las tuercas calientes, molerlas y espolvorear el plato. Excelente decoración para postre - frutas y bayas, por lo que recomendamos a experimentar. Esta receta no ha prendido en una cocina, la esperanza, y su no será la excepción.

 torta de chocolate con rapidez

Cake "Cranberry" de la masa de chocolate

Ofrecemos otro maestro no sólo sabroso, por lo que más y útiles recetas. Masa delicado chocolate, bayas ligeramente amargo y crema agria y crema de vainilla es una perfecta combinación de productos. Además, arándano - un almacén real de nutrientes. Contiene vitamina C y potasio, debido a que se trata de un activo luchador contra los resfriados y protege el cuerpo humano de los virus, que y se esfuerzan por poner a la gente a la cama en la temporada de invierno. Berry menudo utilizado para la preparación de infusiones calientes, jarabes y compota de frutas, que agregarlo a la torta. ¿Qué saldrá de todo esto? Aprenda a menos hornear usted mismo.

Ingredientes:

Masa:

  • huevo hecha en casa - cinco piezas
  • 40 gramos de azúcar o en polvo (este último se necesita un poco más)
  • cuatro grandes (con tobogán) cucharadas de harina cernida
  • Cacao en polvo - 15 gramos

Relleno:

  • 270 gramos de arándanos frescos
  • añadir azúcar al gusto

Crema agria:

  • 90 gramos de azúcar en polvo
  • vainilla - seis gramos
  • 300 ml de crema

Preparación:

En primer lugar, lo que se debe tener - es la masa. Batir los huevos en un recipiente de vidrio o metal, a continuación, encienda la licuadora y mezcle por lo menos cinco minutos. Para un montón de sobra exuberante, los expertos recomiendan que se ejecuta por primera vez la unidad a baja velocidad, aumentando gradualmente al máximo. Durante batir aquí es verter pequeñas cantidades - una cucharada - azúcar o polvo. Eventualmente, la mezcla debe aumentar de volumen de aproximadamente tres y hasta cuatro veces.

Ahora, no perder el tiempo en vano, encender el horno y dejar que se caliente hasta 180 grados. Enjuague los arándanos y doblar en un colador. Las bayas deben drenar bien, de lo contrario el relleno vendrá muy aguada. Después de ellos, espolvorear con azúcar y trasladarlo a un lado. Por cierto, esta receta se puede complementar con los arándanos, que hace hincapié en la perfección el sabor del arándano. Mediante la adición de la fruta, se obtiene una torta verdaderamente chic.

Volvamos a la masa: combine la harina tamizada con el cacao y entrar en la mezcla de huevo, el polvo resultante. Varias veces con una fuerza de mezclar todos los ingredientes para deshacerse de grumos. La masa debe salir aire y perfectamente uniforme. Póngalo en una forma dividida que avance debe ser tratada con aceite - aceite vegetal o mantequilla. Para el producto no se quema, usted puede poner un plato o un papel especial pergamino. Hornear el plato en el horno durante al menos media hora, no se abre la puerta de la cocina, o el pastel se asentará.

Antes de llegar a ella, dejar que el biscuit fresco. Ahora ponga en una crema agria licuadora, aquí es verter en polvo o azúcar, añadir la vainilla y bata todo en una crema densa. Para que sea mejor utilizar un producto lácteo muy grasa o crema casera. Por cierto, si quieres postre receta es fácil de cambiar: puré de bayas en un puré y mezclarlas con una salsa dulce. La masa resultante de grasa de bizcocho, pre-cortada en dos partes. Si usted decide agregar los arándanos enteros, simplemente colóquelo entre el "piso" de la torta y decorar la parte superior de los restos. El producto es un buen baño, para quitarlo durante una hora y media en el refrigerador.

 una receta rápida para pastel de chocolate

Cake "ama de llaves" con nueces

Esta receta económica útil cada mujer. Será una herramienta maravillosa en la preparación de un barato pero muy sabroso postre de chocolate. Se puede servir con el té, el cacao o el café. Un pedazo de golosinas con leche caliente - el aperitivo perfecto para su bebé. Para el plato no parecía demasiado aburrido y poco interesante, añadir la pasta de maní, almendras o nueces. La opción más fácil para la decoración - azúcar en polvo regular, pero sin ningún tipo de competencia, por supuesto, el chocolate.

Ingredientes:

  • harina tamizada - 250 gramos
  • 180 gramos de nueces o maní
  • taza de leche pasteurizada
  • dos grandes cucharadas de cacao (que puede ser sustituido con chocolate derretido: leche o negro)
  • seis gramos de polvo de hornear o bicarbonato de sodio apagadas
  • huevo grande
  • 0, 5 cucharadas de aceite refinado
  • un vaso de agua caliente
  • 200 gramos de azúcar en polvo

Preparación:

Para una masa bien aumentado-durante la cocción, por lo general se añade a un polvo especial - polvo de hornear. Sin embargo, si eso es que no está allí, se utiliza el bicarbonato de costumbre, pero no se olvide de su primer jugo vinagre o limón "extinguir". Postre, una receta que nos proponemos estudiar en este momento, se puede ver con el cacao o el chocolate. En este último caso, tomar o un azulejo negro o láctico y fundir en un baño de vapor.

Ahora vamos a echar un vistazo más de cerca a cada una de las etapas de cocinar platos deliciosos. Primero tamizar la harina y conectarlo con el polvo de hornear. A continuación, introduzca aquí el resto de los ingredientes - el azúcar y el cacao. En otro piala bata la leche caliente, el aceite y el huevo. Se agita la mezcla a fin de lograr la uniformidad. Introduzca en la harina de nuevo, operar una cuchara y empezar aquí está poco a poco verter agua hervida (aproximadamente ¾ de taza). Amasar moderadamente apretado, pero no demasiado rígida masa y añadir las nueces.

Torta de chocolate muy sabroso derivado de maní o almendras. En primer lugar, se recomienda a la ligera se fríen en una sartén precalentada. No agregue aceite a la misma, los platos deben estar secas. Si los productos están ligeramente oscurecen, retírelos del fuego y dejar enfriar. Luego limpia a partir de la cáscara, envolver en una toalla y grind martillo o mortero. Usted puede moler las nueces en una licuadora.

Vierta los ingredientes en la masa, mezclar bien, verter en el molde, el aceite tratado. Esto evitará que el producto de abrasador. Si es posible, poner en platos especiales pergamino. Hornear pasteles Tiempo promedio - 30 minutos, la temperatura más adecuada - 180 grados. Para variar, trate de añadir un puñado de pasas. Si tienes producto demasiado seco, remojar durante un tiempo en el agua caliente, luego escurrir y entrar en la masa.

Cuando se cocina el pastel, por supuesto, el primer instinto es tratar de una pieza. Es mejor abstenerse y permitir que el producto se enfríe. Y esta vez se puede gastar en el esmalte, hervir ayuda a la siguiente receta: romper baldosas de chocolate con leche y fundirlo, poniendo en un baño de vapor. Una vez podtaet producto Agregar a no más de 30 gramos de mantequilla y 20 ml de leche tibia. Cuidadosamente pereshivaya, llevar la mezcla a ebullición dulce. No debe ser demasiado grueso, así que si usted necesita para verter un par de cucharadas de leche o agua hervida. Refresque el esmalte y cepillar su pastel, se puede espolvorear nueces.

Pastel "borracho" de chocolate

Decidimos invitar a amigos a una fiesta? Por esta razón menú sencillo adecuado: aperitivos (como sándwiches, canapés, queso en rodajas) y ensaladas de carne. Después de largas conversaciones y ruidosa feast'll quiere beber té o café caliente. Para el postre, puede presentar un hurto en tiendas tortas, caramelos, pasteles caseros, pero sin nada que comparar. Por lo tanto, si el tiempo lo permite, preparar un pastel de "borracho" con avellanas y brandy. En ausencia de este último siempre se puede añadir el brandy o licor.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 310 gramos de mantequilla derretida
  • 2, 5 tazas de avellanas o nueces
  • huevos - cuatro de ellos
  • media baldosa de chocolate negro
  • La sal del mar - una pizca
  • azúcar en polvo
  • 50 mililitros de aguardiente

Para decorar:

  • crema batida
  • bayas frescas

Para el glaseado:

  • 30 gramos de mantequilla ablandada
  • 100 mililitros de leche condensada de grasa
  • cualquier Chocolate - 100g

Preparación:

Cada receta - otra historia culinaria. Algunas amas de casa prefieren hacer pasteles con polvo de cacao, pero esta vez sugieren el uso de auténtico chocolate. Plato hará aún más delicioso y tierno. Comprar la leche o el azulejo negro y sin relleno, aplastar a sus manos sobre trozos medianos y colocar en un bol. Enviar plato en un baño de agua y el producto fundido. Una vez es suficiente introducir podtaet piezas picadas de mantequilla. Luego moler en una licuadora frutos secos: avellanas, nueces o cacahuetes, a pesar de lo que usa.

Hornee el pastel será el futuro con un poco de temperatura - calentar el horno a 175 grados. Mientras tanto, separar las yemas de las claras, la última conservar en nevera. Yemas de huevo de pollo conectan con azúcar en polvo y batir hasta que la mezcla esté suave. Después se vierte en el chocolate y verter el suelo aquí como avellanas.





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