Tener en el norte de la torta

Contenido:

  • Pastel con crema de proteína
  • Torta de la nuez "Bear" con crema agria sin huevos
  • Tarta de limón con pasas

"Oso en el norte" - no sólo es una popular marca de chocolates, que dio a conocer hoy "Leningrado" fábrica de confitería (y muchos otros). Exactamente el mismo nombre es otro manjar que gozan los fans de la dulce no es menos de la demanda. Si aún no eres conocido receta de la torta, ofrecemos arreglamos inmediatamente este desafortunado malentendido. La principal ventaja del postre es la simplicidad de su preparación.

No es necesario ser un genio y disfrutar de increíbles habilidades culinarias para hornear un pastel con un nombre maravilloso "Oso en el norte". Así que ¿por qué no tratar de hacerlo en su tiempo libre? De acuerdo, deliciosos bocadillos y té caliente - el pasatiempo perfecto en la familia. Así que debes elegir la receta y no dude en ir a la cocina. Incluso si usted nunca ha permanecido en la estufa, ahuyentar la duda - el pastel es tan simple en su ejecución, que debe venir apetecible.

Pastel con crema de proteína

Vamos primero dominar la receta más compleja, porque si usted hacer frente a esta tarea, el "Oso en el norte" de una forma sencilla, probablemente será la mejor. Para hacer un pastel que tendrá la harina de trigo, que debe ser tamizada por un colador fino. Gracias a este sencillo procedimiento, el producto se llena de aire, y el producto será lanzado por un exuberante, alto y guapo. Con respecto a los refrescos, entonces saciar puede no utiliza sólo vinagre. Aunque, por supuesto, este método es el más popular de las amas de casa modernas. Pero hay otra opción - si usted desea apagar la ceniza recién exprimido el jugo de limón.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • ¾ de taza de azúcar granulada o en polvo
  • cuatro yemas de huevo (recomendar el uso de huevo hecha en casa)
  • 300 gramos de mantequilla (si es necesario, puede cambiar un poco la receta - tomar la margarina)
  • Cinco mililitros de vinagre o jugo de limón
  • 650 gramos de harina tamizada
  • medio de una pequeña cucharada de bicarbonato de sodio

Para la crema:

  • vidrio (no diapositivas) de azúcar en polvo
  • Cuatro proteínas
  • 200-220 gramos de suelo asado nueces (en esta receta incluye nueces, pero los cacahuetes o también es adecuado, por ejemplo, almendra)

Para decorar:

  • chocolate, de coco o cacao - a su discreción

Preparación:

No sabemos exactamente si la torta se cuece en el Norte, pero en muchas familias rusas, aparece "Oso" regularmente en la tabla de vacaciones. Los niños adoran delicia jugosa con delicada crema de proteínas, por lo que esta receta se pueden llamar "hijos". En un futuro cercano la fiesta dedicada al cumpleaños de su hijo? Usted no tiene que romperme la cabeza con lo que se sirve a los huéspedes para el té. La respuesta se sugiere: "Oso en el norte" es la mejor opción para el papel de un delicioso postre. Trate de cocinar sólo una vez, es difícil de detener. Después del procedimiento de hornear es un producto muy sencillo. ¿No me creen? A continuación, intente usted mismo.

Cake es conocido para comenzar con la prueba. Para amasar correctamente, separar las claras de las yemas, la primera vez que anule, necesitarán crema. Ahora tome un pollo yemas de huevo y conectarlos con el azúcar, luego puré con un tenedor diligencia para completar la disolución de arena. Se tarda unos cinco a siete minutos. Si usted decide utilizar un mezclador, primero encienda el dispositivo durante al menos un par de veces, y mezclar los ingredientes. Una vez que la masa comienza a aumentar de volumen, cambiar la velocidad a medio, y luego hasta el nivel máximo.

Luego ingrese a las yemas y la mantequilla derretida picadas en trozos pequeños, y de nuevo, haga funcionar el mezclador. El bicarbonato de sodio para extinguir el vinagre, o use una receta diferente - añada el jugo de limón. Introduzca el producto en la mezcla de huevo y aceite, entonces aquí es poco a poco, en pequeñas porciones, vierta la harina previamente tamizada. Mezclar productos, usted tiene que obtener una homogénea, masa moderadamente denso. Asegúrese de que no era sin grumos. Formar una bola de la masa resultante, se cubre con un paño húmedo o una gasa y guarde en el refrigerador.

Es el momento de tomar la crema. En este momento, un delicioso "Oso del Norte" será lubricado salsa dulce de aire sobre la base de las proteínas. Por lo tanto, para desplazar el producto del título en un recipiente y en el mismo plato verter el azúcar en polvo. Batir los ingredientes con la ayuda de la corola en una espuma fuerte y denso. Para una muestra puede introducir unas gotas de jugo de limón y un par de pizcas de vainilla. Borrado secar al aire las nueces en una sartén caliente, cuando se puede manejar, moler mortero o batidora. Póngalos en una gran cantidad de proteínas y se mezcla un par de veces.

En principio, esta receta de la torta se puede utilizar cualquier crema. Muy sabroso postre sale, si usted hace una salsa cremosa o natillas, un ganar-ganar - glaseado de chocolate. La próxima vez que usted puede preparar el pastel de la otra impregnación - por lo que será capaz de evaluar cuál de los deliciosos platos de manera más objetiva. Hasta el momento, no vamos a salir demasiado lejos, y volver a nuestra prueba.

Dividirlo en cuatro partes iguales, cada una de las cuales ruedan un rodillo en una capa delgada, un círculo o un rectángulo. Forma de producto depende directamente de las bandejas de horno. Poner la primera capa de masa en un pergamino especial y ponerlo en el horno, precalentado a 180-200 grados. Carrera contra el reloj durante media hora, después de este tiempo, retire el recipiente y perforar el partido producto. Si se mantiene seca, por lo que el pastel de "Bear" propeksya suficiente. Del mismo modo, preparar el resto de los pasteles. Cuando se hayan enfriado, cepillar su crema de proteína-tuerca e interconectado. Espere hasta que el postre bastante saturado, y luego procesar permanece salsa dulce, espolvorear con cacao en polvo o de coco, se corta en porciones y servir en un hermoso plato.

Cada mujer decora un pastel por su cuenta. Si usted piensa que fue muy seco, vierta la leche condensada líquido, poner al lado de un tazón de mermelada de bayas casero. Entonces todo el mundo será capaz de sumergirse en un pedazo de golosinas vegetarianas. Hay otra opción: cocinar el glaseado de chocolate, usando la siguiente receta. Coloque el recipiente a fuego lento con la mantequilla cuando se funde, se vierte en un tazón de azúcar en polvo, cacao y entrar en la crema o crema agria. Puede utilizar la leche de compras. Mezclar bien los productos hasta que, hasta que la mezcla comience a espesar lentamente. Después de apagar el fuego, dejar enfriar y se vierte la guinda del pastel.

 Pastel de oso en el norte

Torta de la nuez "Bear" con crema agria sin huevos

Los platos pueden tener el mismo nombre, pero no siempre significa que la receta por la que se preparan, en el primero y en el segundo caso la misma. Como se puede imaginar, "Oso en el norte" no es una excepción. Para ver esto, simplemente comparar el plato con la crema de proteínas, antes citada, y la próxima versión del postre. Ofrecemos para hacer un pastel con maní, para lo cual se necesitan los huevos.

Ingredientes:

Para los pasteles:

  • 220 gramos de azúcar ordinario
  • tres vasos de color blanco, la harina tamizada bien-
  • 200 mililitros de crema aceitosa
  • Veinte gramos de mantequilla ablandada (para pruebas)
  • cacao en polvo - al gusto (20 gramos serían suficientes)
  • 0, 5 cucharadita (no diapositivas) de bicarbonato de sodio
  • aceite o mantequilla - Untar los platos

Para la crema suave:

  • Dos o tres de un puñado de cacahuetes tostados y pelados
  • taza de azúcar granulada
  • dos taza facetas crema agria

Preparación:

Esta receta de la torta de nuez es popular entre muchos amantes. Después de todo, no es sólo una cocción procedimiento rápido, sino también su versatilidad. Se puede preparar en cualquier momento del año, independientemente de la razón. Tomar postre se verá igual de bien como pequeñas celebraciones familiares, y el festival de los niños en honor del nacimiento de su bebé. Y en el verano, cuando los puestos de mercado y tiendas en abundancia todo tipo de variedades de frutas y bayas, nueces recomiendan reemplazar estas vitaminas naturales. Verás, se obtiene un increíblemente jugosa y apetecible.

Dream On pasteles puede ser cualquier número, pero estamos mejor que tomar para el negocio. En primer lugar, tamizar la harina utilizando un tamiz. Para mantecados y resucitado, vino dulce y suave, los profesionales aconsejan llevar a cabo este procedimiento más de una vez, que se utilizan para hacer muchas amas de casa, sino dos. Cuando te las arreglas, coloque media porción del producto seco en forma de una diapositiva en un recipiente profundo, aquí es entrar en el azúcar y verter la mantequilla, previamente fundida en un baño de vapor o en el microondas.

Revuelva los ingredientes batir, a continuación, agregar la crema agria y la soda. Este último, en cualquier caso no debe ser frío, por lo que el producto antes de poner sobre la mesa, que ha adquirido a temperatura ambiente. Movimientos activos puré hasta que la masa suave. A continuación, vierta la harina restante en ella de nuevo un par de veces para mezclar las cosas. La masa resultante, dividir las manos en dos partes iguales, una de ellas, añadir el cacao y el puré con la mano. Cortar el peso de unas pocas piezas bastante grandes y rodar cada uno de ellos con la ayuda de un rodillo. Como resultado, usted debe obtener seis tortas: tres blancos y el mismo chocolate. Su forma se selecciona en función de los platos. Por ejemplo, si usted cuece al horno en un molde para hornear, hacer un producto lógico rectangular o cuadrada.

Poner el aceite en forma elaborada la primera torta, perforar en varios lugares con un tenedor, y luego enviarlo al horno precalentado y mantenga en el horno hasta que esté cocido. La temperatura óptima - 190 grados. Tan pronto como el producto obtendrá un delicioso color café-dorado, y eliminar, cambiar a otro recipiente y simplemente cocinar la próxima pastel. Recuerde que es más delgada, menos tiempo tardará el proceso de cocción.

En promedio, un "panqueque" está preparando siete a nueve minutos. Cuando los seis piezas están sobre la mesa, ellos cortar cuidadosamente con un cuchillo para dar el pastel de una forma agradable el futuro. Las migas de masa restante moler las manos y utilizar para la decoración, pero más sobre esto más adelante. Ahora ponga en una sartén limpia Brown los cacahuetes pelados y sin añadir aceite. Luego moler el producto de mortero especial y conectar con la crema agria y el azúcar. Para Se recomienda una masa más uniforme de arena para ser administrado en una crema añadiendo gradualmente pequeños puñados como azotar.

Esta es una receta muy sencilla para la crema, si se quiere mejorar y darle picante a su creación, se puede añadir un chorrito de esencia de vainilla. Mezclar bien la masa dulce, cuando se vuelve densa y el aire, proceda a montar el postre. De acuerdo, el producto va a salir mucho más agradable si shortcakes color alternativo. Se recomienda que lo haga. Así, el primer blanco "panqueque" crema de tratamiento, espolvorear cacahuetes encima y cubrir con una capa de masa oscura. Por otra parte, aplicar una salsa de crema, agregar las nueces y simplemente diseñar un pastel de luz. Repita el mismo procedimiento hasta que se quede sin alimentos.

Superior y los lados del producto acabado restos de crema grasa y espolvorear con trozos de masa, que hemos mencionado anteriormente. Usted puede intentar otra decoración opción: Pares en un bol 100 gramos de mantequilla ablandada y un poco de latas de leche condensada menos cocinados. Batir productos a través de la corola y consiguió la grasa pastel de crema en todos los lados. Cacahuetes alojó? Liberalmente rociará sobre el plato. ¡Buen provecho!

 Oso receta de la torta en el norte

Tarta de limón con pasas

Tal vez esto sea su familia pastel de postre. Casi cada familia tiene un plato, lo que sorprendió a los invitados a la fiesta. Esto puede ser cualquier cosa, desde una deliciosa ensalada de mariscos y terminando con fruta delicada y soufflé de baya. Pero nada de la fiesta solemne es completa sin postre, es tan agradable después de hablar y bailar para terminar la noche con una taza caliente de té y una rebanada de delicioso pastel. Y le mostraremos una receta sencilla que siempre le ayudará en los momentos difíciles. A pesar de su simplicidad, el plato resulta aire y terriblemente delicioso. A sólo 40 minutos, y ya en la mesa de postres.

Ingredientes:

  • 70-100 gramos de pasas de uva
  • crema casera - 500 ml
  • 2/3 taza de azúcar en polvo
  • 230 gramos de harina blanca
  • 50 gramos de frutos secos - a petición
  • Once huevos
  • pizca de sal
  • Cinco gramos de sosa
  • ½ limón
  • medio de una barra de chocolate

Preparación:

En primer lugar, llenar las pasas con agua tibia, y mientras que él va a insistir, amasar la masa. Este procedimiento es muy sencillo: separar las yemas de las claras, la difusión en diferentes platos. A continuación, conecte primero con el polvo y bata bata bien. Ahora agregue las claras un poco de sal y sólo "pelusa" con un tenedor, un mezclador o licuadora. Comience revolviendo lentamente, aumentando gradualmente la velocidad. Con este enfoque para el caso de la masa será más exuberante y densa.

Al terminar, vierta cuidadosamente las yemas de huevo en un chorro fino en una mezcla de proteínas, mientras que sin detenerse, seguir batiendo. Tamizar la harina y se vierte en los ingredientes anteriores. Esto también introduce el bicarbonato de sodio, pre-pagar el jugo de limón. Una muy rejilla cáscara de la fruta en rallador fino y conectar con los productos mencionados. Cuidadosamente las manos de estiramiento de masa amasar elástico, pasta no muy densa.

Si utiliza nueces o maní, que se dore en una sartén ellos. Se convierten en sabor más picante. En cuanto a las uvas pasas, entonces un desagüe y enjuague bien con agua corriente. Entonces toallitas secas, y con maní, entran en la masa. Mezcle un par de veces con sus manos, y luego se divide en dos partes de igual tamaño, ligeramente rodar el rodillo, a continuación, poner en una primera forma de torta, engrasada, y enviar en el horno.

Para el producto no se quema, se recomienda poner el interior de platos especiales pergamino. Hornear el plato a 180 grados alrededor de un cuarto de hora. Del mismo modo preparar el segundo pastel. Cuando se hayan enfriado, cortar cada en dos tortas redondas. De este modo se quiere El cuatro pastel. Ahora hacer la crema: bata la crema con el azúcar en polvo, engrasar la mezcla de cada uno "piso" platos. Conectarse unos con otros pasteles, ellos cubrir encima de los restos de salsa dulce y espolvorear con chocolate rallado. Deje reposar durante postre, luego servir a los invitados.

Como se puede ver, a hacer un pastel, no es necesario gastar mucho tiempo cerca de la estufa. Es suficiente para elegir una receta simple, pero siempre delicioso. Nosotros le ofrecemos varias opciones para las comidas, esperamos al menos uno de ellos será acostumbrarse a su cocina. Recuerde, añadiendo a las tuercas de masa, pasas, frutas secas, que mejor sabor de sus productos. Así que experimentar y cocinar con amor!

 "Tengan en el norte": torta casera




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