Pastel de Pancho con cerezas

Contenido:

  • Torta de la cereza "Pancho" con nueces
  • Torta de la cereza "Pancho" con piña
  • Cake "Pancho" banana-cereza
  • Cake "Pancho" con leche condensada
  • Torta de la amapola "Pancho"
  • Cake "Pancho" en multivarka

Estamos encantados de ofrecerle una receta del bizcocho de aire conocido con crema de mantequilla o crema. La receta exacta de la torta se mantiene en secreto, pero a pesar de esto, muchos pasteleros y presentadora hábil saben cómo hacerlo. En este artículo analizamos las principales opciones para la preparación del famoso postre. Como parte de la torta "Pancho" se encuentran: chocolate o pastel blanco, crema de mantequilla dulce y fruta. A menudo hecha de cereza receta clásica, pero también se puede optar por los plátanos, fresas, piña y duraznos en conserva, una variedad de bayas. Además, no estará de más para complementar receta de la torta "Pancho" nueces son los más adecuados al gusto avellanas o nueces tostadas, una gran manera de expresarse y almendras.

Torta de la cereza "Pancho" con nueces

Casi una versión clásica del famoso postre. Cake se hace rápidamente: en una actuación bastante complicada, el tiempo sólo requerirá el montaje original de la torta. Los pedazos de galletas se sumergen en crema y se extendió en la colina de la torta, y encima tienen que ser cubierta con glaseado de chocolate.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 6 huevos
  • 3 cucharadas de cacao en polvo
  • 200 gramos de harina
  • 250 gramos de azúcar
  • 1 cucharadita de polvo para hornear

Para la crema:

  • 200 ml de nata, 33% de grasa
  • Crema de 400 ml 20% de grasa
  • 150 gramos de azúcar

Y también:

  • 80 gramos de nueces
  • 200 gramos de cerezas congeladas
  • 1 cucharada de azúcar en polvo

Para el glaseado:

  • 30 gramos de mantequilla
  • 50 gramos de chocolate negro

Preparación:

Para empezar tomar el tiempo para hacer galletas. Es un paso muy importante, porque el pastel debe ser magnífico, aireado y suave. Es importante que no se resuelve durante la cocción. Así que la receta de bizcocho: primero venció con un mezclador a alta velocidad sólo un huevo, por lo menos 5 minutos. Cuando la masa se vuelve exuberante y espesa, empezar poco a poco añadir el azúcar, batir hasta que hasta que se disuelva por completo.

Por separado, tamizar los ingredientes a granel: la harina, polvo de hornear y el cacao. Mezclador en esta etapa se puede apagar y se retira a un lado. De acuerdo con la tecnología de preparación de la harina de galleta siempre añadido únicamente una cuchara. Lenta y suavemente revuelva la masa esté suave, dándole la vuelta, amasando suavemente bultos cuchara. La masa debe ser aire y la forma de "respirar". Cubra el pergamino forma redonda, el aceite de la pared. En él estaba la masa, aplanar la superficie y enviar Hornear en horno (180 grados). Cerca de 35 minutos para celebrar su pastel pastel "Pancho" en el horno. A su vez Listo galleta en la parrilla y enfriar durante una hora.

Descongele la cereza, mejor aún, si la temporada y se puede comprar fresco. Quite las semillas, drenar el exceso de líquido (verter). Rollo de la cereza en el azúcar en polvo. Nueces AVANZADA con un rodillo o piezas cortadas. Ahora es el momento de hacer la crema: en un recipiente seco, bata la crema hasta que el estado de espesor. Por separado, mezclar la crema con el azúcar y batir bien para hacer el último esplendor. Cuando el azúcar se haya derretido, mezclar la crema y la crema agria en una sola masa.

Ahora tiene que montar el pastel "Pancho", este paso es uno de los miembros más importantes de esta receta. Biscuit debe dividirse en dos partes desiguales, uno de los cuales será la base de la tarta. La altura de las bases es de aproximadamente 1 centímetro - eso sería suficiente. El resto de la torta se corta en cubos de alrededor de 2 centímetros. En el plato, colocar el pastel base de torta, sumergirlo jugo de cereza izquierda después de agotar las cerezas. Crema agria pastel Luego unta, a continuación, colocar en una porción de crema de la mitad de las cerezas y los frutos secos.

En un recipiente con crema agria corte chapuzón pedazos de pastel, rollo de ellos y, por lo que todo el mundo empapado. Luego ponen estas piezas se deslizan, capas de esponja desplaza cerezas y nueces. Decora el pastel con glaseado de chocolate, la receta es muy simple: romper trozos de chocolate, agregar a la cacerola con mantequilla y lo puso en un baño de agua. Cuando se funden los componentes, revuelva para un uniforme liso. Este drenaje esmalte dulce en la jeringa, si usted no tiene esto, que cabrá bolsa de plástico cerrada con la punta cortada. Decorar el pastel de la discreción y enviar por 3 horas en el refrigerador hasta que esté completamente empapado.

 Pancho receta de la torta con las cerezas

Torta de la cereza "Pancho" con piña

Ingredientes:

  • Crema agria (400 ml y 600 para las tortas - crema)
  • Huevos - 2 piezas
  • azúcar (1 taza de la crema y 2 - en la masa)
  • de harina - 320 gramos
  • de soda - 1 cucharadita
  • piña (en cubitos) - 1 bancarias
  • nogal - 50 gramos
  • puñado de cerezas frescas
  • vainillina (una crema)
  • Cacao - 2 cucharadas
  • Chocolate - 50 gramos
  • aceite vegetal - 10 ml
  • de mantequilla - 50 gramos

Preparación:

Siempre es más fácil comenzar a dominar receta de la torta para preparar la masa para galletas. Esta vez no es la excepción. Bizcocho no es el mismo, como de costumbre, pero sobre la base de crema al horno. Estas tortas se les llama "Smetannikov." Por lo tanto, montar la nata con el azúcar, añadir los huevos una cosa. Revolviendo batidor, entrar en la harina de masa y una cucharadita de bicarbonato de sodio. Los ácidos de la crema será suficiente para reacción con el polvo originado soda.

Formulario Cubra el papel, ligeramente porciones de aceite y colocar la mitad de la masa resultante. En otra parte de la masa, añadir el cacao en polvo, mezclar todo bien y poner en un formulario preparado. Ambos mantienen la tarta en el horno durante unos 30-40 minutos. A continuación, compruebe la facilidad con palos de madera, retirar del horno y encender la parrilla, deje que se enfríe. Una torta (cualquier color), corte a fin de obtener una base para la torta de al menos 1 cm de altura. El resto de la galleta y pastel de segunda cortar o rasgar las piezas. Sour receta crema que ya saben: es una mezcla de crema batida y el azúcar con vainilla. La crema debe espesar durante la golpiza y la forma de hacerse más fuerte.

Ahora llegó la etapa de montaje: en una placa plana, coloque la espera de la torta - que es la base de la tarta, "Pancho". Viste con crema agria. Mientras tanto, abrir un frasco de rodajas de piña en lata y colocar en un colador, escurrir cuando el agua, de drenaje, y una pieza de fruta para poner una capa de crema. Cerezas, retire las semillas y algunos de ellos, junto con los frutos secos, yacían al lado de la piña. Top obmochennye yacía apilado en unos pedazos de crema de galletas, después de cada capa no se olvide de agregar frutas y frutos secos. Trate de mantener una forma de cono, ya que es la característica principal de la torta "Pancho". Crema obmazhte Top y decorar con piña y cereza. Sacar la tarta en la nevera, y mucho pobudet allí durante varias horas.

Le recomendamos que lo decoran justo antes de servir. Opción versátil para esto era glaseado de chocolate. Recordemos su receta: la mitad de una barra de chocolate y aplastar junto con un trozo de mantequilla derretida, enviar en un baño de vapor. Cuando podtaet ingredientes que necesitan para remover con una cuchara hasta que quede suave. Es más conveniente para poner la guinda del pastel con una bolsa de plástico convencional, lo dobló, y le cortó la zona. Así que sin ningún tipo de herramientas tienen la oportunidad de decorar un pastel de figuras de chocolate hermosas. Usted puede incluso hacer la inscripción. Después de que el pastel se considera que es completamente listo - Call huéspedes, poner la mesa, fueron tratados.

Cake "Pancho" banana-cereza

Hay galletas son dos colores diferentes - blanco y marrón - y, lo has adivinado, uno tendría un sabor vainilla, el otro - el chocolate. Como relleno de tratar de usar los plátanos, y, por supuesto, los cerezos en flor!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • 450 ml de nata
  • 2 huevos
  • 350 gramos de azúcar
  • 320 gramos de harina
  • cucharadita de soda (se puede sustituir la levadura en polvo)

Para la crema:

  • 500 mililitros agria (contenido de grasa promedio, preferiblemente de 20%)
  • 1 barra de chocolate negro
  • 150 gramos de azúcar
  • Plátanos - 2 piezas
  • Cherry - jarra de medio litro

Preparación:

La receta de bizcocho: Batir la crema agria, agregue el azúcar y los huevos uno a la vez para entrar, revolviendo constantemente. Por separado, tamizar la harina con el bicarbonato de sodio (o polvo de hornear) y añadir a la masa, mezclar para evitar grumos. La masa acabada se divide en dos partes iguales, una adición de vainillina, otro - cacao en polvo. Hornear pasteles, cada uno en una forma separada a 180 grados en el horno. Se tarda una media hora .. Cuando los pasteles se han enfriado, sacarlos de los moldes y cortar por la mitad. La manera más conveniente es hacerlo: se llevan a cabo en los lados de los cortes de cuchillo horizontal, y luego con la ayuda de la torta de hilo se corta por la mitad. Usando este método, siempre se divide uniformemente su pastel. Reduce a la mitad de la torta, se van para la base, el otro - romper en pedazos.

Para preparar, utilice esta receta: manualmente con la corola bata la crema agria, agregar un poco de azúcar. La mezcla debe espesar bien y mantenerse en la llanta. Pedazos de esponja vierta la crema agria y la mezcla (dejar un poco de salsa pura para la parte superior de la torta). La base de la flor y nata de postre en remojo, luego se quedó fuera de las piezas de plátanos y cerezas, sin hueso, a continuación, coloque las capas de galletas, alternando con la fruta. Pila de la torta que usted necesita para deslizar, así que ten cuidado para conseguir la forma correcta. Grasa torta Ready con una capa uniforme de crema. Barra de chocolate de la rejilla y generosamente espolvorear las fichas resultantes una obra maestra de confitería llamada "Pancho". Ahora él necesita para mantenerse en el refrigerador durante por lo menos 8 horas.

 Pancho delicioso pastel con cerezas

Cake "Pancho" con leche condensada

Estamos contentos de presentarles a un pastel maravilloso y la receta es absolutamente independiente. Si usted sigue estrictamente, no cambiar nada y no agregar demasiado, entonces el resultado será superar sus expectativas. No tenga miedo de que la torta contiene una gran cantidad de leche condensada, no es muy dulce y no lo hizo empalagoso.

Ingredientes:

Para la masa:

  • 4 huevos
  • 2 cucharadas de cacao
  • 2 tazas de harina
  • 1 lata de leche condensada
  • 2 cucharaditas de polvo de hornear
  • vanilina

Para la crema y coberturas:

  • 900 ml de nata (20% de grasa)
  • leche condensada - al gusto
  • melocotones enlatados
  • piña en conserva
  • cerezas - 300 gramos
  • cobertura de chocolate para la decoración

Preparación:

Esta torta se compone de dos galletas diferentes - chocolate y vainilla. La receta para la prueba se calcula una vez para todas las cantidades de ingredientes, por lo tanto hace que el lote en general, a continuación, añadir la mitad del cacao y otros - vainillina. Batir durante cinco minutos los huevos, luego vierta el contenido de uno latas de leche condensada. Por separado, tamizar la harina y el polvo de hornear y añadir a la masa. Divida el último asegurarse de que cada parte tiene su sabor. Hornear cada pastel por separado en un horno (180 ° C, Tiempo - 30 minutos). Al final de los mantecados, retirar y dejar enfriar sobre una rejilla. Cada corte a lo largo en dos partes, que, en general eras 4 galletas. Uno de ellos será la base de la torta, otros necesitan para romper en pedazos.

Receta de Crema: leche condensada (el número se elige arbitrariamente, aproximadamente - la mitad de los bancos), mezclar con la crema agria y la puso en el frío - es necesario para que sea todo un poco congelado. El montaje de la torta, empezar con lo básico: Póngalo en una placa plana grande, cubrir con una capa de crema. Los bancos con frutas enlatadas, abiertas, drenar el exceso de líquido, cortan rebanadas. Poner la crema en la parte superior de las rebanadas de piña y duraznos. Sumergir cada pedazo de galleta en blanco crema de cono y tiene que ser en un pastel de tal manera: "piso" de la torta - una capa de fruta. Y así, hasta que se acabe de todos los componentes. Decora la parte superior de la torta de las cerezas, se vierte la cobertura de chocolate y enviar en el frío. Esta torta debe ser de al menos 3 horas en remojo correctamente. ¡Buen provecho!

Torta de la amapola "Pancho"

Le ofrecemos una receta para otro "Pancho", sólo que esta vez la torta es la amapola. Resulta muy fragante, delicioso y tierno con una capa de cereza y plátano rebanadas. Un aire de torta de semilla de amapola hace que sea una única. Trate!

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • crema agria - 200 ml
  • Huevos - 3 piezas
  • de azúcar - 200 gramos
  • de harina - 320 gramos
  • 1 taza de amapola
  • jugo de medio limón
  • cáscara de limón 1
  • Soda - cuchara 1chaynaya (a devolver en jugo de limón)

Para la crema:

  • azúcar en polvo - 200 gramos
  • 500 ml de crema
  • de mantequilla - 50 gramos

Para el glaseado:

  • cacao en polvo - 2 cucharadas
  • Leche - 50 ml
  • de mantequilla - 50 gramos
  • de azúcar - 4 cucharadas

Para el relleno:

  • 2 plátanos
  • taza de cerezas frescas o congeladas

Preparación:

Comenzar a trabajar en la creación de una torta de amapola con la galleta. Con el azúcar, batir los huevos, cuando la masa aumente ligeramente en tamaño y es suave, agregar la crema agria y el jugo de limón en un refresco hidratado. Batir todo de nuevo. A esta mezcla, agregar la ralladura de limón y un vaso de amapolas, a continuación, introduce la harina. Cubra el molde para hornear con papel, para cambiar en su masa de amapola y dejar actuar durante 45 minutos en un horno (180 grados).

Cuando la torta es completamente propechetsya, retirar del horno y dejar enfriar. Luego divida el pastel en 3 iguales. Cortar en cubos de sólo la parte superior, es decir, 1 de pastel. Para preparar la crema, batir la nata con el azúcar, añadir la mantequilla blanda. De selectas cerezas huesos, cáscara de plátano y triturar la pulpa con un tenedor. Ahora puede obtener el pastel: En un plato plano pastel de amapola poner, tomar un poco de jugo de las cerezas, sentar las bayas, seguida por una capa de crema agria y un segundo pastel. Sobre ella yacía puré de plátanos y luego una capa de crema. Piezas picadas de bizcocho con crema agria salsa y colocar en la parte superior de la capa de plátano.

El pastel debe permanecer unas horas a temperatura ambiente - por lo que es mejor empapado - y el resto del tiempo - en el refrigerador. Si te quedas un poco de crema, guardarlo, y luego cubra la capa de pastel de crema fresca justo antes de servir. Pero eso no es todo. Casi me olvidé de la cobertura de chocolate. Esta vez vamos a cocinar, recordamos la receta: Mezclar el polvo de cacao con azúcar, agregar la leche caliente y poner en el fuego para calentarse. Cuando el azúcar se haya derretido, poner un trozo de mantequilla, remover y retirar del fuego. Guinda del pastel caliente, aplicar y esperar un tiempo hasta que se endurezca. Disfrute de su té!

 Pancho deliciosa receta de pastel con cerezas

Cake "Pancho" en multivarka

Especialmente para los afortunados propietarios de esta tecnología milagro multivarka, hemos preparado una receta de pastel separada "Pancho", tomando nota de eso, usted puede cocinar un postre muy conocido.

Ingredientes:

Para el bizcocho:

  • La harina de trigo - 180 gramos
  • de azúcar - 180 gramos
  • huevo - 6 piezas
  • ácido cítrico - 1/2 cucharadita
  • de vainilla - 1 cucharadita
  • Almidón - 1/4 taza

Para la crema y coberturas:

  • 800 ml de crema (15%)
  • 170 gramos de azúcar
  • crema espesante - 2 bolsas
  • Cherry - 0, 5 kg
  • Brandy - 20 ml
  • chocolate negro - 100g

Preparación:

Mediante la adición de ácido cítrico, bata las claras en un recipiente hondo de seco para una espuma fuerte. Sin parar la batidora, introducir gradualmente el azúcar (la mitad de esta disposición). Triturar las yemas con el azúcar restante, agregue la vainilla. El peso debe posvetlet y azúcar es completamente independiente. En un recipiente aparte, tamizar la harina con la fécula, mezclar con las yemas, y luego introducir gradualmente las claras de huevo batidas en la mezcla, revolviendo suavemente cada vez.

Multivarki Untar el molde con mantequilla, para cambiar en la masa y encienda la "Bake" durante 60 minutos. Cuando el tiempo ha terminado, no abra la tapa, dejar que el pastel en el horno pobudet otros 15 minutos en las condiciones de "calefacción". A continuación, retire la torta de la cacerola el futuro, para pasar a la placa. Biscuit en multivarka se hace muy alta.

Torta separada pastel para la altura de la base de unos 1-2 cm, y el resto de la masa cortada en rodajas. Ahora lo que necesita para preparar una crema. Simplemente mezcle la crema agria con el azúcar, añadir el espesante para la crema. Cerezas, retire las semillas y colocar las bayas en un colador, goteaban-off para recoger su jugo. Mezcla de jugo de cereza con brandy - será un jarabe para remojar las galletas.

Es el momento de recoger el pastel "Pancho": torta, se puso una placa de base plana, tomar el jarabe de brandy (si va a hacer este postre a los niños no necesitan añadir alcohol), poner una capa de crema, y ​​- cereza. Galletas rebanado chapuzón en la crema agria y el lugar, coloque la siguiente "piso", alternando con las cerezas. Haga esto hasta que te quedas sin todos los ingredientes de la torta. Recuerde que una forma de "Pancho", que se forma de cono y se asemejan a la colina. La superficie de la torta con derretida guarnición de chocolate oscuro. Ocultar el postre en la nevera durante unas horas - seguro que en remojo y congelar.

En conclusión, me gustaría decir que el pastel con el nombre original de "Pancho" conocen y aman a cocinar muchas amas de casa. También es conocido por otros nombres, tales como "Pincher" o que ocurre en Ucrania - "muchacho rizado." Nombres, aunque diferentes, pero el principio de la cocción, los ingredientes y la tecnología - son los mismos.

Esta torta menudo se pueden comprar en una variedad de panaderías, cafeterías y supermercados. Pero ahora usted sabe que también puede ser - y fácilmente - para cocinar en casa.





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