En la temporada de calor que puede ser mejor que un pastel de gelatina de luz? Especialmente si usted elige un postre receta con bayas frescas o, por ejemplo, crema de queso cottage. Una delicia - una especie de una hormona natural de la felicidad. Como se sabe, gracias a los dulces, pasteles y otros dulces en el cuerpo humano produce serotonina, que es responsable de buen humor. Todo el mundo - no sólo profesional, sino también un cocinero novato - ser capaz de preparar fácilmente uno de los pasteles que se ofrecen. ¿Y cuál es la receta para elegir - con crema o con una capa de queso crema delicada - decidir. Todos los postres son dignos de cualquier día de fiesta.
El requesón y mermelada "Mosaico" con melocotones
La primera receta de hoy - torta con crema cuajada dulce. Nombre del plato "Mosaico" habla por sí mismo: con la jalea de fruta, cortada en trozos grandes, el plato es una colección de cubos multicolores brillantes. Para hacer que la jugosidad del producto y realmente el sabor del verano fresco añadir los melocotones. Estamos preparados pastel de gelatina con frutas en conserva, pero se puede cambiar la receta, optar por las frutas frescas o bayas.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
dos huevos caseros
1/3 taza de fécula de patata
225 gramos de azúcar
aceite - de forma engrase
poco menos de la mitad de tazas de harina cernida
35 mililitros de agua fría
Para la crema:
420 gramos de queso cottage
dos paquetes de cualquier jalea
350 gramos de duraznos enlatados
140 gramos de azúcar
sobrecito de vainillina
200 mililitros de jarabe de fruta melocotones
Diez gramos de gelatina instantánea
Preparación:
"Mosaic" - este es el postre perfecto para una cena familiar y tranquilo, un partido amistoso, una despedida de soltera. Pastel de gelatina de colorido no se avergüenza de poner aún en una mesa festiva. Crema cuajada Gracias resulta tierna locamente - cada pieza se deshace en la boca. Dish le refrescarse en un día caluroso de verano, es muy fácil y no muy calórico. Usted puede usar el queso cottage bajo en grasa, que hará que el plato aún más útil para la figura.
Así, en primer lugar, preparar la gelatina según las instrucciones del paquete. Mientras se congela, comience amasando. Su receta es simple como el ABC, por lo que aprender y poner en práctica la instrucción culinaria, todo el mundo puede. Para hacer una torta de pan de jengibre, no comprende necesariamente los entresijos de la cocina - lo suficiente para recordar algunas reglas simples. En primer lugar, el huevo se habrá dividido claras y las yemas Laicos en diferentes cuencos. Ahora, en el pasado, añadir azúcar o polvo (dejar algunos para los preparativos futuros) y celosamente muelen batidor. Con la disolución de ingrediente dulce vertida gradualmente en la mezcla de dos cucharadas de agua fría. Debe ir suave y un poco de aumento de volumen.
Era el turno de proteínas: se agitan batidora a la velocidad más baja. Una vez que la masa alegrar y "esponjada", verter en él el resto del azúcar y batir, el cambio de un aparato de cocina en el segundo y luego el tercer nivel. Proteína azotes gradual conduce a la masa se vuelve perfectamente exuberante y fuerte. Ahora, separada de ella por 1/3 y añadir las yemas. Revuelva bata, a continuación, introduzca el resto de las proteínas. Trabaja con cuidado para que la masa estaba iluminada y ventilada.
En el momento de lado a un lado, mientras que ellos mismos disfrutan de una harina tamizado. Algunos son demasiado perezosos para llevar a cabo este procedimiento, o si no lo consideran necesario. La idea errónea de que puede dañar el producto. El hecho es que durante tamizando el producto de trigo se airea, por lo que la torta se levanta bien y es suave. Una vez hecho esto, conecte la harina y el almidón, mezclar y dividir en tres partes.
Primera añadir poco a poco la masa-proteína de yema, vaciando sus dos puñado. Esto también vierta una cucharada grande de agua y revuelva movimientos precisos. Del mismo modo, entre el segundo y el tercero de los ingredientes secos, sin olvidar añadir un poco de líquido. Así amasar aire, pasta ligera. Su consistencia es, hasta cierto punto, como una gelatina, tenga en cuenta que el peso no debe ser denso.
Estamos casi a punto de finalizar, sigue siendo el caso para los pequeños. Se recomienda utilizar papel de horno, que protege el plato de la quema. Además, será más fácil y más conveniente para retirar el producto del molde. Cubra el recipiente con papel, lo tratan con un trozo de mantequilla y verter la mezcla. Aplanarlo espátula, a continuación, establezca la siguiente pastel en el horno precalentado. La temperatura más adecuada - 190 grados. Lleve un registro de tiempo, unos 25 minutos el producto está listo. Retirar del horno, dejar enfriar y luego retirar del molde, después de que el cuchillo de cortar en dos grosor de torta idénticos.
Postre de la jalea está casi listo. Para hacer el puré de queso crema con un tenedor, vierta en él un poco y agregar la vainilla néctar de melocotón. Batir el peso en una licuadora hasta que quede suave. Luego vierta el jarabe de azúcar restante y calentarlo a fuego lento, añadir aquí el instante gelatina y disolverla. Vierta la mezcla en el queso y mezclar de nuevo, retire la crema en el refrigerador, así que se quedó paralizado un poco. Melocotones cortados en rodajas y jalea - cubos, cepillan la torta inferior masa blanda, tapa con frutas y gelatina, cubren toda la segunda capa de galleta. Encaja con platos restantes crema, adornar con melocotones y guardar en el frío.
Cake "mosaico de frutas"
Esta receta se basa en una combinación de jalea de frutas con masa de galletas. Tome la primera no es demasiado difícil, ya que muchos tienden a pensar en lo más importante - para observar la exactitud de instrucción culinaria, que se da a continuación. Hay varias maneras de mezclar masa para pasteles: se añaden los huevos enteros, mientras que otros azotados yemas y las claras en un tazón aparte. Hay una gran cantidad de matices, echemos un vistazo a una variante de cocinar galletas jalea suntuosa. Para el plato salió tierna y jugosa, empapó la crema agria.
Si la torta es para un futuro gran evento - por ejemplo, un cumpleaños o aniversario de boda del partido - se recomienda para decorar en consecuencia. Para ello, las bayas en forma y frescas - frambuesas, fresas, crema batida - (pueden dibujar un patrón de belleza) y el chocolate rallado. Simplemente active la imaginación, y terriblemente delicioso plato no sólo dentro, sino también fuera.
Ingredientes:
Para el bizcocho:
Dos proteínas
la misma cantidad de yemas de huevo
de azúcar - cinco cucharas grandes
la misma cantidad de harina tamizada
25 gramos de mantequilla
Para jalea crema agria impregnación:
tres bolsas de gelatina instantánea (que han utilizado el producto con el sabor de kiwi,
Naranjas y mandarinas)
azúcar de vainilla - opcional
700 ml de nata contenido de grasa promedio
aproximadamente 900-1000 mililitros de agua tibia (basado en el peso de una media de los paquetes jalea de unos 90 gramos)
60 gramos de azúcar
paquete dvadtsatigrammovaya de gelatina (mejor tomar instantánea)
Decoración:
Dos grandes kiwi u otros frutos
Preparación:
Ofrecemos a nuestros lectores sólo las más deliciosas recetas disponibles para cocineros comprensión de diferentes niveles: principiantes y verdadero profesional. Así que incluso si usted decide hacer un pastel, por primera vez, usted puede estar seguro de que llegará a la gloria. Sólo tienes que seguir estos consejos y no tenga miedo de hacer un poco de imaginación en el plato. Por ejemplo, decorar el producto a su discreción: cerezas, fresas, frambuesas, crema o figuras de masilla.
Ahora, vamos a echar un vistazo más de cerca, cada una de las etapas de preparación de un postre. En primer lugar tenemos que hacer jalea: Vierta tres tipos de polvo seco en diferentes platos. Luego llene cada enfriado agua hervida y se agita para disolver los ingredientes, a continuación, poner en el estante superior en el refrigerador. Tenga en cuenta, en todo caso, no retire la gelatina en el congelador! Para entonces ya era mucho más fácil de retirar del molde, siga de acuerdo a las siguientes recomendaciones: Cubrir el interior de la bolsa platos de plástico.
Mientras que el producto se congela, vamos galleta. Cocine de manera muy simple, ofrecemos a evaluar es el "aire" una receta en la que Shortcakes gire siempre exuberante y alto. Por lo tanto, dividir el huevo en dos partes, con las yemas y las claras se distribuyen en diferentes cuencos. La última parte - no más de 50 segundos - espera un baño de vapor. Una vez que avivar la ligera, apague la batidora a la velocidad más baja y el látigo del producto. Cuando un aviso de que la proteína de masa se iluminó y el aumento en el volumen, añadir el azúcar (medias raciones indicadas en la receta) y la unidad de trabajo de diez a quince minutos.
La mezcla debe resultar el aire y al mismo tiempo fuerte - golpe a con una cuchara o con el dedo. Si va a rastrear proceder con seguridad a la siguiente ocasión. Vierta en la yema de huevo dulce arena restante y simplemente látigo. A continuación, agregue 1/3 de la masa proteica y suavemente revuelva o mezcle todo pala especial. Ahora, a través de un tamiz, tamizar la harina y poco a poco conectarlo con los ingredientes anteriores. Esto también entrar en los blancos restantes y amasar, la masa de galletas y ventiladas. De acuerdo, la receta es muy accesible y fácil.
Formas de Split para hornear, cubrir el pergamino, cortar la mantequilla y verter la mezcla en él. Envíe sus platos en el horno ya está caliente, así que no te olvides de precalentado a 200 grados. Tiempo de cocción media galleta - 25 minutos. Cuando se levanta lo suficiente y cubierto con una luz de color marrón dorado, cuidadosamente abrir ligeramente la puerta del horno y perforar la torta con un partido. Si el árbol está seco, retirar los platos.
La receta de un delicioso postre "Mosaico" está a punto de concluir, hay muy pocos. Es necesario preparar la crema agria, proceda de la siguiente manera: Poner en producto lácteo tazón licuadora, espolvorear con el azúcar y batir hasta obtener una consistencia suave. Ahora vierta la gelatina, agua con hielo instantáneo y espere hasta que esté completamente derretido. Si está usando un producto convencional, tendrá que disolver a fuego lento. Cuando te las arreglas, vierta la mezcla en la crema y batir bien. Si quieres entrar en un par de pizcas de sabor de azúcar de vainilla.
En ese momento, la gelatina tiene grab - sacarlo de los cuencos, retire el paquete y la chuleta de productos en cubos grandes. El pastel enfriado corta en trozos medianos. Ahora tiene que montar el pastel: que cubre la forma redondeada plato de película especial se aferran. En el fondo se coloca una capa de bizcocho, luego cubos de gelatina. A continuación se presenta otro nivel de la prueba, a continuación, se repite el procedimiento. Al usar todos los ingredientes, verter en un tazón de crema agria jalea para que se distribuye de manera uniforme en el formulario. Cada pastel de capas del futuro debe tener un buen baño. Por lo tanto, guárdelo en el refrigerador hasta la solidificación completa. Se necesitan al menos cuatro horas.
Esperamos que usted apreciará la receta. Su ventaja es una preparación bastante simple y rápida. Postre "mosaico de frutas" resulta piezas muy tiernas, sabrosas y jugosas y coloridas de la jalea le da un color brillante, inusual. Cuando su creación se endurece, eliminarlo de los platos, quitar la película y volver a cargar el pastel en un plato llano. Luego limpiar el kiwi, cortarlas en rodajas finas y adornar el plato.
Cada receta de la torta - una historia culinaria distinta. Usted puede cocinar único postre jelly con frutas: melocotones, plátanos dulces, jugoso kiwi, naranjas, mandarinas. Increíblemente delicioso plato saldrá con bayas y queso crema. Como puede ver, una gran cantidad de variantes, sólo tiene que elegir "su" receta y respirar la vida en ella. Le deseamos éxito en el campo culinario!
