Contenido:

• Cake "mosaico"
• Relleno de pastel de limón
• Sour cream cake "Mazurka"
• Crema agria pastel de hojaldre

A todos nos gusta tortas, pasteles, tartas y otros postres con los que el té, el café y el hogar agradable de beber, y en una reunión de negocios para calmar la situación, y por supuesto, en la mesa del banquete para comer. Amar a algo que les encanta, pero no siempre se puede permitir, ya que el periódico de empezar la lucha contra el exceso de peso. Sin embargo, hay una gran alternativa a los postres de harina excesiva de calorías - tortas de jalea. La base de cualquier jalea pastel, por regla general, es una receta manjar blanco conocido francés e italiano panna cotta. Pero la receta de pastel de gelatina puede variar de acuerdo a su gusto.

Por ejemplo, pastel de gelatina con crema agria puede ser cocinada y fría y caliente. Puede utilizar una galleta o una base de arena para ello, agregue las bayas y pastel de frutas, nueces y chocolate, mermelada y fruta confitada. En definitiva, un vuelo de la fantasía, en este caso, simplemente no hay límite. Y eso que tenías algo para empujar, tratar de cocinar un pastel, utilizando cualquiera de la siguiente receta.

Cake "mosaico"

Esta receta te permitirá preparar deliciosos y excepcionalmente hermosa postre. Por cierto, para lograr tal belleza que pueda con un esfuerzo mínimo.

Ingredientes:

• 3 paquetes de gelatina de color seco;
• 500 gramos de crema agria;
• 20 gramos de gelatina instantánea;
• Bolsita de azúcar de vainilla;
• Vidrio Parte de leche.

Preparación:

Todo el pastel preparará única jalea - crema de color blanco y fruta. Así que en primer divorcio en varios platos seque bolsas de gelatina como se especifica en las instrucciones. Un consejo: se convirtió en gelatina más elástica, el agua es necesaria para verter un poco menos de la cantidad recomendada. La dilución con agua eliminar la gelatina en el refrigerador y dejarlo allí hasta la solidificación completa.

Cuando el gel se ha endurecido, proceder a la preparación de nuestro hermoso color pastel de crema agria. Para ello, primero gelatina verter agua hervida fría o leche y dejarlo a hincharse. Mientras tanto, desde la nevera y sacar de nuestros moldes de gelatina multicolores y cortar en sus piezas de forma y tamaño arbitrario.

Sour mix Pre-enfriado con el azúcar y la vainilla el azúcar y batir hasta que quede suave. Ahora hinchada para disolver la gelatina en baño maría o en el microondas, en cualquier caso, no traer hervir, de lo contrario, perderá sus propiedades gelificantes. Deje solución ligeramente gelatina fría y verter con cuidado en la crema batida, que luego se mezcla bien.

Tomamos cualquier recipiente adecuado (una fuente de horno, ensalada bol, bol) y grasa de la parte interior de agua hervida fría. Ahora vierta en esta capacidad un montón de crema agria y piezas de color propagación jalea. Retire el recipiente en el refrigerador y dejarlo allí por un par de horas para completar la solidificación de gelatina.

Cuando el pastel se endurece, retirar el recipiente de la nevera durante unos segundos y lo baja en el agua caliente para que el agua caliente en contacto con solamente las paredes y el fondo de los utensilios. Y ahora volcar rápidamente el formulario en el curso o tortnitsu - jalea es fácil salirse de los platos. Todos - torta puede llevar a la mesa. En decoraciones adicionales tal belleza no necesita!

Relleno de pastel de limón

También muy hermoso pastel con crema agria jalea con un sabor limón refrescante. la receta es notable por el hecho de que el pastel se prepara en la torta de galletas o galletas listos. Le ofrecemos una receta para un pastel con galletas.

Ingredientes:

• Galletas (cualquier dulce, desmenuzable) - 200 gramos;
• Crema agria - 500 gramos;
• Mantequilla - 100 gramos;
• Queso crema o queso de pasta blanda - 150 gramos;
• Azúcar - media taza;
• Azúcar de vainilla - 1 paquete;
• Lemon Jelly (polvo seco) - 1 paquete;
• La gelatina seca - 10-15 gramos;
• Limón o lima - 1 pieza;
• Menta fresca.

Preparación:

La gelatina empapada en una pequeña cantidad de agua fría y dejar que se hinche. Galletas astillados. Esto se puede hacer usando la licuadora o procesador de alimentos, torcer en una picadora de carne o un rodillo para desplegar, colocar las galletas en una bolsa de plástico. Derretir la mantequilla en el microondas o en un baño de agua y se agita con galletas trituradas. Como resultado, usted debe conseguir masa viscosa pegajosa similar a la masa.

Ahora tome una fuente de horno con lados Split y su parte inferior estaba cubierta con papel pergamino, cortar un círculo de su cama. La masa de las galletas se extendió en forma de capa uniformemente distribuido y compactado él. Ahora, retire la forma en la nevera durante media hora.

Mientras tanto, disolver la gelatina se hincha en un baño de agua hasta que se disuelva por completo. Es importante no aportar mucho a la ebullición, de lo contrario la gelatina se endurece. Cuando la gelatina se haya disuelto, retírelo del baño de agua y se deja enfriar. En este momento, tomar un limón y aislado de los consejos de una cuarta parte de la fruta. De las piezas cortadas exprimiendo el jugo de limón.

Crema agria, queso crema, el azúcar y el azúcar de vainilla en un tazón y repartidas agregan exprimido el jugo de limón. Con el mezclador para agitar la mezcla hasta que se disuelve un azúcar crema homogénea. Ahora vierte enfría gelatina líquida y revuelva todo bien.

Recibimos su forma de galletas refrigerador, extendió la crema preparada, aplanarlo y luego retire la torta enfriar hasta completar la capa de solidificación de gelatina. Cuando la jalea de la crema agria se endurece, se vierte en la parte superior con diluido (de acuerdo con las instrucciones del paquete) con gelatina de limón y retirar de nuevo el pastel en el refrigerador hasta congelar completamente la capa superior.

Torta listo se saca de la nevera y decorar con rodajas de limón. Para ello, el limón cortado en rodajas finas y hacer una muesca en cada lóbulo - un corte desde el borde hasta el centro ,. Ahora, tome el borde del círculo cerca de la incisión y ampliarlos en diferentes direcciones. La rebanada trenzado resultante de limón apilados en la capa de torta. Por ejemplo, un círculo, se extendió todos los caramelos de limón y finalmente decorar el pastel con hojas de menta fresca.

Sour cream cake "Mazurka"

Receta de la torta original, muy ligero, sabroso y hermosa con gelatina.

Ingredientes:

• Huevos - 3 piezas;
• Harina - media taza;
• Azúcar - media taza;
• Azúcar de vainilla - 1 paquete.

Para el soufflé:

• Crema agria - 2 tazas;
• Azúcar - un tercio de la copa;
• La gelatina - 50 gramos;
• Colorido mermelada - 600 gramos.

Para decorar:

• Chocolate con leche - 1 chorros.

Preparación:

Encienda el horno y se deja calentar a 180-200 grados. Mientras tanto, preparar la masa para bizcocho, que será la base de nuestro pastel de gelatina. Para ello, divida los huevos en las yemas de huevo y los blancos. Proteínas eliminar el refrigerador y se propagan las yemas de huevo en un bol y añadir a la azúcar azúcar y la vainilla. Ahora frotar las yemas con el azúcar hasta blanco - más cuidado razotret yemas, el licitador galleta. Idealmente, el peso debe moler hasta que el azúcar se disuelva.

Además, en esta masa se vierte la harina tamizada y mezclar bien todos. Preparar un molde para hornear. La torta se hará en la forma de lados desmontables, es necesario hacer la torta y galleta. Por lo tanto, el aceite de liberación de molde y en polvo con la harina. Ahora, a partir de las claras de huevo refrigerador y les batir con un mezclador en una espuma sólida magnífico. Espuma debe recibir una constante y girando la sartén no caer fuera de él.

Espuma de proteína suavemente, una cucharada, introduzca la mezcla de yema de harina. Después de cada adición, la masa de proteínas agita suavemente. La masa acabada verter en una fuente de horno y enviarlo en el horno durante unos quince minutos. Ready torta se retira del molde y se deja enfriar a temperatura ambiente, y la forma de mi y seque.

Gelatina verter en un bol y verter un tercer vaso de agua hervida fría. Este cucharada pavimentada de gelatina para su uso. Nos reservamos el oleaje gelatina. A partir de la media taza moldeada de crema agria, y los restantes se extendió la crema agria en un bol y mezclar con el azúcar. Ahora mezclador, batir la crema con el azúcar hasta que el azúcar se haya disuelto completamente. Gelatina inflamados se disuelva en un baño de agua o en un horno de microondas, fresco para un poco y verter la crema agria, revolviendo continuamente él.

Esperamos hasta que el soufflé comienza a solidificarse, y luego la extendió picado en trozos pequeños y revuelva la mermelada. Bizcocho puso de nuevo en el molde, y encima poner una capa de crema agria jalea y mermelada. Retire el formulario en el refrigerador. De la gelatina restante y la crema se prepara otro lote de jalea y vierta la mezcla en un pastel. Una vez más, retire el pastel en el refrigerador hasta congelar completamente la capa superior.

Cuando la torta se endurece por completo, retírelo del molde y decorar con chocolate derretido, dibujo patrones aleatorios. Dar pautas endurezca el chocolate y servir el pastel a la mesa.

Crema agria pastel de hojaldre

Le ofrecemos una receta maravillosa para pastel de hojaldre. Y vamos a preparar agria jalea crema con diferentes gustos.

Ingredientes:

• Crema agria - 1 litro;
• El jugo de fruta - 2 tazas;
• Azúcar - 1 taza;
• Azúcar de vainilla - 1 paquete;
• El café instantáneo - 1 cucharada;
• Cacao en polvo - 2 cucharadas;
• Gelatina - 45 gramos.

Preparación:

Gelatina verter agua hervida fría y dejar a hincharse. El enfriado, bata la crema con el azúcar, y luego un poco se calienta en un baño de agua. Inflamación de la gelatina se disuelva en un baño de agua o en un horno de microondas y se dejó enfriar a una temperatura de la crema caliente.

Mezcla la crema batida con aproximadamente la mitad de la gelatina y se dividen en tres partes iguales. Una parte de la reserva de blanco, una segunda mezcla con agua hirviendo diluida café instantáneo, y el tercero con el cacao en polvo (también disuelven en agua hirviendo). Jugo calentado y mezclado con la gelatina restante.

Llenar las capas de pastel, después de dar endurecen cada capa. Para tomar esta forma con los lados desmontables y primera capa de relleno agria jalea blanco, sobre una capa de la parte superior de la jalea de chocolate - una capa de café y mermelada, y la capa superior - jalea jugo.

Nota:

Si en el proceso de montaje de la torta a la espera de sus endurece jalea a su vez, puede ser un poco de calor para arriba en baño de agua.

Elija una receta y cocinar! Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!