En previsión de las vacaciones, a menudo nos preguntamos qué cocinar los platos a la mesa? Perfecto en el cuadro de vacaciones se verá un pez. Fish - no sólo es fácilmente digerible producto, pero también es rica en proteínas, por lo que es necesario para el cuerpo humano y otras vitaminas beneficiosas. El pescado es un plato excelente, ya que se absorbe rápidamente por el cuerpo, que no causa ningún gravedad. ¿Qué tipo de pescado es la mejor manera de cocinar y cómo hacerlo?
Hay muchas maneras diferentes de preparar el pescado en sí. Quizás de todas las especies en el cuadro de vacaciones se verá muy bien el salmón o la trucha. Si el salmón se considera suficiente pescado azul, las truchas más magra. Esto permitirá utilizarlo en combinación con otros platos, guarniciones y ensaladas. ¿Cuál es la receta elijo? Una excelente opción es en la trucha al horno entero, y las porciones en forma de medallones. Trucha al horno en el horno - un plato que adornará cualquier tabla, si se trata de unas vacaciones o simplemente un almuerzo.
Receta para la trucha en el horno puede incluir tanto un muy truchas combinados con especias y condimentos y otros productos.
Así, por ejemplo, la trucha se pueden preparar con varios vegetales, ya sean papas, tomates, brócoli, coliflor, y muchos otros. Por lo tanto, la forma de preparar la trucha en el horno, y la cantidad de comida que necesita? ¿Cuál es la receta elijo?
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Receta para la trucha en un apuro
Seguramente todas estas situaciones se presentan cuando los clientes están en el umbral, y la mesa no estaba lista. ¿Qué hacer en tal caso, cómo salir de la situación? ¿Es posible para preparar no sólo rápido, sino también un delicioso plato que iba a complacer a los invitados? La respuesta es muy simple: por supuesto que puede! Y va a permitir que el pescado para que sea. Trucha al horno - no sólo es sabrosa y saludable, sino también para preparar una comida rápida. En esta receta el pescado está preparando un conjunto. El plan de acción sigue.
Truchas frescas son limpias, destripar y la mía. Después de que el procedimiento realizado, necesitamos sal y pimienta, con la ayuda de la cual es necesario frotar nuestros peces por todos lados. Luego cambiamos la trucha con sabor en una bandeja para hornear, y luego hacer algunos lugares pequeñas incisiones. Estos cortes se insertan en rodajas finas de limón. Además de las rebanadas, se puede espolvorear todo el pescado con el jugo de limón. Ahora usted puede dejar la trucha para la cocción.
Esta receta es muy simple y sin complicaciones. El plato resulta no sólo es delicioso, pero también muy simple. Para esta situación, esta receta es adecuada como cualquier otra persona, pero entre aquellos que les gusta cocinar, no es tan popular. Los verdaderos gourmets prefieren unas más complejas e interesantes variaciones de este plato.
A veces, la variedad de productos utilizados en la preparación de la trucha en el horno, es sorprendente. Entre ellas pueden ser las setas, champán, caviar, crema agria, tomate, limón, verduras y mucho más.
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Receta de Trucha con salsa
Trucha rellena con la salsa también se puede cocinar de muchas maneras diferentes. El relleno puede ser una zanahoria muy común frito y cebolla, así como los productos más exóticos, que puede incluir la cebolla, espinacas, mejillones, cangrejos de río, las setas, los limones, los albaricoques y otros.
Como el pescado picado y la salsa se puede preparar de muchas maneras diferentes. Preparar lo posible sobre la base de caldo de pescado, champagne con caviar rojo, una mezcla de pimientos, etc. Pero hay una receta simple de la trucha, con no menos original que la última. Para prepararse, necesitará: ella trucha, leche, crema agria y condimentos.
Pescado limpio, destripado, mi, luego se corta en rodajas. Piezas hechas de sal, sabor, establecidas en una bandeja para hornear y vierta la leche, mezclar con la crema agria. A continuación, puede enviar el pescado en el horno y hornee a 200 grados durante unos 15-20 minutos. En cualquier momento después de que el pescado que tenemos, y ya está listo para su uso.
Salsa de trucha resulta jugosa, tierna y consigue un buen sabor cremoso. Este plato es seguro para complacer a sus invitados y familiares. Muy aficionado a este plato niños.
Se puede decorar con hierbas frescas y servir con un plato de acompañamiento. Como guarnición es la figura perfecta. Él no sólo va bien con este pescado, pero también complementa su sabor.
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Receta de Trucha "Clásicos del género"
La trucha arco iris, cocido al horno con crema agria o patatas, perfecto para aquellos que las recetas anteriores parecen demasiado simples.
Para preparar este plato se necesita: en igualdad de sí cantidades de trucha y patatas, 2 cucharadas de aceite (preferiblemente de oliva), pequeña cebolla, crema agria 300 g, un par de huevos, 2-3 dientes de ajo, 300 a 400 g de queso, sal, pimienta , eneldo.
El procedimiento de preparación es como sigue:
Las papas deben ser cortados en rodajas anchura de alrededor de 0, 5 cm, y luego mezclar con el aceite de oliva, sal y pimienta. A continuación, coloque las patatas en una bandeja de horno y cocer en el horno a 180 grados durante 20 minutos. Vale la pena prestar atención a la temperatura: si está por encima o por debajo, las patatas pueden o bien permanecen en bruto o simplemente perepechetsya.
Mientras tanto, cortar los anillos de cebolla y medio o ancho de los anillos de 5 mm. Cortar el pescado en trozos de unos 2 cm de ancho, y luego sal, pimienta.
Salimos de las patatas al horno, que se distribuyen en una primera capa de la cebolla, luego una capa de trucha. Mezclar juntos no es necesario. Ahora ya está listo para cocinar la salsa. Para él, es necesario para batir los huevos con la crema agria y ajo machacado con antelación.
El plato vierta la salsa preparada, y luego cubrirlo con papel aluminio y hornear en el horno enviará a 200 grados durante 30 minutos.
Después del tiempo el plato debe ser retirado del horno, quitar el papel de aluminio, espolvorear con queso rallado todos los contenidos y luego enviarlo en el horno durante 20 minutos a la misma temperatura. Fish se convertirá en un color dorado y la corteza. El plato está listo.
Esta receta se puede simplificar mediante el uso en la preparación de salsas preparadas, que se pueden comprar en cualquier tienda. Vale la pena recordar que la trucha se combina perfectamente con una cremosa salsa de ajo cremoso.
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Simple y original
De los ingredientes más comunes que se pueden crear y plato completamente original. Trucha cocida al horno en papel de aluminio, pueden ser sólo ese plato. Esta receta implica el uso de dos filetes de trucha, 100 g de queso de Rusia, 100 gramos de queso parmesano, un poco de cebolla, 200 ml de nata, medio limón, el aderezo para pescado, pimienta, eneldo.
Algoritmo de las acciones es el siguiente:
En primer lugar tenemos el pescado para frotar el condimento y vierta la crema. A continuación, agregue la pimienta (planta preferentemente recién), el jugo de medio limón y sal. En el pescado marinado terminado la izquierda durante 20 minutos.
En una bandeja de horno forrada con papel aluminio diseñada grandes aros de cebolla en la parte superior de ellos sentar las truchas en crema. Todo lámina juntos bien cerrado y enviado al horno por medio de una hora a 200 grados. Después de que el tiempo necesario para retirar el plato, abra el papel de aluminio, espolvorear todo con una mezcla de queso rallado, cubrir de nuevo y enviarlo al horno por otros 10 minutos después de que a medida que pasa el tiempo, el pescado se puede sacar y decorar, espolvorear con las hierbas. Todo el plato está listo.
De la misma manera se pueden preparar trucha con verduras. En este caso, los peces no están llenos de crema y cubiertas vegetales previamente extinguidos, que pueden incluir los tomates, pimientos, berenjenas y mucho más.
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Propiedades útiles de la trucha
La trucha es famosa no sólo por su sabor maravilloso. Se sabe que existe la trucha de mar, río y lago. Preferencia es dar trucha, porque ella no vive en el agua contaminada. Usted puede enumerar una serie de enfermedades que no recibirá los fans de este pez. Estos incluyen la enfermedad de Alzheimer, el cáncer, la hipertensión, y la depresión.
Trucha digiere muy rápidamente por el cuerpo, y su valor nutricional, no menos que en los animales de carne. Trucha calorías, cocido en el horno es de alrededor de 117 calorías. Por lo tanto, estos platos son perfectos para las personas que están viendo sus cifras.
Los alimentos deben ser no sólo es delicioso, pero también es útil. Trucha Fish - es algo que se ajusta a esta descripción.
¿Cuántas maneras hay de preparar este maravilloso pescado? La combinación de muchos productos para crear un plato único con el sabor original. ¿Qué recetas para elegir, usted decide. Probar, experimentar, combinar incongruente. Nuevos sabores y nuevas sensaciones!
