Fans de alimentos útiles y no nutritiva apreciarán las recetas son fáciles de preparar y bocadillos originales, que decorarán la tabla de vacaciones y diversifica la dieta diaria. Ella se está preparando una clase especial de pimienta, científicamente llamado gogoshar, y el pueblo búlgaro, y diferentes verduras.
Cuéntanos cómo cocinar un delicioso y dulce pimientos rellenos de verduras.
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¿Por qué la pimienta
Pimienta rellena en la cocina nacional de los búlgaros, rumanos, moldavos y otros. Pimienta búlgara, utilizadas para relleno, a veces de color rojo, verde y amarillo. Es muy carnosas y tienen un sabor dulce.
Platos pimienta obtuvo abundante, fragante y muy útil. Pueden mejorar el estado de ánimo y el bienestar. Es bueno saber que plato cocinado no sólo satisface el hambre, pero también tiene un efecto positivo en su salud! Pimienta búlgara es útil para los intestinos, disminuye la presión arterial, diluye la sangre, bien sobre la piel y el cabello, mejora el sistema inmunológico. Él es incluso capaz de aliviar la fatiga, calmar y aliviar el insomnio.
Este conjunto de propiedades y cualidades útiles asegura que la pimienta se incluye en las recetas de muchos platos. Se ha observado que incluso después de cocinar y hornear con propiedades útiles se mantienen. ¡Qué increíble comida que usted consigue cuando usted rellena los pimientos con las verduras, también contienen diferentes vitaminas y nutrientes!
Otro argumento a favor de los pimientos: su forma ideal para colocar los vegetales allí. Además, durante la cocción o al horno que mantiene su forma sólo se vuelve más suave.
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Qué vegetales están incluidos en la receta
Peppers es mejor tomar el rojo, que contiene más vitaminas que el verde y el amarillo.
Además, se ve muy apetitosa. Verde durante la cocción son a veces oscuro y puede adquirir el olor de la hierba.
Pimientos carnosos dan al plato un sabor dulce y delicado - amargo. Por lo tanto, elegir a su gusto. Si quieres plato resultó jugosa, lo mejor es tomar los pimientos más gruesas. El tamaño de los pimientos debe ser más o menos lo mismo, no más de 9 cm de longitud, y preferentemente de forma regular sin defectos.
A continuación, usted debe considerar lo que las verduras que va a utilizar para preparar los pimientos rellenos de llenado. Usted puede experimentar, dependiendo de su gusto. Para esta receta tomamos los tomates, calabacín y zanahorias.
Los tomates pueden utilizar cualquier tamaño, pero sin dañar la piel. Calabacín encajan temprana, joven, sin semillas duras. Calabaza calabacín se pueden reemplazar, pero es más acuosa. Las zanahorias deben ser dulce, sin amargura, no es muy grande.
Incluso en una receta que incluye arroz, preferentemente se desmoronen.
¿Cuánto hay que tomar las verduras para cocinar pimientos rellenos 10? Relación muy memorable: 10 pimientos 2 piezas. cada vegetal (calabacín, tomates, zanahorias, cebollas), 1 taza de arroz, 2 cucharadas de aceite vegetal y sal, pimienta y hierbas - al gusto.
Además armoniosa de los pimientos rellenos de recetas puede servir como una salsa de verduras especial, que languidecen pimientos.
Para preparar la salsa necesitará: 2 tomates, 2 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 1 cucharada de pasta de tomate, 2 cucharadas de aceite vegetal. Pero el azúcar, la sal, hierbas y condimentos para poner en su sabor favorito.
Pasamos ahora a cocinar.
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Cocinar vegetales rellenos de pimientos
Tenemos que cortar la parte superior de los pimientos y limpiarlos de las semillas. Algunas amas de casa tiro de la parte superior con la semilla, pero es mejor dejarlos. Está en el tallo contiene la mayor cantidad de vitaminas.
Pimientos pelados mejor escaldado o unos pocos minutos en el horno para hornear.
Figura hervir durante unos 10 minutos hasta que estén blandas.
Los tomates, calabacines y cebollas cortadas en cubitos, zanahorias frotan. Cebollas freír unos minutos, a continuación, añadir las zanahorias y freír durante 5 minutos. Por separado se fríe el tomate y el calabacín. El arroz mezclado con verduras. La masa resultante se mezcla con sal y pimienta. Pimientos rellenos deben estar bien utrambovyvaya relleno y sin dejar huecos. Luego rellenar los pimientos y ponerlos en un recipiente.
La receta es la salsa muy simple. Las cebollas cortadas en cubitos, zanahorias frotan. Freír la cebolla y la zanahoria en una sartén y una sartén aparte - tomates previamente rallado. Entonces todos se unen y estofado por 20 minutos hasta que espese. A continuación, añadir la pasta de tomate y revuelva bien. A continuación, agregue la sal y la pimienta y el azúcar puesto.
Vierta la salsa cocida pimientos rellenos de verduras y cocer a fuego lento durante media hora. Durante 10 minutos, hasta que el ajo aplastar cocido, chuleta y putting greens, y añadir su condimento favorito.
Una vez que el plato está listo, tiene que darle un poco de cerveza. Después de eso, poner en un plato, decorar con las hierbas restantes y servir.
Dulces deliciosos pimientos rellenos no sólo le sacian, pero animan. Quiere encontrar a su receta y cocinar de nuevo.
Contenido:
Filete de salmón frito en una sartén
Filete de salmón al horno en el horno
Filete de salmón al horno en el horno (sin papel de aluminio)
Filete de salmón en un par multivarka
Filete de salmón a la parrilla oa la parrilla
Salmón - un pescado muy suave y saludable. Muchos cocineros debatieron cómo cocinar filete de salmón con razón, que es jugosa y deliciosa. De hecho echar a perder el pescado es simplemente imposible, porque cualquier ingrediente añadido durante la cocción, solamente destacar su originalidad.
Hay varias recetas de carne: se puede hornear, freír en una sartén, al vapor oa la plancha.
En la compra de salmón debe cumplir con ciertas reglas. En primer lugar, es conveniente preguntar al vendedor sobre el origen de los peces.
Las personas a menudo usan el salmón para la comida sabe que más útil es el pescado, que creció en el medio silvestre.
El salmón cultivado en estanques artificiales tiene casi la mitad de los nutrientes. En la preparación de cualquier receta de salmón se debe recordar que un tratamiento térmico largo puede alterar el equilibrio de los componentes activos. Por lo tanto, no es necesario preparar más de 10-15 minutos. En este caso, se obtiene un plato real conservado en una variedad de artículos útiles.
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Filete de salmón frito en una sartén
Ingredientes:
Salmón a la parrilla - 5 piezas.
Mostaza - 10 g
El aceite de oliva - 3 cucharadas
Miel - 1 cucharadita
Sal, especias
Preparación:
Asar en una sartén - la manera más rápida para preparar filete de salmón. Lo principal en esta receta - especias bien elegidos. Filetes son cortados por la mitad, cuidadosamente lavadas con agua fría, obsushivayut. Después espolvorear con sal y especias. En una sartén calentar las 2 cucharadas de aceite de oliva y poner la mitad de la piel de carne hacia abajo. Freír a fuego alto durante unos 4 minutos. Además, el pescado a su vez una y continuar a freír por otros 3 minutos. Ahora prepara la salsa. En un tazón pequeño mezcle el resto del aceite, la mostaza y la miel, un poco de sal y especias. Servir el pescado con la salsa preparada y adornar con ramitas de hinojo.
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Filete de salmón al horno en el horno
Ingredientes:
Filete de salmón - 2-3 uds.
Ajo - 2 dientes
Albahaca seca - 1 cucharadita
Perejil seco - 1 cucharadita
El aceite de oliva - 5 cucharadas
El jugo de limón - 1 cucharada
Sal, especias
Preparación:
En primer lugar preparar el adobo. Para hacer esto en un recipiente hondo mezcla de hierbas secas (perejil y albahaca), ajo finamente picado, aceite de oliva, jugo de limón, especias y sal. El pescado se lava a fondo con agua fría y toalla de papel obsushivayut. A continuación, los filetes se sumergen durante 1 hora en el adobo. Como pasa el tiempo, se extendió pescado en escabeche en una hoja de papel de aluminio, vierta el adobo restante y abrigo para que el adobo no. El horno se calienta a 190 ° y se lo puso a los peces hornear. Hornear durante aproximadamente media hora.
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Filete de salmón al horno en el horno (sin papel de aluminio)
Ingredientes:
Filete de salmón - 3-4 piezas.
Limón - 2 piezas.
Mayonesa - 4 cucharadas
Queso duro - 100 g
Sal
El aceite vegetal
Aderezo para los peces
Pimienta negro
Preparación:
El pescado se lava con agua fría, obsushivayut, espolvorear con sal y pimienta. Para la marinada, mezclar el jugo de medio limón mayonesa. También añadir un poco de condimento para pescado. Mezclar bien. Filete Preparado recubierto con la marinada y dejar durante 15 minutos, para que adecuadamente marinado.
Hornear ligeramente lubricado con aceite. Las rodajas de limón restantes se cortan y se extienden sobre una bandeja para hornear. En un limón sentar filetes marinados. Espolvorear con queso rallado. El horno se calienta a 180 °. Hornear con filetes de poner en el horno precalentado y hornear durante 15-20 minutos. Cuando un plato está decorado con vegetación.
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Filete de salmón en un par multivarka
Ingredientes:
Salmón a la parrilla - 2 piezas. (150 g)
El aceite de oliva - 1 cucharada
El jugo de limón - 1 cucharada
Hinojo - 1 cucharada
Especia
Sal - 1 cucharadita
Preparación:
Antes de cocinar el hinojo plato finamente picada, mezclada con sal y pulverizada usando un molinillo de café hasta que quede suave. La mezcla de condimentos fragantes resultante con pimienta, puede agregar otras especias favoritas. Filetes recubiertas con aceite de oliva y sazonar frote cocinado. En recipiente conjunto multivarku de vapor y verter 4 tazas de agua. Extender suavemente el pescado preparado en un recipiente. La preparación dura unos 30-40 minutos. El plato terminado se rocía con el zumo de limón, decorar con ramitas de hierbas frescas y caliente a la mesa.
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Filete de salmón a la parrilla oa la parrilla
Ingredientes:
Miso pasta - 60 g
Mirin Vino - 50 ml
Salsa de soja - 3 cucharadas
Vinagre de arroz - 10ml
Jengibre (rallado) - 5 g
El aceite de sésamo - 2 cucharadas
Las cebollas verdes - 4.3 pluma
Salmón a la plancha (mitades) - 4 uds.
Pimienta, sal
Preparación:
Pasta de miso, vino, salsa de soja, vinagre de arroz, cebollas verdes finamente picadas, aceite de sésamo y jengibre se mezclan hasta homogeneidad en un tazón pequeño. Trozos de pescado se lavan con agua fría, toalla de papel obsushivayut. Luego se extendió en una bandeja para hornear y vierta el adobo preparado. Coloque en el refrigerador para marinar durante 30-40 minutos.
Barbacoa o en la parrilla bien caliente. Saque el pescado de la marinada y espolvorear con pimienta y sal. Luego lo puso en el lado de la piel hacia abajo de la parrilla. Freír unos 3-4 minutos por cada lado. Antes de servir, vierta el jugo de limón y decorar con vegetación. Como guarnición, se puede aplicar una ensalada de verduras luz, arroz hervido o puré de papas. Si no hay vinagre de arroz, se puede reemplazar con el vino blanco o de manzana. Pero no hay que olvidar que el vinagre de arroz es más suave. Por lo tanto, debe reducirse si se selecciona otra cantidad de vinagre.
