hash de la receta de yogur

Contenido:

  • Sopa de verano con jamón cocido
  • Picadillo inusual con las yemas de huevo, mantequilla y yogur
  • Okroshka "de color", con la remolacha en el kéfir
  • Okroshka base de agua mineral y yogur

Con el inicio de los días de verano caliente de hash en el yogur se convierte probablemente el plato más popular. Sopa fría Fácil sacia perfectamente no sólo el hambre, pero la sed. No es demasiado alta en calorías, por lo que se puede comer con seguridad el plato sin tener que preocuparse por su figura. Entre sus comidas ventajas incluyen, en primer lugar, la velocidad en la cocina y en segundo lugar, la disponibilidad de los productos. Todos los ingredientes no son muy caros y todo el año se venden en tiendas.

Así mezcolanza de yogur se puede hacer en cualquier momento del año. Lo más importante - es encontrar una receta adecuada, porque hay tantos que: se añaden a la carne de sopa, salchichas, pollo y así sucesivamente. Hagamos juntos con usted mira las sutilezas y matices que deben prestar atención a la hora de preparar las comidas.

Sopa de verano con jamón cocido

¿Quieres hacer una mezcolanza de yogur? Ofrecemos la receta más básica. La sopa puede ser preparado con la adición de pollo o carne de res, pero vamos a tener un producto más económico - salchicha cocida.

Ingredientes:

  • 20 gramos de cebollas verdes
  • una grande o dos pequeñas pepino
  • cuatro patatas
  • 15 gramos de perejil
  • Tres huevos de gallina
  • 100 gramos de salchicha cocida
  • pimienta negro (tierra) - opcional
  • cucharada de vinagre de costumbre
  • sal - al gusto
  • 200 mililitros de contenido de grasa promedio de yogur
  • 0, 5 tazas de agua hervida y enfriada

Preparación:

Batiburrillo apetitoso de yogur se puede hacer en el agua mineral, pero es una receta completamente diferente. Para preparar el plato, poner a hervir el agua corriente, y luego enfriarlo. Y mientras tanto, hervir los huevos en una olla y el otro - las patatas sin pelar de la piel, es decir, "el uniforme". Plumas cebollas verdes cortan con un cuchillo en aros finos, y salchichas y pepino - cubos.

Cuando los huevos y las patatas estén listas, se enfrían, y luego pelar y cortar en trozos pequeños. Perejil picar lo más fino posible. Ahora Ponga todos los ingredientes en una cacerola, cubrir con yogur, agua, y luego a su gusto, introduzca el vinagre, sal y pimienta recién molida. Preparar la sopa de verano puede ser diferente: algunos como productos muy finamente picado, mientras que otros son algo más grandes. Cada ama de casa llega a su discreción.

Okroshka kéfir debe insistir un rato, y luego el sabor será más intenso. Así que ponga el plato en la nevera y esperar. Creo que esta receta está acostumbrado en todos los hogares, sobre todo con la llegada de la primavera y el verano. Por cierto, el vinagre se puede sustituir con zumo de limón recién exprimido, agrio - el resultado será el mismo.

 hash de la receta de yogur

Picadillo inusual con las yemas de huevo, mantequilla y yogur

Seguramente esta receta es un extraño para ti. Ahora bien, no todas las mujeres estaba tratando de cocinar mezcolanza con yogur y huevo fresco, yemas batidas con aceite vegetal. Pero, créeme, incluso si no suena muy apetecible, en realidad resulta una especie de plato, pero sin lugar a dudas delicioso. Pruébalo! Tiempo de cocción - 40 minutos.

Ingredientes:

Para 4 porciones que usted necesitará:

  • 3-4 dientes de ajo fresco
  • sal
  • 1 manojo de eneldo
  • 2 manojos de perejil
  • 1 pepino
  • litro de yogur de grasa
  • 2 yemas de huevo
  • 2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1 cucharada de mantequilla derretida
  • 4 cucharadas de avellanas trituradas
  • 1-2 cucharadas de jugo de limón
  • pimienta negro
  • ramitas de eneldo para la decoración

Preparación:

Directrices claras sobre cómo cocinar un delicioso Okroshka verano con kéfir, todavía no existe. En este caso, el procedimiento en sí es rebanar productos interesantes. El hecho de que algunos chefs en favor del hecho de que todos los ingredientes que necesita para cortar piezas de gran tamaño, mientras que otros, por el contrario, creen que el plato es una mucho más sabroso si se trituran. Fuera lo que fuese, echemos un vistazo a la segunda receta.

Pelar los dientes de ajo, córtelo en trozos grandes y puré a una pulpa con una pequeña cantidad de sal. Enjuague el eneldo y el perejil, seco y chuleta. Pepino cepillo limpio fresco con agua corriente, secar, luego se corta por la mitad, cuchara, quitar las semillas y cortar la carne es muy cubos pequeños.

Batidor de Kefir en la espuma con la adición de yemas de huevo, aceite y la mantequilla. Añadir gachas de ajo, verdes, pepino y avellanas en cubitos. Por cierto, si usted no puede encontrar el ajo fresco, se puede preparar un plato de usar el producto granulado seco.

Temporada Ensalada con abundante jugo de limón, sal y pimienta. Antes de servir la ensalada más fresca y añadir unos cubitos de hielo. Decorar con ramitas de eneldo. Si te gusta Okroshka con kéfir, experimento, utilizando una u otra receta. Después de todo, cada plato es bueno a su manera, sigue siendo sólo para encontrar "su".

 kéfir de hash

Okroshka "de color", con la remolacha en el kéfir

Muchos están acostumbrados a cocinar una sopa fría únicamente en el suero. Algunos vez agregue el agua hervida, o mezclado con crema agria o mayonesa. Nosotros, a su vez, ofrecemos para hacer un delicioso Okroshka remolacha con kéfir. Debido a este plato de verduras tiene un hermoso color ligeramente rosado, bueno, gusto - más allá de la alabanza.

Ingredientes:

  • manojo de eneldo fresco
  • pequeñas remolachas hervidas - una pieza
  • 30 gramos de cebollas verdes
  • Tres huevos duros
  • 100 gramos de pepinos frescos
  • la misma cantidad de rábanos
  • taza de yogur de grasa
  • sal y azúcar - al gusto
  • ácido cítrico - opcional

Preparación:

Okroshka el kéfir - un plato muy ligero que se puede comer en grandes cantidades, y no tener suficiente de ellos. Por supuesto, para cocinar la sopa en el verano no es el menor el trabajo, ya que todos los vehículos disponibles en el mercado. Hemos de tener en cuenta que los pepinos, comprados en el mercado a la abuela puede ser muy amargo. En este caso, asegúrese de retirar la pre-pelarlos arruinar posteriormente Okroshka con kéfir.

¿Estás listo para empezar? A continuación, iniciar la cocción con el más simple: chuleta de lo más fino posible cebollas verdes y eneldo. Entonces ellos cambiar a la sartén, sazone con sal y puré con un tenedor. Las remolachas y los huevos se deben hervir con antelación. Tenga en cuenta que las verduras se cocinan durante al menos 60 minutos, por lo que correctamente calcular el tiempo. De lo contrario, puede ocurrir que unos miembros de la familia con hambre han llegado a la mesa, y el hash de yogur hará sólo en el largo plazo.

Así que cuando los alimentos se cocinan, remojar en agua fría, de modo que se hayan enfriado. A continuación, retire la cáscara del huevo y cortarlas en cubos y remolacha limpiados rallar sobre medio rallador. Ahora fue el turno de pepinos y rábanos: cortar en trozos no muy grandes. Luego combine los ingredientes en un bol con verdes y cebollas, la bahía de yogur. Opcionalmente se puede añadir dos o tres pizcas de sal y ácido cítrico al gusto. Esta receta, como se puede ver, excluye el uso de patatas cocidas, pero este plato también tiene derecho a existir.

Okroshka base de agua mineral y yogur

¿Alguna vez ha tratado de hacer Okroshka el kéfir de agua mineral? Si no es así, entonces es el momento de probar y esta receta. Para la temporada primavera-verano debe estar bien preparado, ya que con el comienzo del clima caluroso quieres algo ligero y fresco. Por lo tanto, sopa de verduras será un plato perfecto. Además, es muy fácil de preparar - justo lo que hace que la chuleta y mezcla - y la comida es absolutamente barato.

Ingredientes:

  • Tres grandes patatas cocidas
  • 500 mililitros de yogur (recomendamos comprar el contenido medio de grasa del producto)
  • un litro de agua mineral srednegazirovannoy
  • un pepino
  • 100 gramos de carne de res (debe primero hervir)
  • 20 gramos de cebollas verdes
  • dos huevos (precocido)
  • media taza de crema agria
  • 60 gramos de rábano
  • sal - a su gusto
  • eneldo
  • medio limón

Preparación:

Muchas amas de casa se añaden al plato de salchichas "del doctor", pero decidieron alejarse de los cánones habituales, reemplazándolo con carne hervida. Para preparar una mezcolanza, para comenzar a picar la cebolla y el eneldo o perejil, dependiendo de lo que las hierbas poner en un plato. Mezcle los productos anteriores con un poco de sal, espolvorear todo con el jugo de limón.

Pre-cocidos y pelados Ingredientes - huevos y las patatas cortadas en cubos - no demasiado grandes. Del mismo modo el tratamiento de los rábanos. En cuanto al pepino, entonces puede ser una rejilla o chop palos. Cómo cocinar una sopa de verduras frías, le toca a usted! Ahora el "estirar" la carne en pequeños manos o tiras de fibra cortada. Estás a un poco: Revuelva la crema agria en un litro de agua mineral y el yogur, por lo que se disolvieron completamente. La mezcla resultante y verter un poco de productos de sal. ¡Buen provecho!

Como se puede ver, a cocinar mezcolanza bastante difícil, incluso para una persona que nunca ha destacado en la cocina. Así que ir a por ello! Alégrate usted y sus seres queridos esta fácil y deliciosa sopa fría - un plato clásico del verano caliente.

 Okroshka de kéfir: receta de sopa fría durante diez minutos




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