Sopa de guisante ha sido considerado como una de las sopas más populares de los que están presentes en nuestras mesas. Él es satisfactoria y sabrosa y útil. Preparación de esta sopa va costo de forma rápida y relativamente barato. Este plato, la primera es tradicionalmente más por nuestros antepasados, amaba hoy y venerado en muchos hogares. Cada uno de los anfitriones, la preparación de la sopa de guisantes, usando una receta. Por lo tanto, los métodos y la sopa, hay muchos. Con lo que acabamos de no cocinar: con la carne y las aves de corral, y el tocino, y aun sin carne. Cada sopa, la casa tiene su propio sabor y aroma únicos ramo. Algunas de estas recetas:
Sopa con carne de cerdo ahumada costillas
La receta clásica. Una de las más deliciosas recetas de sopa de guisantes que cocinar en casa. En especial los admiradores como el cerdo y muy sabrosas sopas nutritivas.
Ingredientes:
300 g de guisantes
Costillas ahumadas - 500 gramos
Patatas centro - 5 piezas
Zanahorias - 1 pieza
Apio - 1 pieza
El aceite vegetal - 2 cucharadas
La hoja de laurel - 2 piezas
Perejil - 2 ramitas
Pimienta de Jamaica - 5 piezas
Pimienta molida, sal - al gusto
Preparación:
Para preparar una deliciosa sopa, guisantes bien lavadas verter agua hervida tibia y dejar en remojo durante ocho a doce horas. Picadas costillas de cerdo ahumadas con agua fría, poner en el fuego y llevar a ebullición. Después de eso, se debe cocinar a fuego lento cocinero durante cuarenta o cincuenta minutos. A continuación, las costillas se eliminan del caldo, el caldo se filtra y se ponen de nuevo en el fuego. Desde costillas separadas carne y finamente cortado. Con guisantes escurridos del agua y la bajó en el caldo hirviendo desde las costillas. Cocinar la sopa debe ser a fuego muy lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que los guisantes aún no están listos. Si el caldo durante la cocción comenzará ebullición, puede agregar agua caliente.
El apio y las zanahorias limpian y se frota con un rallador. Cebollas peladas finamente picado. En aceite vegetal freír la cebolla hasta que se dore, luego agregarlo a la raíz del apio y las zanahorias y fritos todo a fuego lento. Patatas peladas cortadas en cubos. Todas las verduras preparadas para poner en caldo y los guisantes y el cocinero. Cinco Diez minutos después del llenado sopa vehículos en ella añadir sal, pimienta, pimienta y laurel. Dejar en el fuego hasta que las papas hasta que estén cocidos. Antes de servir, espolvorear la sopa con perejil picado.
Sopa de guisantes
Probablemente la receta más fácil para la sopa de guisantes. Perfecto para el menú infantil: sabrosa, tierna y fragante.
Ingredientes:
Guisantes
Zanahorias
Cebolla
Caldo
Preparación:
Esta sopa se cocina muy rápidamente. Sin embargo, antes de que hierve guisantes con agua fría y dejar en remojo durante ocho a diez horas. Luego el agua se drena guisantes y colóquelo en dos litros de agua o caldo y cocine a fuego lento hasta que pose tierna. Las patatas limpiadas son cortados en cubos. Zanahorias purificadas frotan con un rallador fino, cebolla limpia y picada. Verduras que pone en una olla de guisantes y se hierve hasta que estén tiernos.
Para hacer la sopa de la deliciosa y delicada sopa de costumbre, es licuadora picado. Añadir sal y pimienta, el ajo y las hierbas picadas, hervir la sopa plantean de nuevo, llevar a ebullición y retirar del fuego. Sirva con galletas o pan tostado. En esta sopa, puede agregar finamente picado ahumado. En dos litros de agua o caldo de necesitar dos o tres trozos de papas medianas, una zanahoria, una cabeza de cebolla, una taza de guisantes.
Nota:
Si se cocina la sopa de guisantes enlatados o congelados, a continuación, el tiempo que tarda mucho menos.
Sopa de guisantes con la carne
Receta de sopa de carne puede no ser el único. Las demás carnes - sopas diferentes. Esta sopa cada cocinar a su gusto. Pero resulta que es muy sabrosa, nutritiva y satisfactoria. Por ejemplo, para cocinar sopa de guisantes con la carne de cerdo es necesario tomar los siguientes ingredientes:
250 g de carne de cerdo
Media taza de guisantes
6 papas medianas
Cebolla mediana
2 cebollas verdes plumas
2 dientes de ajo
1 zanahoria mediana
10 piezas de pimienta
2 hojas de laurel
Preparación:
Los tres litros de agua hirviendo poner la carne de cerdo y hervir rápidamente durante diez minutos, quitando la espuma. Luego, en la sartén añadir los guisantes y cocinar aún quince minutos. Después de eso, poner en un cazo las zanahorias, rallado con un rallador grueso y corte en la mitad de la cebolla. Cocer todo durante otros diez minutos, añadir la cebolla picada verde, pimientos, guisantes, laurel, ajo y sal al gusto. Continuar la cocción durante otros quince minutos.
Sopa de guisantes con pollo
Receta de sopa de carne fácil. Cocinar no es más difícil que cualquier sopa con carne y técnica de cocción es diferente de la meta de la sopa de guisantes.
Ingredientes:
3 litros de agua
1 taza de arvejas
500 gramos de pollo
1 zanahoria
1 cebolla
4 papas medianas
1 diente de ajo
Hoja de laurel, sal y pimienta al gusto añadió
Preparación:
Para esta sopa llena de guisantes necesitan remojo, guisantes partidos no necesitan remojo. Para los guisantes no hierven al estado de gachas en la olla donde se cocina, se puede añadir una o dos gramos de bicarbonato de sodio. Veinte minutos después del inicio de la cocción guisantes en un diente de ajo exprimido y añadir el pollo. Todo esto sal al gusto. Zanahorias frotan con un rallador grueso, las cebollas cortadas en cubos medianos y freír todo en aceite vegetal. Añadir a la cacerola con los guisantes. De cinco a siete minutos después de asar en una cacerola colocada patatas, pre-cortados en cubitos. Cocinar la sopa durante unos veinte minutos. Guisantes en que deben permanecer sólido, pero suave, a continuación, la sopa es especialmente delicioso.
Sopa alemán
La cocina europea también no se asusta de los guisantes. Una cocina alemana preparada con ella son muy diferentes platos. Por ejemplo, muy sabrosa sopa, muy, muy alemán con sabor ahumado. Y cocinar en casa no es difícil.
Ingredientes:
Codillo ahumado
Guisantes
Zanahorias
Cebollas
Ajo
Preparación:
Medio kilo de ahumado ebullición vástago después de hervir durante cinco minutos. El caldo se vierte, carne separada de los huesos y la piel se retiran de ella. Carne verter el caldo caliente y volvió a poner en el fuego. Guisantes hervidos. Grandes, las zanahorias ralladas y dos salteado de cebolla triturados rápidamente a fuego alto. Vástago soldada retira del caldo, cortado en trozos pequeños. Coloque en una cacerola con el caldo, añadir los guisantes y zazharku. Todo hervir durante diez minutos, luego añadir dos dientes de ajo picado y un par de segundos para cerrar la sopa tapa. A continuación, apague el fuego y dar la sopa en infusión durante veinte minutos. Servir con pan tostado o pan blanco tostado.
Sopa de guisantes con tocino
Otra receta de sopa con carne ahumada. Para él, su tocino regulares - ahumado, sabroso, pero no muy gordo.
Ingredientes:
100 g de guisantes
8 rebanadas de tocino
1, 5 litros de caldo
1 zanahoria
2 cebollas
2 cucharadas de mantequilla
0, 5 hierbas cucharadita seca
Sal y pimienta - al gusto
Preparación:
Cocinar la sopa de guisantes. Para los guisantes consiguen sopa suave y sabroso, vierta guisantes con agua fría y dejar en remojo durante ocho a doce horas. Zanahorias, cortado en cubitos y aros de cebolla en rodajas freír ligeramente en aceite vegetal. Agregue el tocino en dados para cortar y freír todo junto durante unos minutos. Todos estos añadir al caldo con guisantes, sazonada con pimienta, sal y especias. El caldo de cocer a fuego lento durante una hora y luego limpie todo a través de un tamiz de nuevo pone a fuego lento y llevar a ebullición. Antes de servir, espolvorear la sopa con perejil picado.
Sopa de guisantes sin carne
En la sopa de guisantes bastante alto contenido calórico. Por lo tanto, para los que sigue de cerca su propio peso, sopa receta vegetal adecuado (sin carne).
Ingredientes:
Guisantes
Cebolla
Ajo
Verdor
Especias
Preparación:
Guisantes en una cantidad de novecientos gramos de lavó bien con agua fría en una proporción de dos partes de guisante tres litros de agua. Pan puso en el fuego. Cebolla grande cortada en tres o cuatro trozos y poner en una cacerola. Revolviendo ocasionalmente, cocine hasta que hasta que los guisantes no se convertirán en puré. La consistencia de la sopa se puede hacer de acuerdo a su propio gusto. Con el fin de hacer que sea líquido, sopa puede ser diluido con agua y hervido unos pocos minutos. Para la sopa resultó delicioso y aromático, que añade tres dientes finamente picada de ajo, eneldo picado y veinte gramos, media cucharadita de cilantro molido, hop suneli y dos gramos de pimienta negro. Sal al gusto. Por un kilo de guisantes necesitará una cebolla grande.
Sopa de guisantes de Lean
La cocina de Cuaresma siempre ha sido popular en Rusi.A sabemos que después - es no sólo una limpieza espiritual, pero la física. Y cada receta cocina magra - un regalo del cielo para los seguidores de zhizni.Net saludable, nuestros antepasados eran inteligentes acerca de su salud zabotilis.Chtoby cocinar una deliciosa sopa sin carne en casa, necesitamos los siguientes ingredientes:
Media taza de guisantes
4 papas medianas
1 cebolla
1, 5 tazas de agua
1 cucharada de mantequilla para freír la cebolla
Las hierbas, sal y pimienta - al gusto
Preparación:
Guisantes empapados en agua fría para ocho - diez. Por esta necesidad de sopa de fideos. Se prepara de la siguiente manera: en la mitad de una taza de harina de añadir tres cucharadas de aceite vegetal, una cucharada de agua fría y sal. La masa y déjela durante una hora. A continuación, la masa se extiende, se seca, se corta en tiras y se seca de nuevo. Hervir hasta que la mitad de los guisantes en la misma agua en la que se empapó. Agregue la cebolla se dore, patatas en dados, fideos, sal y pimienta. Cocine hasta que estén tiernos.
No importa, señora, ¿qué receta que usted elija. Para la preparación de la sopa de guisantes es importante sólo en su estado de ánimo. Y en un buen estado de ánimo cada receta le dará el resultado deliciosa, fragante y una sopa de guisantes casera.
