lentejas sopa de puré

Contenido:

  • Sopa de lentejas - fácil, sabrosa y original!
  • Sopa de lentejas turca
  • Sopa de lentejas con harina
  • Multivarka para ayudar!

Cada ama de casa de vez en cuando hay una crisis culinaria. Si este material en manos de una única persona perfecta - una mujer que siempre sabe qué cocinar para la cena de esta noche, lo explica así: crisis culinaria - es cuando el pleno mujer productos refrigerador sentado en la postración completa y hojeaba su cuaderno de recetas.

En tales casos, puede incluso cocinar no es tan aburrido en nuestro rincón de la sopa de lentejas. Está en la época soviética los frutos de las plantas de primavera llamadas lentejas era difícil de encontrar en los estantes, pero hoy en día, en tiempos de abundancia del producto, puede ser un fiasco menos que en busca de carne de mamut.
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Sopa de lentejas - fácil, sabrosa y original!

La receta de sopa de lentejas con una descripción precisa y comprensible presentado a los lectores, diosas culinarias.

Si usted decide cocinar este plato por primera vez, asegúrese de seguir la receta exactamente. De lo contrario, es posible que tenga no es lo que se esperaba en casa para la cena.

 Sopa de lentejas con especias turca
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Sopa de lentejas turca

Suena, por supuesto, peligrosamente, pero ninguno de los escasos y delicadeza en las estanterías de los supermercados no tendrá que mirar. La receta de un delicioso y está diseñado para dos porciones. Empezar a cocinar sopa de lentejas deben estar dos horas antes de servir. Sí, tengo un poco difícil, pero las caras felices y estómagos llenos casa justifican plenamente este sacrificio. Otro detalle: utilizado cereales antes de cocinar debe ser empapado en agua durante varias horas.

Ingredientes necesarios:

  • 1 cda. lentejas rojas;
  • 0, 5, art. cereal de trigo (bulgur)
  • 1 cda. l. pasta de tomate;
  • 2-3 huesos de carne para sopa;
  • 1 cebolla;
  • 1 cda. l. mantequilla;
  • especias: pimientos picantes, comidas, menta seca, sal, tomillo.

En Turquía, sopa de lentejas, cocinado según la receta, también llamada la sopa de boda, pero si usted profundizar en la historia, se puede ver la diferencia. Tradicional receta de la sopa de la boda es una regla: en lugar de costillas de ternera añaden cuello de cordero.

Cereales antes de las comidas de cocina deben lavarse a fondo. Bouillon requieren de 1, 5 litros. Costillas de cocina no necesitan menos de 1, 5 horas sin la adición de sal y especias. La espuma resultante debe ser eliminado.

En otra cacerola derretir la pieza necesaria de la mantequilla, pelados y freír la cebolla finamente picada hasta que el color dorado. Pasta de tomate Cuchara diluye con caldo hirviendo y se vierte en la cebolla freír. Publica una masa obtenida a fuego lento durante 2-3 minutos. Sazonar con sal. Sopa de lentejas requiere una gran cantidad de sal.

Con cereales de trigo y lentejas drenan el agua, añadir las lentejas rojas en una cacerola y mezclar bien. Entonces, tan pronto como sea posible es necesario añadir trigo. La masa resultante durante 10 minutos, ya que es posible interferir con diligencia, ordenará los ingredientes en el fondo de la olla no es quemada. Después de añadir media cucharadita de menta seca y se puede espolvorear un poco de tomillo seco. Añadir sal al gusto de nuevo.

Sopa de lentejas debe cocinar a fuego lento, pero poco a hervir. Hasta cereales cocidos toma alrededor de media hora. Pruebe la voluntad necesaria tan a menudo como sea posible. Tan pronto como la disposición de los cereales alcanzó su punto máximo - se convirtieron en puré de patatas, - la sartén se retira del plato y la sopa de infundir durante 10 minutos. Platos cocinados servidos en platos hondos y espolvorear con pimienta antes de servir.

¡Buen provecho!

 lentejas puré de sopa con trocitos de pan
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Sopa de lentejas con harina

Más asequible para cocinar en casa receta se pueden encontrar a continuación. Su ventaja es que, con el fin de prepararlo, tales como el esfuerzo espectáculo que en el pasado que tenga que hacer no se requiere una receta. Esta receta - Versión en casa, a preparar este plato bajo la fuerza de cada ama de casa.

Ingredientes:

  • 1 cda. lentejas;
  • Art. l. harina;
  • 50 gramos de aceite vegetal;
  • 1 cda. l. pasta de tomate;
  • sal;
  • pimiento rojo;
  • menta seca.

Esta receta es pre-remojo las lentejas no proporciona. Después de lentejas lavadas, se debe colocar en agua hirviendo. El agua se necesitan 2, 5 litros. Primavera cocinará durante aproximadamente una hora hasta que se conviertan en un peso puré.

En otra sartén se vierte aceite vegetal. Una vez que el aceite esté caliente, se agrega a la harina una cucharada, que debe estar en el aceite caliente para freír. A continuación, esta mezcla se añade una cucharada de pasta de tomate. Después de 3 minutos de la consistencia constante agitación añadir el pimiento rojo y menta. No debe ser demasiado largo para mantener la masa de fuego resultante después de la adición de especias, por lo que este último no se pierden su sabor.

Una vez que los pasos anteriores llevadas a cabo en una sartén con la harina refritos vierte la sopa de lentejas. Sazonar con sal al gusto y servir.

 Ingredientes para la sopa crema de lentejas con tocino
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Multivarka para ayudar!

La receta de este plato tiene muchas variantes y formas de cocinar. Presentamos a su atención una vez más la sopa de lentejas receta puré, preparamos para ser no es difícil. A menos, por supuesto, en el arsenal no multivarka, que se ha puesto tan de moda en uso entre moderna culinaria Kudesnitsa.

Con el fin de preparar una sencilla sopa de lentejas magra de multivarka requerirá:

  • Art. lentejas;
  • Patatas - 2-3 tubérculos;
  • la cebolla;
  • zanahorias;
  • aceite vegetal;
  • 2 litros de agua;
  • sal, especias.

Las lentejas son muy útiles, rica en proteínas vegetales, hidratos de carbono y minerales producto. Muchos nutricionistas recomiendan encarecidamente lentejas comen en grandes cantidades.

Prepárese para multivarka sopa de lentejas es rápida y sabrosa.   Para ello es necesario poner multivarka régimen "hornear" y freír la cebolla finamente picada y la zanahoria. Una vez que las verduras se asan, añadir las lentejas, patatas lavadas y picadas. Por cierto, esta receta se puede extender y rojo pimientos, tomates y ajo, pero esto queda a criterio de cada uno.

Ahora debemos verter todos los ingredientes en dos litros de agua, sal y añadir dos hojas de laurel. En multivarka debe cambiar el modo a "extinguir" y cocinar la sopa durante 1, 5 horas. Después de este tiempo, verter la sopa en una olla y conveniente con la ayuda de una batidora de convertirlo en un peso puré. Antes de servir, espolvorear con las hierbas y las especias. Sopa de lentejas Puré está listo!

Para aquellos que no quieren gastar tiempo cocinar demasiado las comidas con lentejas, tiene una opción rápida con las costillas sopa y lentejas.

En litros y medio de agua requerirá 200 g costillas de cerdo ahumado y media taza de lentejas. Hervir hasta que las costillas y medio, y luego agregar las lentejas. Sazonar con sal, añadir especias al gusto y degustar la deliciosa sopa de lentejas!

Las lentejas se pueden utilizar en diversos platos, receta de la sopa con lentejas puede ser modificado. Adición o, por el contrario, excluyen los diferentes ingredientes pueden también, a su discreción, lo más importante - dejar lentejas, porque sin ella no lo hará cualquier sopa de lentejas. Por cierto, no necesariamente para alcanzar el estado de sopa de puré por los productos de digestión. Usted sólo puede usar una licuadora.

Otro consejo para todos los trabajadores en el ámbito de la cocina - no mantenga las comidas cocinar nuevas recetas, si usted tiene un mal estado de ánimo. ¿Cómo sería sonidos absurdos - la comida no ama a la ligera. Durante la cocción convencerse de que el plato se cancelará y que sin duda te sorprenderá por su gran sabor!

 Sopa de lentejas es uno - variaciones diferentes




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