La cocina francesa ha adornado siempre las tablas que viven en Rusia, ya que los franceses saben mucho acerca de la comida, y el amor de Rusia de una sabrosa comida. Es por ello que en el siglo 19 se consideró prestigiosa tener en la casa de un chef francés. Hoy en día, no cada ama de casa puede permitirse chefs de Francia, pero a cocinar sopa de queso pueden aprender kulinarka incluso sin experiencia con gran facilidad, porque es muy sencilla receta.
Esta sopa es muy ligero, contiene pocas calorías y tiene un gran número de variaciones y los productos necesarios para su preparación, no se encuentran en ninguna refrigerador. Esto siempre será un invitado de la cena francesa de decoración! Y la sopa es siempre delicioso camino nuevo, dependiendo de qué tipo de queso y especias que utiliza en su receta.
Calórica y el valor nutricional por cada 200 g de puré de sopa de queso:
Proteínas - 7, 66 g
Grasas - 9, 9 g
Los hidratos de carbono - 21, 72 g
Agua - 50, 00 g
Calorías - 261 kcal 58
Esa es la sopa de queso tiene un nivel bastante alto de calorías y por lo tanto es abundante. Cómo cocinar sopa de queso, cada mujer decide ella misma.
Usted puede usar una licuadora para moler los ingredientes se pueden añadir en unos gruesos cubos de caldo de verduras se pueden cocinar en una cocina sencilla, en el microondas o en multivarka. Todo depende de tu deseo, la cantidad de tiempo y la imaginación.
Recetas sugeridas pueden considerarse básica, en la que usted puede expresar su creatividad culinaria.
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Receta clásica
Ingredientes:
carne magra - 300 gramos (se puede sustituir los cubitos de caldo);
patatas de tamaño medio - 5 uds.;
cebollas - 1 pc;.
un tamaño medio de zanahoria - 1 pieza;.
variedades de queso - 200 g;
hierbas, especias, sal - al gusto;
Agua - 2 l;
Opcionalmente, puede agregar las verduras: tomates, judías, repollo y otros.
Preparación en 2 versiones
Hervir el caldo, retirar la carne de ella, enfriar y cortar en trozos pequeños. En el caldo, colocar las verduras cocidas y hervir hasta que estén tiernas, luego aplastar con la ayuda de una batidora. El peso del suelo poner en el fuego, añadir el queso y revuelva hasta que hasta que se derrita. A continuación, poner la masa resultante en la carne, especias, hierbas, sal al gusto.
Servir la sopa con trocitos de pan debe ser. es posible que desee reducir el contenido calórico de los platos mediante la sustitución de caldo de carne con agua.
Cocido queso frote con un rallador fino, luego se mezcla con 4 cdas. 2 cucharadas de crema de pollo y huevos. Mezclar todo hasta que quede suave.
Llevar a hervir 1 litro de caldo de pollo o carne de res magra, setas o verduras. En el caldo caliente entrar en pequeñas porciones de la cuajada, revolviendo constantemente. Para mejorar el sabor y el sabor puede llenar el coñac cuchara de sopa o vodka y batir con una batidora. Dar la sopa en infusión durante 15-20 minutos. Antes de servir, añadir las verduras.
Sopa de queso siempre va bien con trocitos de pan de ajo. Para preparar los crutones toman el pan blanco fresco y cortarlas en trozos pequeños. Coloque las rebanadas de pan en la sartén, que ha sido previamente asado de ajo en la mantequilla. Dorar la tostada hasta que estén doradas. Una gran adición a su sopa está lista.
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Sopa de queso con pollo
Ingredientes por 2 litros de agua:
de pollo - 400 g;
Patatas - 4 unidades;.
zanahoria media - 1 pieza;.
cebollas - 2 piezas;.
queso - 2 piezas;.
Ajo - 1-2 dientes;
Altura - 6 cucharadas. cucharas;
especias, hierbas frescas y sal - al gusto.
Cocinar
Sopa de queso con pollo preparado rápidamente. Vierta el pollo con agua fría y se deja hervir durante 30 minutos después de hervir. Después de eso, retire los filetes y colocar en un arroz caldo. Mientras que la sopa se cocina, se shinkuete verduras: zanahorias, papas, cebollas. Ponerlos en un caldo de 5 minutos después del inicio de arroz. Sumergir en la sopa de pollo finamente picado.
Sopa de queso con pollo a cocinar hasta que las papas estén tiernas. Luego baje el queso crema sopa, se mezcla con sal, pimienta, añadir las hierbas picadas y el ajo. Dar la sopa en infusión durante 15-20 minutos. Sobre la mesa, servir con pan frito.
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Sopa de setas
Ingredientes:
queso - 300-400 g;
caldo de pollo - 2.2, 5 litros;
un tamaño medio de zanahoria - 2 piezas;.
cebollas - 1 pc;.
Patatas - 5 PC;.
setas - 300 g;
hierbas, especias, sal - al gusto;
aceite vegetal - 6 cucharadas. cucharas;
crujidos.
Cocinar
Si bien no es el caldo de pollo para cocinar, puede saltear las zanahorias y cebollas, que después de asar debe ser colocado en la acción. Por separado, se fríen en aceite vegetal, las setas y las ponen en el caldo. Una vez que el caldo empiece a hervir de nuevo, baje el fuego a medio y agregue las papas en cubos. Después de 10 minutos, empezar a añadir un queso crema cuchara de sopa uno, removiendo con cuidado el caldo. A continuación, añadir las especias y la sal al gusto. Antes de retirar del fuego, espolvorear con sopa de eneldo, y luego dejar reposar durante 15 minutos. Antes de servir, poner en un plato de migas de pan de centeno.
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Sopa de queso exótica con gambas
Ingredientes:
queso - 200 g;
cebollas - 1 pc;.
Tomates - 3 piezas;.
pimienta dulce - 1 pieza;.
Figura - 4 cdas. cucharas;
girasol o aceite de sésamo - 100 ml;
Agua - 2 l;
sal - al gusto;
Camarones congelados - al gusto.
Ponga agua en el fuego y comenzar a participar en los vegetales. Limpie y dorar la cebolla en una sartén en aceite de girasol hasta que se doren. Para agregar la cebolla picada en trozos grandes pimientos y tomates, y entonces todo se cocine a fuego lento durante 10 minutos.
Cuando el agua hierva, introducir pequeñas porciones de queso, caldo y revuelva hasta que el queso se haya disuelto completamente. Una vez que el queso se derrita, poner en una olla de arroz y verduras. A continuación, añadir la sal. Preparación está determinada por la voluntad de sopa de arroz. Retire la sopa del fuego y dejar reposar durante 15-20 minutos.
Camarones pelados vierten sobre el agua hirviendo y el lugar en los platos, luego se llenan de sopa y listo para servir.
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Sopa de queso con pan frito románticas
Ingredientes:
de mantequilla - 50 g;
agua - 1 litro;
harina de trigo - 50 g;
crema de 10% - 165 ml;
salsa de tomate - 2 cdas. cucharas;
el aceite de oliva - 3 cdas. cucharas;
el pan blanco - 50 g;
queso duro - 300 g;
Ajo - 3 dientes;
cubos de caldo - instrucciones en 1 litro de agua.
Cocinar
Preparar el caldo (cubos se disuelven en una cacerola aparte). En otra sartén tonkodonnuyu climatizada poner la mantequilla, dejar que se derrita y vierta la harina, mezclando bien. A continuación, añadir la harina en una cacerola con el caldo en un chorro fino, revolviendo para evitar grumos formados.
Después de eso, apriete el ajo a la sopa. Deje que él entonces durante 5-7 minutos a fuego medio, cubiertos.
Ahora, vierta la crema, mezclar la masa, cubierta resultante, bajar el fuego y dejar actuar durante 3-4 minutos.
Frote en un queso rallador grueso, añadirlo a la sopa y revuelva bien. Lleve la sopa a ebullición, pero no hervir! A continuación, añadir la salsa de tomate y revuelva hasta un tono rosáceo.
Para tostar el pan cortado en cubos, agregar el aceite y freír hasta que estén doradas.
Listo vierta tazones de sopa, decorar con trocitos de pan directamente de la sartén, para que entre dientes, y sirven.
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Multivarka sopa de queso
Esta es una gran opción para aquellas amas de casa que no tienen tiempo para cocinar comidas deliciosas.
Ingredientes:
queso fundido - 4 unidades;.
papas grandes - 3 piezas;.
sal, pimienta, agua o caldo de pollo - 1, 8 litros.
Cocinar
Rallar el queso con un rallador grueso. Pelar las patatas y cortarlas en cubos. En un tazón Multivarki vierta agua o caldo, poner el queso rallado y papas picadas, sazonar con pimienta, sal, cierre la tapa de la olla, coloque el modo de "Sopa de pollo." Cuando la sopa de queso está listo, es necesario abrir la tapa y mezclar a fondo los contenidos. Tome una buena mirada, que esté completamente derretido queso. Si hay grumos, el modo de "calentamiento" poner. Sopa del puré en multivarka listo.
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Sopa de queso con cebada perla en multivarka
Ingredientes:
cebada perlada - 120 g;
zanahoria media - 1 pieza;.
Patatas - 1 pc;.
de queso crema - 2 piezas;.
aceite vegetal - 4 cdas. cucharas;
sazonar la sopa, sal - al gusto.
Cocinar
Cebada de perla de agua de lavado, limpio y cortar las papas en cubos pequeños, poner todo en un bol Multivarki, cubrir con agua fría y sal. Cambie el modo de "temple" y establecer el tiempo de 1 hora.
Durante este tiempo, preparar zazharku: picar finamente la cebolla, freír hasta que estén doradas en aceite de girasol, a continuación, agregue las zanahorias ralladas y saltear 5 minutos.
Una hora más tarde, multivarku abierta, añadir a la sopa zazharku, especias y condimentos para la sopa, mezcle bien. Rallar el queso derretido, añadir a la sopa con cebada perlada y cocinar por otros 15 minutos, luego revuelva. Dar la sopa una cerveza y servir con pan frito.
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Verduras sopa de queso en el microondas
Ingredientes:
vegetales mixtos - 800 g
aceite vegetal - 1 cda. cuchara
cualquier agua o caldo - 800 ml
de queso crema - 1 pieza.
queso (un favorito) - 200 g
sal y especias - al gusto
Cocinar
Elija verduras de acuerdo a su gusto, sazonar con sal y una cucharada de aceite vegetal. Cubra con una tapa y poner en el microondas durante 6-8 minutos. Hortalizas preparadas maja puré o cortan en una licuadora. Vierta 800 ml de caldo caliente o agua hervida, se vierte en un queso fundido rallador grueso rallado, 1/2 cdta. Curry, media cucharadita. Hops-suneli. Toda la mezcla, tapar y colocar en el microondas durante 4 minutos. Luego, retire la sopa, agitar de nuevo, añadir 200 gramos de queso rallado variedades favoritas y cocine otros 5 minutos. La sopa está lista!
Sugerencia: agregue sal a la sopa de queso hasta la disolución completa de quesos, con el fin de no exagerar.
