Consejos útiles para la preparación de fideos caseros
Preparación de la sopa de pollo con fideos
Uno sopas fáciles de preparar es la sopa de pollo con fideos caseros. Caldo de pollo es superior a cualquier otro contenido de caldo de carne de vitaminas y minerales. Desde la antigüedad, se utiliza como un agente reductor después de la enfermedad. Investigación confirmó que el caldo de pollo ayuda a hacer frente viral y los resfriados.
La composición de caldo de pollo incluye el aminoácido cisteína, que es capaz de licuar esputos mejores fármacos convencionales. Sustancias grasos contenidos en el caldo, un efecto positivo en el tracto respiratorio, ayudando a hacer frente a la congestión nasal. Además del uso de caldo de pollo que hace absolutamente ninguna reacciones adversas, en contraste con el mismo fármaco.
Vuelta al índice
Utilice el caldo de pollo
Los beneficios de la sopa de pollo es también significativa en las enfermedades del estómago. Las personas que sufren de gastritis deben ser 2-3 veces a la semana a comer sopa de pollo y carne, como pollo es capaz de quitar el exceso de ácido gástrico. La sopa de pollo ayuda a reducir el colesterol y normalizar el latido del corazón, por lo que el caldo se muestra y en enfermedades del sistema cardiovascular. De tal caldo útil puede preparar fácilmente sopa de pollo delicioso y nutritivo con fideos caseros.
Vuelta al índice
Cómo hacer fideos caseros?
Fideos sabrosos tienen que comprar en la tienda, es posible prepararse.
No es muy complejo y bastante el proceso barato. Para su elaboración sólo necesitan harina y huevos. Si utiliza sólo las yemas, fideos obtener un color amarillo agradable, y el caldo durante la cocción fideos permanecen transparentes.
En un plato hondo para batir 3 huevos. Si se toma sólo las yemas de huevo, necesitarán 2 veces más. Los huevos se pueden mezclar con una cucharadita de sal y fideos sin sal no es fresco, es prosolitsya cuando se hierva el caldo con sal. Los huevos deben ser añadir poco a poco la harina, revolviendo todo el tiempo, hasta que la masa es tal que será difícil para interferir con una cuchara. Ahora tiene que amasar la masa manos de superficie previamente rociada sobre el que usted lo hace, la harina. Esta es la etapa más difícil físicamente en la preparación de fideos caseros, como la pasta de amasar tiene no menos de 15 minutos, la aplicación de este considerable esfuerzo. Si usted está haciendo las cosas bien, a finales de la mezcla debe estar cansado. Cuando la masa se vuelve muy densa, debe dejarlo "descansar" durante 30 minutos, cubierto con una toalla.
La siguiente etapa de fideos - rodando masa. Dado que la masa se volvió apretado, laminado con fuerza. Para facilitar este proceso un poco, toda la masa se debe dividir en 3-4 pedazos y rodar por separado. Periódicamente espolvorear la mesa con la harina, la masa no se pega. Usted necesita rodar lo más fina posible a un estado transparente cuando el espesor de la masa no será superior a 1 mm. Luego gire la masa debe estar seca y colgarlo durante 20 minutos en la secadora o la silla.
Siguiente - fideos en rodajas. Se puede hacer a corto y largo, más adecuado para abreviar sopa. Para facilitar este proceso ayudará lapsherezka, pero se puede hacer sin ella. Estirar la masa debe ser cortado en tiras de 2 cm de ancho, doble la pila de tiras finas y con unas afiladas fideos cortados cuchillo. Periódicamente, debe sacudir y girar las piezas cortadas para que no se peguen.
En el último paso de la preparación es necesario secar los fideos resultantes. Para ello, un gran tablero o mesa, espolvorear con harina y extiende una fina capa de fideos, dejar secar durante 40-50 minutos. Si se cocina la pasta en la población, es necesario secarlo más tiempo, hasta el punto en que comienza a descomponerse. Mantenga su mejor en una bolsa de trapo.
Vuelta al índice
Consejos útiles para la preparación de fideos caseros
Para fideos caseros volvieron gentil y suave al comienzo de la preparación de la prueba, debe agregar 1 cucharada de crema agria, pero para prepararse para el futuro no puede ser un fideo.
La masa puede ser amasado y sin huevos, en lugar usted necesita agregar un poco de agua.
Los niños están felices de comer fideos de colores. Se puede preparar de la siguiente manera: a principios de bolas de masa para agregar un poco de jugo de remolacha - fideos de color rosa se ponen más jugo de remolacha - será marrón, el jugo de perejil o eneldo dará verde a naranja verter el jugo de zanahoria.
Si usted no tiene tiempo para esperar a que se seque el rodaron masa, atornillarlo en el rodillo y manténgalo sobre el quemador de gas incluido durante 1 minuto.
La masa puede agregar hierbas secas, a continuación, girar a la derecha a la sazón de fideos.
Cortar fideos necesarias debido al hecho de que durante la cocción se incrementó 3 veces. Para la sopa de fideos es una buena anchura - 3.4 mm.
Si se corta en tiras y se pegan juntos, es mejor gastar un poco más de tiempo y alterar la masa, amasando abruptamente, que comer sopa con pegajosas, poco apetitosas, fideos en expansión.
Antes de retirar los fideos o usarla para cocinar, debe ponerlo en un colador y agitar bien para eliminar el resto de la harina.
Vuelta al índice
Preparación de la sopa de pollo con fideos
Sopa de pollo Cocinar con fideos caseros incluso puede maestra de novicias.
Al mismo tiempo, es plato muy sabroso y nutritivo que puede alimentar a toda la familia, incluidos los niños de 1 año. Para preparar esta sopa que necesita los siguientes productos: Pájaro pequeño pollo o medio, eneldo o perejil, 5 cucharadas de aceite vegetal de gran tamaño (el ave es mejor para llevar a casa), 4 patatas medianas, 2 zanahorias, 2 cebollas, un buen puñado de fideos, que has hecho a ti mismo , pimienta negro y sal al gusto. Debido a que muchos ingredientes obtenidos 13-15 porciones de sopa.
En primer lugar tenemos que preparar la sopa: 1 durante 5 horas a cocinar el pollo a fuego lento. En la sopa acabada debe ser sumergido en rodajas las verduras en juliana: patatas, zanahorias, cebollas, así como pollo carne deshuesada. Para dar un hermoso caldo de color, las zanahorias y las cebollas, se puede pre-freír en un poco de aceite vegetal. Para las verduras puede agregar pimientos en rodajas finas, se le dará al plato un sabor picante. Cuando se cocinan las papas hasta que esté hecho, puede añadir los fideos. Tiene que cocinar durante 7-10 minutos. Al mismo tiempo, es necesario a la sopa con sal y pimienta, añadir los greens. Un delicioso plato está listo!
Contenido:
Los beneficios de la calabaza para el cuerpo humano
La receta clásica para la sopa de calabaza
Receta para la diversión de calabaza cremosa
Sopa picante con calabaza
La combinación de queso y calabaza de pulpa
Sopa de calabaza picante
La gente moderna se preocupan por su salud, belleza y peso, por lo que evitan las personas que tratan de transmitir un estilo de vida saludable y adecuada, alimentos nutritivos. Esa comida es a menudo un problema, porque el hábito de comer comida rápida, comiendo sándwiches y pastas para absorber la noche fija de largo. Así, la comida para toda la familia debe seguir a la mujer, porque ella sólo fue capaz de encontrar buenas recetas, muy bien preparar y presentar este tipo de productos, que antes nadie pensaba, ¿qué hay de la comida deliciosa. Se cree que las cosas que son buenas para nuestro cuerpo, deben ser desagradable al gusto, simplemente no pueden comer sin lágrimas y la persuasión.
Todas estas declaraciones son incorrectas. Hay recetas maravillosas que no sólo traerá enormes beneficios para el cuerpo, pero estará encantado con todo el sabor y los receptores olfativos. Por ejemplo, muy popular en la nutrición es el frijol de uso de que los buenos segundo y primero de golf. Crema de calabaza será disfrutado por los adultos y hasta los niños, que suelen ser exigente. Menestra de verduras se puede cocinar de modo que a partir de que será imposible de romper.
Ahora quiero hablar específicamente de la calabaza, porque es un brillante, soleado, positivo y de gran tamaño. Tales Y muchos ni siquiera saben cuál resulta que gran primer curso, a saber, la sopa de calabaza.
Vuelta al índice
Los beneficios de la calabaza para el cuerpo humano
Vegetal de oro increíblemente útil para el cuerpo humano, los adultos y los niños deben comer con regularidad. La calabaza es útil en el crudo, al vapor, hervidos, los alimentos pueden ser consumidos y sus semillas. Fruta anaranjada da caroteno, que ayuda a proteger el cuerpo contra los radicales libres, estimula el sistema inmunológico. Hierro - otro componente de calabaza, esta sustancia estimula la formación de la hemoglobina y se incluye en su composición, en particular una propiedad importante para los niños pequeños y mujeres embarazadas. Aumentar la resistencia de los microbios del cuerpo humano, el fortalecimiento de sus fuerzas, que participan en muchas reacciones que tienen lugar en el interior - esto no es todas las cualidades de la sustancia mineral.
Además de los compuestos anteriores, calabaza es rica en magnesio, que está implicado en una variedad de reacciones, entrando así en la composición de las enzimas. Para la formación completa del componente de proteína también es importante la ingesta óptima de magnesio en el cuerpo. Además de sus funciones son mantener el funcionamiento del sistema nervioso, la prevención de los depósitos de calcio en los lugares equivocados, lo que impide la formación de cálculos en la vesícula biliar y.
El potasio contenido en la pulpa del fruto y promover una mejor conducción del músculo del corazón para fortalecer la pared vascular y reducir la hinchazón. Para la función del hígado de desintoxicación y mejorar debe comer esta verdura regularmente, tiene que comer o calabaza o calabaza sopa cruda.
Beneficio extraordinario para el organismo tiene semillas de calabaza, de la que pocas personas recuerdan. sus principales componentes - una sal de zinc, que es un excelente agente protector contra las infecciones virales. Zinc promueve la virilidad, previene la aparición de muchas enfermedades en los hombres, aumenta el estado de alerta mental y en la adolescencia hace frente a la aparición de acné. Bueno, mucha gente sabe que las semillas de la fruta son capaces de expulsar del cuerpo de varios helmintos, por lo que están en una forma seca de forma segura se puede dar a los niños para la prevención permanente de este tipo de enfermedades.
Vuelta al índice
La receta clásica para la sopa de calabaza
Muchos aman todo tipo de comodidades y lujos, pero lo que necesita saber la receta clásica, porque eso es lo que es adecuado para los niños y la dieta y debido al componente mínimo es el sabor de la calabaza revela plenamente.
Para preparar la sopa que necesita para tomar una libra de calabaza, cebolla, zanahoria, 2 tomates, pimiento rojo, 2-3 piezas. dientes de ajo, curry, sal y pimienta. Cuando todos los ingredientes están listos, usted está listo para cocinar.
Crema de calabaza para cocinar muy rápido y fácil. Anteriormente todas las verduras se lavan y se limpian de la piel y las semillas. Cebolla, calabaza, zanahorias, pimientos y tomates cortados en cubos y poner en la olla. Cortes Cook está a plena disposición de todos los componentes, el agua debe ser ligeramente. Ajo triturado se añade a la final de la cocción, y el plato se transfiere a la extinción dentro de los 5 minutos. Para obtener el puré de licitación tendrá una licuadora. La masa resultante se añade una pequeña cantidad de agua o leche baja en grasa, es como te gusta. Para agregar sal, pimienta y el curry es la etapa final de la cocción. Esta sopa se sirve mejor con hierbas frescas y crutones de ajo. Plato de consistencia suave Muy pone en marcha con una explosión, y luego una prescripción será mucho pedir.
Vuelta al índice
Receta para la diversión de calabaza cremosa
Por supuesto, la sopa de calabaza con crema dieta no se considera, pero el sabor cremoso suave combinado con calabaza afecta a todos. Usted tiene que traer 1 kg de calabaza de pulpa 1 cebolla, un par de dientes de ajo, 40 g de mantequilla, ch sexo. L. azúcar, sal y pimienta al gusto.
Calabaza se debe lavar a fondo, se seca, y la carne cortada en trozos, la cáscara y las semillas debe ser eliminado. Cebolla finamente picada ligeramente marrón en aceite vegetal, añadir el ajo picado y unas ramitas de tomillo para picante sabor. La masa obtenida se añade calabaza, azúcar, enteros asados varios minutos, luego se vierte un litro de agua.
Cuando la calabaza va a ser muy suave, tendrá que convertirse en un puré con una batidora. Para degustar añadir la nata, pimienta molida y sal. Crema de calabaza antes de servir, se puede decorar con tocino en rodajas finas frito, hierbas frescas y las semillas de calabaza, que debe ser pre-alevines. Receta de sopa cremosa es muy sencillo de preparar, entonces no se necesita mucho, y el resultado será sorprender a todos.
Vuelta al índice
Sopa picante con calabaza
Cuando recetas clásicas y cremosos se han probado, es necesario prepararlo sopa picante. El ingrediente principal de platos es de calabaza, que necesita 1 kg. Luego hay que cocinar 1 cebolla, un diente de ajo, el caldo de pollo l. La receta de una sopa picante llamada, por lo que el jengibre fresco ideales -. 1 ch L., Comino molido, comino, sal y pimienta. Cuando todos los ingredientes están listos, usted está listo para cocinar. Purificada carne de calabaza cortada en cubos, y la cebolla, el ajo picado y el jengibre.
En aceite de oliva la cebolla frita, el diente de ajo y el jengibre. Agregaron calabaza y especias, en 5 minutos, todos llenos de caldo y hervir durante unos 30 minutos hasta que la calabaza suave. Todos los componentes son licuadora suelo, al solicitar una mesa en cada plato al gusto se añade al yogur o crema. En un recipiente aparte, usted puede poner los trocitos de pan, semillas de calabaza tostadas y tiras asadas hasta bekonchika marrones de oro, cada uno sumarse tanto como él quiere. Receta picante adecuado para la mesa festiva, especialmente si usted está visitando plato vegetariano que realmente sorprenden.
Vuelta al índice
La combinación de queso y calabaza de pulpa
La combinación de delicada pulpa de calabaza dorada y sabroso queso es conectado a uno excelente receta. 1 kg calabaza cortada en cubos pequeños, ponerlos en un bol y añadir agua. Calabaza se debe cocinar hasta que estén tiernos. El producto terminado es estirar a una pulpa y luego hervir en una cacerola. Si calabaza sopa resultó demasiado espesa, se puede diluir con crema. Antes de servir en el plato, debe agregar el pimiento y cubos de queso de grasa de chile picado. En la salsa de queso caliente disolverse. Si la sopa se sirve a los niños, el chile debe ser excluido de la aplicación.
Vuelta al índice
Sopa de calabaza picante
Para variar, se puede cocinar la sopa con especias picantes, que es muy parecido a los hombres. Vale la pena veces tratarlos en una espléndida sopa de tal, por lo que debe escribir la siguiente receta. Para la preparación se necesita una calabaza que pesa 1 kg, 2 tomates, 2 cebollas, 2 dientes de ajo, un par de tallos de apio. Calabaza en el comienzo es lavar, pelar y semillas debe ser la pulpa, que debe ser picado finamente. Picar la cebolla, el ajo picado y apio, y ahora el ingrediente más interesante - pimiento picante. Separados de la vaina tienen a sólo 3 cm, o sea bastante grave.
Todo saltear en aceite de oliva hasta que estén doradas. Los tomates tienen que pelar y cortar, también. Todos los productos se colocan en una sartén honda, vierta el agua hirviendo en la parte superior. Apague todo lo que necesita cerca de 20 minutos, fue durante este tiempo la mezcla se vuelve suave. Calabaza Blender y otras hortalizas se muelen a un estado de puré, añadir sal y pimienta. Para la dilución, puede utilizar la crema, la leche o el agua, a continuación, a su gusto.
Antes de servir sopas, purés puede ser agradable para poner la mesa. Usted puede poner los platos con hierbas frescas, picatostes de ajo, yogur natural y crema. Cada opcional podrá añadir ningún ingrediente en el plato.
Sopa de calabaza está ganando popularidad entre los residentes de Rusia. Son brillante, cargado de energía positiva y buen humor. Esto es particularmente importante en otoño e invierno, cuando no hay calor y vitaminas. Y las recetas anteriores son los más populares y probada para cocinar. Así que no dude en empezar a cocinar, ahora se puede.
