Primer plato - es el componente más importante de la dieta de todas las personas. Desde la infancia, muchos han escuchado la frase que hay sopas útiles que necesitan para un estómago sano para mantener la fuerza durante todo el día. Pero hasta ahora, algunas personas se muestran renuentes a utilizar sopas, considerándolos un complemento a la comida regular.
En la raíz de esta situación se puede cambiar por platos como la sopa. Sorprendentemente? Y en vano. Hoy en día, hay un montón de variedad culinaria y recetas muy interesantes de cómo hacer esto o aquello sopa. Hablemos de las recetas más interesantes de este plato increíble que complacerá tanto a niños como adultos.
Especialmente bueno para la dieta de la sopa, ya que este tipo de comida es muy buena y es absorbido y digerido por el cuerpo humano a cualquier edad rápidamente.
Ya interesado en saber?
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Sopa como el pináculo del arte culinario
Un distintivo y, tal vez, la característica principal de este magnífico, muy útiles y sabrosos platos como la sopa - eso es lo que todos los ingredientes de este plato es cuidadosamente molidas y mezcladas en una sola textura. En pocas palabras, se basa en los alimentos hechos puré. A menudo, estos niños son alimentados con comidas porque su estómago no está todavía listo para forraje con grandes piezas de diversos productos. Pero esto no quiere decir que la sopa no le gusta adultos. Para algunos, que es capaz de reemplazar ambos el primer y segundo cursos.
La historia de la sopa comienza alrededor del siglo 17o. Datos precisos sobre el país la aparición de este plato no es. Tal vez fue Francia. Después de todo, en este país hemos inventado muchas de estas recetas.
Durante mucho tiempo, la sopa no era popular en las extensiones de la tierra rusa. Esto es probablemente debido al hecho de que hay algunos líderes en la categoría de sopas. Y el nombre de la misma - borscht y la sopa de repollo.
Sin embargo, hace algún tiempo, la sopa ha experimentado un verdadero boom. No sólo se convirtió aplica en muchos cafés y restaurantes, sino también activamente para preparar en casa. Incluso se ha puesto de moda. Bueno, es hora de considerar el más delicioso e interesante, pero a la vez simple y fácil de recetas de sopa de puré. Por cierto, no se puede simplemente hacer una sopa caliente, pero incluso frío. Sin embargo, lo primero es lo primero.
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Sopas calientes en forma de puré
En opinión de la mayoría de la sopa - es un plato caliente. Así que para empezar es para hablar de las sopas-puré de papas, que se sirven en la versión clásica. Es deseable que la base de cualquier yacía caldo de sopa. Así que la sopa parecerá aburrida y poco interesante.
Crema de brócoli
Para que sea una receta necesitará los siguientes ingredientes:
brócoli
cualquier caldo
espinacas o cualquier otro verde
soda
sal
Primero tendrá que hervir el brócoli en agua hirviendo durante 20 minutos. Prescripción debe ser lo suficientemente suave para ser moler fácilmente.
Brócoli cocido se colocan en la licuadora, que se muele a la consistencia de papilla. Sólo queda añadir sal. Crema de brócoli listo. Sin embargo, no todo es tan simple. Para preparar la sopa en un puré de este producto, hay un par de trucos. Su falta de conocimiento dará lugar al hecho de que la sopa no será del todo adecuado para su uso.
El hecho es que el brócoli tienen un olor desagradable específico porque no les gusta mucho, aunque la calidad del sabor del producto es bastante bueno. Sobre todo si tenemos en cuenta lo mucho que contiene vitaminas. Así, se puede evitar el hedor cuando se agrega en la sopa un poco de bicarbonato. Su importe realmente debería ser mínimo, de lo contrario el plato será simplemente imposible comer. Lo que esto ocurra? Por lo tanto, la sopa se convierte en ácido y amargo al mismo tiempo.
Otro problema en la preparación de sopa puede surgir debido al hecho de que durante la cocción el brócoli pierden su color. El resultado es una sopa no es muy agradable sombra. Para evitar este fenómeno, se puede, si se agrega en la licuadora moler en algunas hierbas comunes. Por ejemplo, la espinaca. No hay necesidad de reinventar la rueda. Se va a transformar la gran sopa. Si no hay espinacas, es muy adecuado cilantro, perejil o acedera. En este caso, es necesario atenerse a la receta con cuidado para obtener un buen resultado.
Crema de calabacín
En el otoño de casi todos los jardineros se enfrentan a una gran cosecha de calabacín. Sin razones adecuadas fuera de este maravilloso y muy útil vegetal, por alguna razón, no se respeta. Y por una buena razón. Tal vez no todo el mundo sabe que la taberna es posible cocinar una deliciosa sopa.
Para la preparación de este plato tendrá los siguientes componentes:
calabacín
caldo
patatas
cebollas
ajo
crema
mantequilla
sal y pimienta
Calabacines y papas pre-cortadas en cubos pequeños y dejan al guiso en la olla. Después de 10 minutos, se añade al ajo y la cebolla triturada.
En este momento, en una olla funde una pequeña cantidad de mantequilla. También puso verduras al vapor y caldo de carne. Sopa debe tener una consistencia espesa. Vehículos listos, y para que pueda empezar a moler. En este caso, se recomienda utilizar una batidora de mano, pero no hubo diferencias en principio.
Después de la mezcla resultante fue necesario añadir sal, pimienta y crema. Todo licuadora se agitó de nuevo. Esta sopa se puede servir con picatostes de pan blanco. Resulta increíblemente delicioso.
Crema de Champiñones Salvaje
Esta receta será disfrutado por todos los fans de las setas. Necesitas los siguientes ingredientes:
ningún setas
crema
ajo
tomillo
harina
mantequilla y el aceite de oliva
sal y pimienta
Setas deben enjuagarse a fondo de un posible arena y otros desechos. A partir de entonces, están bien limpiar con una toalla de papel y luego se cortan. Cuando esta tapa es ser separado de las piernas. La primera debe permanecer intacto.
Piernas machacadas se colocan en la olla de agua hirviendo, el tomillo y el ajo (ajo y tomillo tarde tenga que hacerlo). No tienen que traer a plena disposición. Este producto es extremadamente importante para preparar a fondo para sopa no hizo veneno.
En este momento, el pan frito sombreros. También trajeron a la disposición absoluta.
Cuando todos los ingredientes están listos, usted debe estar en una sartén derretir la mantequilla, agregar la harina a la misma. Se puede verter un poco de caldo.
Fritas y champiñones cocidos, crema y harina mezcla se coloca en una licuadora y se muelen hasta obtener una consistencia líquida y monótono.
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Sopas frías en forma de puré
Una sopa fría es perfecto para la temporada de verano, cuando la sopa, también, la necesidad de comer, pero esto no siempre es posible debido al calor. Estos platos no sólo son muy refrescante, pero también dan una sensación de saciedad durante mucho tiempo y, al mismo tiempo facilidad.
Crema de remolacha
Esta sopa - un almacén real de vitaminas. Para cocinar se necesita los siguientes productos:
remolacha
cebollas
apio
caldo
aceite de oliva
azúcar
crema agria
vinagre de vino
agua fría
Las remolachas, cebollas y apio limpian y cortan. En este momento, el aceite se calienta en una olla. En primer lugar para poner el apio y la cebolla. Además de todo esto se espolvorean con azúcar y cocine a fuego alto durante 5 minutos. Sin embargo, es importante asegurarse de que las verduras se queman. Luego, en una sartén añadir la remolacha, un poco de caldo y un poco de vinagre de vino. El contenido se lleva a ebullición y luego se hierve durante 40 minutos. En esta etapa de la sopa de añadir sal y pimienta.
Luego tenemos que moler los ingredientes en una licuadora, pero se debe hacer con el fin de mantenerse un paso de completamente homogénea. A continuación, la sopa se coloca en un refrigerador durante al menos 6 horas.
Después de este tiempo, la sopa se diluyó con agua fría hasta la consistencia deseada. Sopa se sirve con crema agria y hierbas picadas. Por todo esto puede ser sus greens, que es más como el sabor. No hay restricciones aquí. Hay que soñar.
Crema de calabacín y aguacate
calabacín
aguacate
limón
yogur sin relleno
menta, comino, cilantro, pimienta, sal
aceite de oliva
Calabacín cortado en cubos pequeños, salpicados con jugo de limón y luego estofado por 15 minutos.
Los aguacates purificados a partir de las semillas y la cáscara y cortadas en cubos. Ahora calabacín listos, aguacate, yogurt sin relleno y especias mencionadas se colocan en la licuadora y triturados allí hasta completamente lisa. También agregue la sal y la pimienta.
Al momento de servir la sopa de calabacín y aguacate rociado con aceite de oliva y adornado con hojas de menta. Versión muy sofisticada de cómo cocinar sopa. Al presentar su bella incluso se puede poner sobre la mesa sus huéspedes. Ellos serán una grata sorpresa.
Sopa de mariscos (mejillones y camarones)
Fans de marisco saludable y sabrosa pueden ser muy tranquilo, porque para ellos no es algo interesante entre las patatas sopas-puré. Se necesitan los siguientes productos de traducir esta receta:
Mejillón
camarón
crema
caldo
sal y pimienta
Mejillones y camarones para cocinar en el agua pre-salado con unos guisantes pimienta negro. Es importante no para digerir estos alimentos para que no pierden su sabor. A petición de la cazuela de mariscos durante la cocción, puede añadir la hoja de laurel.
Marisco cocido se debe limpiar, cortar en trozos pequeños y se muelen cuidadosamente en una licuadora junto con la crema bajo en grasa y una pequeña cantidad de caldo. Ilumina el sabor de este puré de sopa puede, si es añadir un poco de yogurt sin relleno.
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Sopas dulces
Resulta que las sopas son no sólo de verduras familiar, y fruta. Alguien podría decir que esto es un cóctel ordinaria. Y va a estar lejos de la verdad. Sin embargo, la sopa dulce - es una gran solución para obtener suficientes vitaminas y comer dulces en forma de inusual para muchos. Y la cifra se verá afectado solamente positivamente. Para lejos del tema de hoy contará con las recetas que contienen tanto las frutas y verduras.
Crema de mango y calabaza
Pocas personas les gusta comer una calabaza sin adiciones. Como regla general, que va bien con una muy dulce (a veces con azúcar) de los alimentos. Para preparar la sopa, puré de papas para esta receta se necesita:
calabaza
mango (fresco o en conserva)
crema
vainilla
Semillas de calabaza y limpiado de la piel, cortado en cubos pequeños. Es necesario para cocinar la calabaza hasta que esté cocido en agua dulce.
Mango también limpiado y cortado en cubos. Terminado después de la cocción de la calabaza, mango, crema y vainilla mezclado en una licuadora. La consistencia no debe ser demasiado uniforme. Bueno, si hay pequeñas piezas de productos de fieltro. Sopa Listo decorado con hojas de menta. Opcionalmente, se puede añadir en la parte superior de una rebanada de cítricos. Este contraste sólo beneficiará.
Sopa Crema de zanahorias, peras y plátanos
Para poner en práctica esta receta se necesita:
zanahorias
pera
plátano
almendras
yogur o nata sin relleno
Cocine esta sopa es bastante simple, ya que no requiere cocción. Zanahoria y plátano pelado y cortado en trozos pequeños. Pera pelada no es necesario, ya que le dará al plato un sabor especial. Rodajas de pera, zanahoria y plátano se muelen a una consistencia absolutamente uniforme en una licuadora.
En la parte superior de esta deliciosa e inusual espolvorear el plato con almendras ralladas. A partir de este puré de sopa imposible de dejar!
Crema de tomate y fresa
Alguien esta receta puede parecer bastante extraño. Pero, de hecho, resulta plato muy sabroso y muy saludable que no requiere cocción. Para cocinar se necesita estos componentes:
tomates
fresas
crema
pan blanco
Comenzamos a cocinar sopa. Los tomates pelados, que sin duda obstaculizar en el plato terminado. Para ello es necesario que se sancochado y se coloca en agua fría. Puesto que la piel se elimina rápida y fácilmente. Por cierto, es preferible elegir tomates cherry. Son dulces.
Corte Fresa en medio. Junto con el tomate y la crema se pone en una licuadora. Tenemos que lograr no es bastante suave. Esta debe ser la sopa.
Ahora lo que necesita para preparar crutones de pan blanco. Es mejor utilizar el pan para tostadas. El punto importante es que el pan debe dore sin aceite. Al momento de servir la sopa rociado con picatostes. El exceso de grasa no es bueno. Facilidad combinado con la saciedad - es el caballo principal, que cuenta con el plato.
Tan impresionante, útil y nutritivo puede ser sopa. La preparación de este plato no se necesita mucho tiempo, y el resultado es un producto muy original que se puede comer en cualquier momento del año.
Por cierto, recetas como sopas, puede inventar uno mismo. Qué cocinar sopa, cada uno decide por sí mismo. Por lo tanto, es necesario experimentar y encontrar nuevo y no tener miedo de entrar en su dieta recetas hasta ahora desconocidos. No hay duda de que la sopa puede llegar a ser un huésped bienvenido en todas las cocinas. Sólo queda por encontrar a su "mascota". ¡Buen provecho!
