deliciosa sopa de setas con queso

Contenido:

  • La primera versión de la cocina
  • Opción cocinar a baño María
  • Opción cocinar en multivarka

¿Puede haber algo más deliciosa sopa de hongos, la receta de los cuales está previsto utilizar el queso fundido? Lo más a menudo para comidas comprado setas cultivadas en invernaderos. Sin embargo, si se cocina la sopa usando setas, se puede apreciar el aroma y el sabor brillante mágica indescriptiblemente primer curso. Hay varias opciones de preparación.
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La primera versión de la cocina

Para preparar la sopa de hongos con queso en esta receta en una cacerola de 3 cuartos necesitan los siguientes productos:

  • Setas - 400 g
  • Los tubérculos de patata - 5 piezas de tamaño medio.
  • Cebolla - 1 cebolla, de tamaño mediano.
  • Zanahorias - 1 pieza de tamaño mediano.
  • queso fundido - 1 paquete.
  • Negro aplastado pimienta - al gusto.
  • Sal - al gusto.
  • Verde de perejil fresco.
  • El aceite vegetal - 1 cda. cuchara.

Las setas son grandes para primeros platos con queso fundido. Usted puede tomar hongos frescos o congelados.

Sin embargo, producto semielaborado congelado no va a hacer sopa con queso derretido tan fragante como el uso de hongos frescos.

Si más preferencias son las setas, es mejor cocinar sopa de secado o recién miel recolectada muscaria, setas blancas, mantequilla, etc.

En una sartén se vierte sobre 2 litros de agua y poner en el fuego a fuego lento. Durante este tiempo usted necesita para preparar todos los ingredientes en la receta. En primer lugar, lavar con cuidado y la limpieza de los tubérculos de patata. Luego se cortan en rodajas o cubos. Patatas preparadas para verter agua fría para cortar rodajas no ennegrecidos.

Las cebollas se limpia de la cáscara y cortar limpiamente en cubos pequeños. Zanahorias purificadas frotan través de un gran rallador. En una sartén vierta el aceite vegetal y se calienta a un nivel suficientemente alto calor. Una vez que el aceite se calienta, empieza freír la cebolla. Los pedazos de bulbos deben ser de color de rosa, con un tono dorado. A continuación, añadir a las zanahorias cebolla rallada y siguen saltear las verduras, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén cocidos.

Setas lavadas cortadas en rodajas hermosas. Además, se añaden a la sartén con las cebollas y las zanahorias asadas y estofado a fuego medio durante unos 5 minutos. Por este tiempo el agua en la olla ya está hirviendo - que era hora de hervir las rodajas de patata. Rebanadas se colocaron en un agua hirviendo y hervir las papas hasta que estén tiernos, no se olvide de eliminar protuberancias en la superficie de la espuma.

Cuando las patatas estén cocidas, agregar el aderezo sopa de champiñones con verduras fritas y continuar la cocción hasta que hierva. Ahora se puede cortar el queso y ponerlo en la sartén. Es aconsejable sal el plato sólo después de la adición de queso, ya que este producto ha a veces bastante pronunciado sabor salado. Después de haber esperado hasta que la sopa hierva, retirar del fuego y tape la olla herméticamente cerrado. Después de un cuarto de hora se puede suministrar preparados para la sopa rápida y sencilla receta con queso fundido a la mesa previamente espolvoreada con perejil finamente picado y añadir un poco de pimienta negro aplastado.

 Crema de champiñones con queso derretido
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Opción cocinar a baño María

La receta, que permite aprender a preparar sopa de hongos con queso en una caldera doble, será especialmente útil para aquellos que están tratando de seguir una dieta saludable. Vapor tiene una interesante posibilidad: todos los platos de verduras preparadas de usarlo, ahorran hasta un 70% en los productos de vitaminas y minerales. Sopa muy sabrosa con setas. Además, un par de champiñones favor increíblemente rico aroma!

Para esta receta se necesitan los siguientes componentes:

  • Blanco hongos secos - 100 g
  • Cebollas - 200 g
  • Zanahorias - 150 g
  • Leche al horno - 1 litro.
  • Crema - 100 ml.
  • Queso fundido - 01.02 paquete.
  • La harina de trigo - 100 g
  • Perejil Raíz - 50 g
  • Negro pimienta - al gusto.
  • Sal - al gusto.
  • Eneldo fresco.

Los hongos secos blancos que deben prepararse con antelación. Para este propósito, se lavan, se vierte agua caliente y se dejaron hinchar durante 2 horas. Entonces setas reclinan sobre un tamiz y recoger el agua drenada en un recipiente aparte. Aroma líquido impregnado de setas puede ser útil para ninguna otra comida.

Las cebollas, perejil fresco y zanahorias limpian y se lavan con agua corriente. A continuación, finamente picado cebolla y la zanahoria y cortar de raíz de perejil en bastante pequeños cubos. El tazón de arroz, que suministra casi todos los modelos de hoy vapor, cambiar las verduras preparadas y las setas y las vierta la leche derretido. El proceso de cocción de las verduras en una caldera doble tarda unos 25-30 minutos.

Cuando se acabe el tiempo, el contenido de los cuencos de arroz se desplazan en una cacerola pequeña. Para moler los ingredientes es mejor usar una batidora de inmersión. La consistencia de sopa de setas debe ser uniforme. En un recipiente aparte mezclar la crema con el queso derretido finamente picado y la mezcla se calienta hasta que se disuelva. La mezcla se añade entonces al peso de las verduras y setas puré y mezclar bien, sin olvidar agregar sal y pimienta de acuerdo a sus propios gustos.

En una sartén caliente freír la harina hasta que estén doradas. La harina se añade a los otros componentes, se mezclan de nuevo, y desplazar en el recipiente para cocinar el arroz. Ahora la etapa final. Copa se colocó en una vaporera y establecer temporizador de 10 minutos. Antes de servir, espolvorear el plato eneldo picado terminado. Consejo Gourmet: Sopa de seta será mucho más interesante y obtendrá las notas de sabor originales, si escribe en la receta una pizca de salvia o la nuez moscada triturada . Además, el plato será más apetecible si añadir un poco de migas de pan crujientes.

 diferentes recetas de sopa de setas con queso derretido
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Opción cocinar en multivarka

Multivarka - una gran cantidad, lo que le permite cocinar increíblemente deliciosa, el gasto en el proceso un mínimo de tiempo. No se puede tener miedo de ese plato se quemará o hervir. Por otra parte, cuando se utiliza vapores puede mantener a largo cocinado comida caliente. Esta es una cualidad muy importante, ya que un calentamiento permanente empeora significativamente el sabor y reduce el beneficio de platos.

Sopa de hongos con queso cocinar multivarka extremadamente fácil. Para esta receta de la sopa se necesitan los siguientes ingredientes:

  • Los hongos secos - 50 g
  • Los tubérculos de patata - 3 piezas.
  • Cebollas - 1 pc.
  • Zanahorias - 1 pieza.
  • Queso fundido - 1 paquete.
  • Negro pimienta - al gusto.
  • Sal - al gusto.
  • Hojas de la bahía - 1-2 hojas.
  • El aceite vegetal - 1 cda. cuchara.

Los hongos secos deben ser un par de horas para llenar con agua, por lo que están hinchados. Es mejor hacer esto antes de ir a la cama, dejando a las setas en el refrigerador durante la noche. Los tubérculos de patata se lavan, limpian la piel y cortar en cubos aseados. Las cebollas finamente picadas. Las zanahorias cortadas en tiras finas o frota a través de una gran criba.

Multivarka establecido en la "Bake" durante 40 minutos. Cambio de cebolla picada en multivarku y se fríen en aceite vegetal hasta que las piezas de cebolla se vuelven translúcidos. Entonces añadido un montón de setas deprimidas, las patatas en rodajas y las zanahorias ralladas, todo bien mezclado y cerca de multivarku sonido.

A continuación, vierta en un recipiente de 1 litro de agua y añadir el pimiento, sal, hojas de laurel negro aplastado y cortado en cubitos de queso procesado. Sopa de setas de cocina de la receta que necesita otros 40 minutos. Por cierto, si se añade a la mezcla de verduras no hizo agua fría y caliente, puede reducir el tiempo de cocción de unos 10 minutos.

Cuando la sopa de hongos está listo, lo que va a provocar un temporizador señal de sonido, se debe quitar de ella Lavrushka. Si lo deja en la sopa, el plato adquiere un sabor ligeramente amargo, que puede estropear la gama sabor. Pero añadir a la receta un poco de eneldo fresco puede destacar la dignidad de platos inusualmente aromatizados con queso derretido!

 Sopa de setas: las mejores recetas




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