La mayonesa se puede contar con seguridad uno de los mayores inventos de la humanidad. La mayoría de nosotros ya no representa la cocina casera y sin mayonesa. Ponemos la mayonesa en la sopa y sopa de remolacha, preparar pasteles de mayonesa, utilizarlo como salsa para los platos principales, ensaladas aderezadas con mayonesa. Algunas personas están tan acostumbradas a la mayonesa que incluso la comida de cada día más habitual, por no hablar de la comida festiva, no se puede imaginar sin él! Mientras tanto, los fabricantes de extravagantes y poco de conciencia por lo que han cambiado las recetas tradicionales de la famosa salsa que no sólo dejó de ser similar a la original, pero ha perdido propiedades útiles, así como convertirse en un verdadero drogas alimentos debido a todo tipo de aditivos y potenciadores del sabor .
Y hay recetas son ensalada muy sabrosa y sin mayonesa. Todos, por supuesto, es conocida por la ensalada clásica, tradicional ensalada de tomates y pepinos, y está ganando popularidad en nuestra ensalada griega. Pero esta no es la única ensalada sin mayonesa. Y si en tu menú de inicio, no mucho ensaladas ligeras con alternativa vestidor, le ofrecemos una selección de recetas interesantes de los platos. Algunos de ellos sustituyen con éxito las vacaciones mayonesa ensaladas y otras recetas deliciosas y fáciles para ensaladas complementar su menú diario. Por lo tanto, elegir!
Ensalada "levedad del ser"
Si usted está preocupado acerca de la lucha contra el exceso de peso si usted se considera a los fans de la comida sana y deliciosa, si lo que necesita para preparar una deliciosa ensalada en un apuro, entonces esta receta es para ti.
Ingredientes:
Col - descuartizado pequeño tapón
Apio provino - 1 tallo
Guisantes Verdes (Enlatados) - la mitad de los bancos
Azúcar - un cuarto de cucharadita
Sal - un cuarto de cucharadita
Vinagre - cucharada
El agua hervida - tercera copa
Preparación:
Ensalada de col para eso se necesita tener poco de blanco: crujiente y jugosa. Variedades de invierno con gruesas hojas dryish son buenos para el decapado, pero deliciosas ensaladas no están listos. Como una opción - la col. Así, la col finamente (cuanto menor sea el mejor) shinkuem y se extendió en un tazón. Mi apio y cortarlo en rodajas finas o pequeños cubos (no importa!). Difundimos el apio en un bol con el repollo, agregar el azúcar, la sal, el vinagre y el agua. Y ahora empezamos a moler los vegetales para hacerlos más suaves y dar jugo.
Hay que añadir a una ensalada de guisantes verdes, mezclar nuevamente y servir. Si lo desea, puede poner en una ensalada: tomate picado, pepino, pimiento, perejil. Todos estos ingredientes se añaden después de la molienda col. Fans de aceite vegetal aderezo para ensalada no está prohibido hasta el final de la cocción para ensalada sabor girasol o mantequilla de oliva. Los admiradores de reabastecimiento aguda pueden recomendar la mostaza francesa, mezclado con jugo de limón y aceite vegetal. En general, trate. Busque su opción, hacer una ensalada, y la ligereza de ser, se le proporcionará!
Ensalada mediterránea
Cocina mediterránea es famosa no sólo por la pizza o pasta. Los italianos, por ejemplo, también son fans de verduras frescas y productos del mar. Son ensaladas preparados de legumbres y muy sabrosas. Generalmente en cocina italiana esta salsa francesa es especialmente popular: Los italianos aman sus propias salsas. Por ejemplo, ensalada de jengibre vestidor. Por cierto, esta ensalada es probable que apelar a los fans de las verduras frescas y productos del mar.
Ingredientes:
200 g de camarones pelados
Aguacates
Pepino fresco (vapor grande o pequeño)
100 g queso duro
Hierbas frescas
Para la salsa:
Jengibre molido
Vinagre
El aceite de oliva
Polvo de mostaza
Pimienta negro
Ajo
El jugo de limón
Sal
Azúcar
Preparación:
Aguacate cortado a lo largo en dos partes y sacar el hueso. A continuación, retire la cáscara y cortar la carne en cubos pequeños. Mina de pepino, se secaron y se corta en cubos por estrecho, simplemente picar y queso. Cambiamos los ingredientes picados en una ensaladera y añadir a los camarones. Ahora que acaba de cocinar la salsa y ensalada estación.
Salsa es necesario tener todos los componentes secos en cantidades iguales (excepto para el azúcar y sales), como una cucharadita. El vinagre, agua y limón, en este caso, tomar dos cucharaditas. Es decir, la cantidad de ingredientes líquidos debe ser el doble de grande. La sal y el azúcar se ponen en la salsa al gusto. Mostaza en polvo, si lo desea, sustituir la mostaza terminado. Todos los componentes de la salsa en la licuadora y propagación revuelo. Por cierto, no menos sabrosa salsa obtenida sin una licuadora, y mientras se agita cucharada de trituración convencional.
Ensalada italiana
Extender tema mediterráneo y tratar de cocinar increíblemente deliciosa ensalada italiana. Lo cual, por cierto, puede ser considerado un plato dietético. Además, algunas ensaladas festivas, que utilizamos para cocinar con mayonesa, pueden ser reemplazados, y esto inusual ensalada - brillante, jugosa y sorprendente italiano.
Ingredientes:
100 gramos de brócoli
100 g de coliflor
2 naranjas
4 cucharadas de aceite de oliva
Cabriola
Chili
Sal
Una mezcla de pimientos
Preparación:
Col y hervir durante cinco minutos y se deja enfriar. Con naranja quitar la cáscara y ponerlo en una cacerola. A partir de la segunda chorrito de jugo de naranja y también vierte en la sartén. A continuación, agregue a la salsa de aceite de oliva, que tienen tres veces menos jugo de naranja, pimienta y sal al gusto. Por último, puso la salsa está muy finamente picado chile vaina. Si no te gusta el picante, entonces se puede renunciar a la pimienta. Ahora la salsa y revuelva para mezclar. Para ello, sólo tiene que verter en un frasco con tapa de rosca.
Conseguir ensaladas. Una piel de naranja sin purificada para terminar retirando la cáscara y cortar en rodajas finas, que ponen plana en una ensaladera. En naranjas picadas poner floretes de coliflor y brócoli. Alcaparras Espolvorear (y no puede). Generosamente verter ensalada con salsa de naranja y disfrutar el sabor fresco de la ensalada italiana brillante e inusual.
Ensalada "Kamchatka"
Usted puede preparar deliciosa ensalada vacaciones sin mayonesa, pero, por ejemplo, con crema agria. Uno de estos platos para la comida festiva - Ensalada "Kamchatka". Por supuesto, lo ideal, esto se debe cocinar ensalada de cangrejo presente. Pero la mayoría de nosotros estamos contentos con sólo sus imitaciones, sin embargo, un gran éxito. Así, para la ensalada "Kamchatka" necesitamos estos ingredientes:
Carne de cangrejo de embalaje
3 tallos de apio peciolar
Aguacates
Sal y crema agria
Preparación:
En primer lugar, es necesario descongelar la carne de cangrejo y córtelo en trozos grandes. Lavado y obsushennye tallos de apio y cortar en trozos grandes. División de aguacate por la mitad con un cuchillo, quitar el hueso y cortar la carne (no pequeña). Cambiamos todos los ingredientes en una ensaladera y rellenar con la crema agria. Sazonar con sal al gusto.
Ensalada con rúcula
Rúcula - raro para nuestros greens alimentos, acedera reminiscencia y la lechuga a la vez. Recientemente, sin embargo, las recetas con este hierbas increíblemente útiles son cada vez más populares. Sin excepción y ensaladas festivas y dietética. Trate de cocinar uno de ellos.
Ingredientes:
2 viga (paquete estándar) rúcula
4 rebanadas de pan de centeno
3 tomates
Media cucharadita de orégano seco
Media taza de aceite de oliva
Solovay cucharada de salsa de soja
La mitad de un limón
Media cucharadita de albahaca seca
Preparación:
Rye galletas de pan que hacen en el horno o en el microondas. Mis rúcula, obsushivayut manos y desgarran en pequeños "parches". Tomates frescos lavados cortadas en rodajas finas. Cambiamos todo en una ensaladera y preparamos el relleno. Para ello, se mezcla en una sartén con aceite de oliva y la salsa de soja, hierbas secas y el jugo de limón fresco. Vuelva a llenar el aliño de ensaladas y retire la muestra. Delicioso, fresco, bajo en calorías!
Ensalada "exótico"
Ensaladas de vacaciones vienen en dos sabores: deliciosas y exóticas. Delicioso, por regla general, nos estamos preparando mayonesa y exóticos ingredientes inusuales o conjunto inusual de los productos. Y, por cierto, las recetas de ensaladas exóticas más a menudo que no incluye la mayonesa - así no llamar a esta salsa exótica! Pero, por ejemplo, el mango y el tallo de apio, aunque se vende en todos los supermercados, sigue siendo para nosotros a los alimentos exóticos.
Ingredientes:
Mango
La mitad de la pimienta vaina
2 tallos de apio
100 g de lechuga
200 g de tomates cherry
Un manojo de eneldo
2 cucharadas de jugo de limón
Preparación:
Lechuga y darles mi seco. Mientras tanto, retire el mango extracto de piel de su hueso y cortar la carne en cubos. Thin cubos estrechas cortar el apio y pimiento. Tomates cherry pequeños simplemente cortados por la mitad. Coloque las capas de la ensalada:
destrozado lechuga,
el apio (Solim superior)
tomates,
pimienta,
mango.
Vierta ensalada con jugo de limón y decorar con hojas de eneldo. Por cierto, si Dill parece demasiado mundano a la ensalada ingrediente exótico, sustituir la albahaca.
Ensalada "postre"
Todo el mundo se utiliza para el hecho de que las ensaladas vegetales sirven como un aperitivo o un plato de acompañamiento. Y hemos aprendido que la ensalada recetas zanahorias crudas incluyen ajo y mayonesa. Sin embargo, ensaladas y verduras puede ser un postre originales. Y si no es un postre, es aperitivo muy inusual. Pruebe, por ejemplo, preparar una ensalada de postre.
Ingredientes:
2 zanahorias grandes
2 manzanas grandes
Un puñado de pasas
2 cucharadas de aceite de oliva
Preparación:
Zanahorias, lavar, pelar y rallar. De Apple necesita para pelar, y el núcleo duro con semillas, luego se corta en cubos. Pasas, lavado y pre-empapados, tienes que ordenar y seca, y exprimir el jugo de un limón. Las zanahorias, las manzanas y las pasas se suman en una ensaladera, aliñada con zumo de limón y un poco de sal ella. Ensalada de zanahoria como aperitivo está listo! Si el jugo de limón sustituir la crema agria, la ensalada se convertirá en desierto. Pruebe estas recetas y elegir lo que más te guste!
Ensalada de hígado
Recetas ensaladas hígado son, probablemente, en el arsenal de cualquier amante. Pero por regla general, todas las ensaladas festivas vestidas con mayonesa hígado. Y vamos a tratar de cocinar ensalada de hígado sin esta salsa tradicional.
Ingredientes:
300 g de hígado de pollo
Cebollas
4 huevos
Sal y pimienta negro
El aceite vegetal
Preparación:
Ebullición de hígado de pollo, fresco y triturar usando un rallador grueso. Cocine los huevos duros, demasiado frío para ellos, limpio y cortado en trozos pequeños. Cebolla Shinkuem (el más fino - la ensalada es delicioso) y se vierte en el agua hirviendo durante cinco segundos y enfriar con agua corriente. Cuando un agua de drenaje cebolla picada, la pongo en una ensaladera, agregar tanto hígado rallado y los huevos picados. Ponte el negro pimienta al gusto y sazonar con sal y aceite de la ensalada. Para los amantes de las ensaladas con sabor picante se recomienda para su uso como una mostaza francesa repostar, se diluyó con agua hervida y aceite vegetal.
Estos son diferentes recetas. Trate! Cocine todos los días y ensalada de celebración sin mayonesa y disfrutar el proceso y el resultado. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario!
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