Ensaladas de nuestra cocina nacional a largo mantuvieron una fuente inusual, e incluso exóticos. En cualquier caso, la carne y el pescado, optamos por comer casi amable. Y mariscos en general tuviera algo fuera de lo común. Sin embargo, las cosas están cambiando, las recetas son prestados, adaptarse y llegar a ser bastante común y familiar. Esto ocurrió, por ejemplo, la famosa ensalada, que era prácticamente nuestro plato nacional.
Pero delicias del mar siguen siendo, la misma ensalada con cóctel de marisco, nos estamos preparando, por regla general, sólo en días festivos. Y no es que la diversión es caro, pero en el hecho de que las recetas de este plato no se adaptan a los gustos de nuestra nación. Todos nos esforzamos para llenar esta ensalada con mayonesa, y por lo tanto no podemos estimar el verdadero sabor del cóctel mar. Mientras tanto, hay bastante digno de una ensalada recetas tales en adobo de salsa de soya o jugo de limón va bien con camarones, mejillones y pulpo, no interrumpir, sino simplemente que complementa su sabor natural.
Estas son las recetas que sugerimos que pruebe la práctica. Bueno, si su deseo por tradición es indestructible, seleccione receta de ensalada con cóctel de mariscos, que se utiliza como un reabastecimiento querida en nuestro mayonesa país.
Cóctel de mariscos con verduras asadas
Esta deliciosa ensalada se puede servir tanto frío y caliente. Incluye solamente cóctel de camarones marinos, mejillones, pulpo y calamar y vegetales mixtos. Una mezcla de verduras que usted puede escoger su propio. Esto podría ser, por ejemplo, una composición de este tipo: judías verdes, tomates, pimientos, calabacines, zanahorias, apio. Sí, otro punto importante. Y mezcla de verduras y mezcla de mariscos que necesitarán en forma de alimentos preparados congelados.
Ingredientes:
Mariscos Cóctel - 400 gramos;
Una mezcla de verduras - 350 gramos;
Ajo - 2 dientes;
Aceite vegetal para freír;
Salsa de soja para repostar.
Preparación:
Tome la asadera con un fondo grueso, se vierte en el aceite vegetal y prendido fuego. Cuando el aceite es muy abundante, se extendió una capa fina y freír las rebanadas de ajo. Una vez que el ajo esté tierno, retirarlo, y enviar en una mezcla de mariscos pan tostado. Y tenemos freír en mantequilla de ajo a sólo un minuto a fuego alto. Después de que disminuya el fuego y se extendió a la mezcla de verduras sartén. Continúe cocinando hasta que las verduras estén tiernas. Ahora tome un vistazo a todos los productos del brasero, les cambiamos a la ensaladera y condimentar con la salsa de soja y la sal. Servir la ensalada fría o en forma de calor, espolvorear con las hierbas picadas.
Cóctel de mariscos con verduras frescas
Otra receta de ensalada de cóctel mar y verduras. Sólo aquí combinamos mariscos con verduras frescas.
Ingredientes:
400 gramos de cóctel de mar;
La mitad de una cabeza de cebolla roja dulce;
2 tomates frescos;
Una vaina de la pimienta;
Un manojo de hierbas frescas;
Cucharada de mantequilla;
El aceite de oliva;
El jugo de limón;
Pimienta negro.
Preparación:
En primer lugar, preparar las verduras para una ensalada. Pepper exentos de las semillas y las membranas, se lava y se corta en tiras estrechas. Mis tomates, eliminarlos de la pulpa jugosa con las semillas, y el resto de la corte ajustado en tiras. Cebollas limpia, lavar y cortar en finas medios anillos, y luego escaldado. Cuando las verduras estén listas, se procede a los productos del mar.
En una cacerola de fondo grueso poner la mantequilla y le prendieron fuego. Cuando el aceite está brillando, yacía en un marisco asadera y se fríen hasta entonces, hasta que todo el líquido en la sartén se haya evaporado. Después de eso, retire la cacerola asando por el calor y enfriar durante coctel totalmente marina. Todo preparado para los productos ensalada cambiamos en una ensaladera, agregar la sal, las hierbas picadas y vestidos con jugo de limón y aceite de oliva.
Ensalada picante de cóctel de marisco
Esta receta es notable por la salsa. Es el que da el sabor picante plato especial.
Ingredientes:
Cóctel de mar - una libra;
Rúcula - 100 gramos;
Ajo - 2 dientes;
Salsa de soja - 2 cucharadas.
Para el relleno:
Crema agria - 2 cucharadas;
Jugo de limón - 2 cucharadas;
El aceite de oliva - 2 cucharadas;
Brown Sugar - 1 cucharadita;
Tomates Secos - 2-3 piezas;
Pimienta negro.
Preparación:
Mariscos primero se descongela, tirarlos en un colador. Luego tomamos un molde para hornear, lo puso en el fuego y cocinar una cucharada de aceite vegetal. En la propagación de aceite caliente en rodajas finas pétalos de ajo y freír. El ajo se retira y se desecha (que nos dio más de lo necesario), y poner la sartén en el cóctel del mar. Cubra la tapa asadera, disminuir el fuego y mariscos guiso cerca de cuatro minutos. Ahora agregue a la mezcla de mariscos la salsa de soja, remover, retirar la sartén del fuego y dejar enfriar su contenido sin necesidad de retirar la tapa de la freidora.
Mientras marisco fresco, lo necesario para preparar un aderezo para ensaladas. Exprima el jugo de limón, mezclar con aceite de oliva, colocar el tomate, el pimiento negro, el azúcar y revuelva. Cuando el azúcar se disuelva por completo, agregue la crema agria. Una vez más todo mezclar bien, cambiar la mezcla de mariscos tibia en una ensaladera, agregar la rúcula y vestido con la salsa.
Ensalada con enlatada cóctel de mariscos
Además de la mezcla de mariscos congelados en nuestras tiendas se puede encontrar la mezcla de mariscos enlatados, que también es posible preparar una ensalada.
Ingredientes:
250 gramos de mezcla de mariscos en conserva;
200 gramos de maíz en conserva;
100 gramos de aceitunas en conserva (negro);
8 piezas tomates cherry;
2 pepino fresco;
1 manzana verde;
1 diente de ajo;
El aceite de oliva.
Para la salsa:
1 cucharada de la marinada del cóctel de mar;
Medio vaso de vino blanco seco;
1 cucharadita de mostaza francesa;
100 gramos de mayonesa.
Preparación:
Tenga en cuenta que esta receta se caracteriza por una forma inusual de cocinar el maíz. ¿Alguna vez ha tratado de freír maíz enlatado? Para esta ensalada tiene que cocinar de esta manera. Por lo tanto, en una sartén calentar el aceite vegetal, freír el ajo picado en él y luego agregarlo al maíz, que previamente escurrido jugo. Fritura de maíz a fuego alto durante unos dos minutos, y luego se desplazan en una ensaladera y dejar enfriar.
Mientras que el maíz se enfría, lavar y limpiar la manzana, liberándolo de las semillas y el centro duro y cortar en trozos grandes. Mis pepinos y cortarlas en cubos. Tomates cherry, y mi única obsushivayut y se fusionan con la marinada de oliva. Todos los alimentos preparados y cócteles de mariscos ponen en una ensaladera y mezclar con el maíz. Mezcla del vino con el adobo del cóctel de mar, verter en una cacerola y se evapora a fuego medio durante unos diez minutos. Tan pronto como el volumen se reduce a la mitad, enfriar, se mezcla con la mayonesa y la mostaza y bata bata. Vuelva a llenar ensalada.
Ensalada cóctel Mar y aguacate
Esta receta permite cualquier número de productos. Así que usted puede confiar únicamente en su gusto y el importe de la marina de cócteles originales. Por cierto, esta ensalada se puede preparar con algo de camarón.
Ingredientes:
Cóctel de mariscos con camarones, pulpo, mejillones y calamares;
Aguacate;
Tallo de apio;
Cebollas.
Para la salsa:
Ajo;
La salsa de soja;
Jugo de limón.
Preparación:
Mariscos debe primero descongelar y escurrir todo el líquido. Luego tomar la cacerola tolstodonnuyu, engrasarlo con aceite y mezcla de mariscos freír durante unos cinco minutos. Luego sazonar con la sal del mar, tomar de la freidora y se deja enfriar. Aguacate cortado por la mitad, quitar el hoyo, pelar y cortar la carne en cubos. Apio mi y cortar en trozos pequeños, y la cebolla finamente shinkuem. Dobla todos los productos en una ensaladera y vestido con una mezcla de salsa de soja, el ajo picado y jugo de limón.
Ensalada cóctel Mar y ciruelas
Prepare esta mezcla de mariscos ensalada opción más que eso. Y la composición de la ensalada es sorprendentemente breve.
Ingredientes:
300 gramos de cóctel de mar;
150 gramos de ciruelas;
Lavrushki 2 hojas;
Mayonesa para el reabastecimiento de combustible;
Sal y especias a su gusto.
Preparación:
Mariscos ebullición cóctel durante media hora con la adición de la hoja de laurel, sal y pimienta negro, luego fresco para él. Las ciruelas pasas deshuesadas sumergen en agua hirviendo durante diez minutos, luego se lavan y se cortan en tiras estrechas de largo. Se enfrió la mezcla de mariscos y cambiar las ciruelas pasas en un bol y se vistió con mayonesa. Si lo desea, agregue sal y especias.
Tenga en cuenta que ninguna de las recetas sugeridas para la ensalada está bien con un poco de camarones. Pero sin embargo, intenta hacer una ensalada de cóctel de mar - que no se arrepentirá. Sólo cocinar con placer. Disfrute de su apetito y el éxito en el campo culinario.
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