Ensalada de pescado con camarones y salsa de wasabi
Puedes buscar cualquier ensalada, que se reúne rúcula con camarones, - la receta es rica en productos minerales, dando un buen humor todos los días. Los principales componentes de este plato son hierbas picantes - rúcula, y ya es bien conocido por todos los mariscos - camarones. Rúcula - una hierba con un sabor interesante, bastante un nuevo sabor a nuestras mesas. Pero en el mundo, es bien sabido, particularmente en los países europeos. En Grecia e Italia, que se añade a muchas ensaladas, pastas y risottos, lo puso en una pizza. Hojas de rúcula resultó perfectamente a sí mismos en una variedad de salsas como pesto.
Hierba tiene un sabor fuerte y picante, es atrapado toques de mostaza y nuez, algunas variedades pueden sentir un sabor picante distinta. Hoy rúcula ningún problema se puede comprar en el supermercado. Son estas variedades: rococó, Sicilia, Córcega, cohete, el póker. También, se puede cultivar en el balcón y justo en la ventana.
Camarones - ahora invitados populares en nuestros platos. Esto no es sorprendente, ya que tienen un gusto excelente, un aspecto muy apetitoso, se complementan perfectamente cualquier ensalada, aperitivo, e incluso sopa. Camarón ya es versátil en la cocina, desde pequeñas a grandes sofá y una comida caliente - todos encuentran su lugar. Camarones son muy útiles en su composición contiene antioxidantes, y un número considerable, una gran cantidad de nutrientes y minerales. Las personas que se agregan periódicamente a la dieta de los platos de camarones tengan una fuerte inmunidad y, en consecuencia, menos enfermos.
Camarones y rúcula se encuentran a menudo en las recetas juntos - que estén bien combinados entre sí y se complementan entre sí.
Ensalada "Primavera italiana"
Ofrecemos una ensalada cocinero diario con rúcula y langostinos. Fresco, luz, ensalada sabrosa mentalmente lo lleve a la soleada Italia.
Ingredientes:
Para la ensalada:
langostinos tigre - 0, 5 kg
12 piezas tomates cherry
50 gramos de queso parmesano
un puñado de piñones
rúcula - 1 manojo (media)
Para la salsa:
20 gramos de aceite de oliva
Ajo - 1 diente
3 cucharadas de vinagre balsámico
limón (jugo) - 0, 5 piezas
Preparación:
La receta de esta ensalada encaja camarones carne fresca o refrigerada, ya que tendrán que freír. Por lo tanto, calentar una sartén, añadir una cucharada de aceite, para bajar el marisco, freír durante 5-7 minutos por cada lado - los camarones deben enrojecer. Luego colocarlos en una servilleta, deje en remojo el exceso de aceite. Tomates cherry lavan con agua, secar y cortar por la mitad. Queso parmesano se puede frotar con un rallador, y se puede cortar en láminas delgadas usando peladores.
En una ensaladera, lugar rúcula, sus hojas se pueden cortar en varios pedazos, los camarones y los tomates, la parte superior con rodajas de queso parmesano, un poco de pelusa con un tenedor todos. El plato antes de servir espolvorear ser especialmente preparado salsa. Para hacer esto en un recipiente hondo, mezcle el jugo de limón, puré de ajo, vinagre y aceite, sazonar con sal y pimienta. Buen borde de trabajo, convirtiendo todo en una mezcla homogénea. Esta temporada con aderezo de ensalada, mezclar suavemente. Piñones Sprinkle. El plato está listo.
Ensalada "día libre" con camarones y rúcula
Ensalada Receta "día libre" no es difícil de preparar: se puede hacer tanto en casa como en el aire libre - se debe reservar con antelación sólo los productos necesarios.
Ingredientes:
una libra de camarones
setas - 200 gramos
Rúcula 1 manojo
Huevos de codorniz - 10 piezas
Tomates - 2 piezas
200 gramos de queso
50 gramos de aceite de oliva
Preparación:
Limpiar los champiñones, picar finamente y freír con aceite de oliva. Ponga en el papel, que venga contra el exceso de grasa. Descongelamiento camarones, hervir en salmuera, liberándolos de la cáscara y añadir a los bolos. Huevos de codorniz hervir, retirar la cáscara, y se dividen cada una en 2 mitades. Los tomates cortados en rebanadas grandes. Queso duro es mejor para frotar con un rallador o una rebanada pelador de grueso. Ahora proceda a montar la ensalada: Cubrir el fondo de una gran rúcula plato, en su parte superior con camarones, huevo, espolvorear con queso de todo, a los lados, colocar los tomates cherry, champiñones fritos, también, no se olvide de diseñar. Todo pelusa suave tenedor. Rocíe con aceite de oliva y servir.
Ensalada de pasta con camarones y rúcula
Este sorprendente receta de ensalada le ayudará de forma rápida y satisfactoria para alimentar a sus invitados, en la realización de su vida tomará un poco de tiempo, y el resultado será excelente.
Ingredientes:
Para la ensalada:
Tomates - 3 piezas
tomates secados al sol - 5 piezas
Camarón congelado - 0, 5 kg
pasta (espaguetis) - 300 gramos
1 pequeño manojo de rúcula
Para la salsa:
jugo de limón - 1 cucharadita
vino seco (blanco) - 120 gramos
el aceite de oliva - 20 gramos
diente de ajo
1 cucharada de mantequilla derretida
una pizca de pimienta, sal
Preparación:
Hervir la pasta en agua, añadir sal y una cucharada de aceite de oliva. El agua debe ser el doble de pasta. Cocine durante 7-8 minutos, hasta que el estado al dente, que es un poco nedovarivaya. Para drenar el colador. En una sartén calentar el aceite de oliva, poner allí una vez y la mantequilla, aplastar el diente de ajo y un cuchillo en la mantequilla protomai cuando vegetal queda claro, tirarlo a la basura - todos sus gustos, ya se ha dado. Este aceite continúan para freír los camarones, revolviendo de diferentes lados, llevarlos hasta que estén doradas. Esto también añadir los tomates secados al sol, cortado en trozos de antemano. En la sartén poner la pasta hervida y revuelva. Supongamos que un poco después bajo la cubierta.
Mientras tanto, tomar un tomate fresco y se muelen en la licuadora suave. Añadir la salsa a la pasta y un poco de guiso, vino salsas y el jugo de limón. Unos minutos más tarde la ensalada está lista - invitar a los huéspedes a la mesa, el plato está todavía caliente.
Ensalada "frescura" con camarones y naranja
Esta receta es ideal para los amantes de la luz y ricas ensaladas para el almuerzo. Pialat naranja plato de camarones con verduras y hierbas - un gran comienzo para el día.
Ingredientes:
rúcula - 1 manojo
langostinos tigre - 8 piezas
Orange - 1 pieza
20 gramos de aceite de oliva
jugo de naranja - 1 taza
especias
Preparación:
Descongele los langostinos tigre, quitar la cáscara, limpio desde el interior, quitar de la cabeza. Colas marinar en una mezcla de jugo de naranja con especias y dejar durante 15 minutos. Cuando mariscos promarinuyutsya, que debe ser frito con la adición de aceite de oliva por ambos lados hasta bonita corteza. Para el relleno, mezclar el jugo de naranja restante y el aceite de oliva, sazonar con sal, agregue las especias. En la parte inferior sentar las hojas de rúcula cuencos puede ser un poco romper sus manos, luego las películas camarones y rebanadas de naranjas, peladas. Vierta el aderezo. El desayuno está listo.
Ensalada de camarones con salsa de rúcula
El secreto de esta ensalada se complace combinación picante de sus ingredientes, y por supuesto, la receta de salsa original que queremos ofrecerle.
Ingredientes:
Para la ensalada:
Aguacate - 2 piezas
0, 5 kilogramos de camarón
raíz de apio - 200 gramos
cacahuetes - 100 gramos
Para el relleno:
1 rúcula haz medio
crema espesa - media taza
20 gramos de aceite de oliva
la mitad de un limón
Preparación:
Para empezar le sugerimos que haga la salsa. Se necesitará tiempo para preparar, por lo que procederá sin demora. Picar finamente rúcula, dejó el cuchillo, que dejó que el jugo. Dobla en pialki, vierta el aceite de oliva, frote de nuevo. Luego, vierta el jugo de medio limón, espolvorear con sal y especias, al final puso la crema agria y mezclar. Ponga en el frío, mientras que ellos mismos disfrutan de una ensalada.
Hervir los camarones en una salmuera de agua con la sal y la hoja de laurel. Retire y escurra el exceso de agua. Limpio de las conchas. Si el camarón grande, usted puede cortar por la mitad. Agua de lavado de raíz de apio limpio, cortar rodajas y cocer en agua no más de 15 minutos. El vegetal enfriado picar con un cuchillo y añadir a los camarones. Cada división de aguacate por la mitad, quitar el pozo, quitar la cáscara y cortar en tiras de hermosa pulpa de fruta.
Por este tiempo el vendaje ya muy saturado, puede obtener todos los ingredientes en un plato. Mezclar el aguacate, camarones, maní y el apio, la temporada de la salsa con rúcula. Dobla la diapositiva lechuga, adornar con una ramita de vegetación - toda plato listo se puede servir.
Ensalada de rúcula, queso fresco y frijoles
Se cree que el cohete va bien con todo tipo de granos, enfatiza y realza su sabor. Y es especialmente bueno con los frijoles, blanco o rojo. Le ofrecemos una interesante receta que en algún lugar hay frijoles, queso y rúcula. Agregando a la receta un poco de mariscos (camarón), es más diversa esta ensalada y enriquecer su sabor.
Ingredientes:
ensalada de rúcula "rococó" - 1 paquete
1 frasco de frijoles enlatados
200 gramos de camarones
requesón - 150 gramos
30 gramos de aceite vegetal
Ajo - 2 dientes
jugo de medio limón
sal, especias
1 cebolla
Preparación:
Receta de ensalada de oferta para comenzar simplemente con las legumbres. Abrir una lata de frijoles (el color puede elegir a su gusto), verter el líquido y luego exponer los frijoles en un colador y enjuagar con agua. Cebolla cortada en medios anillos delgados, y enviarlo a los frijoles. Camarón hervir hasta que esté cocido, escurrir y mezclar con las verduras. Rúcula recuerda en sus manos, se puede cortar en varios lugares cada sesión, así que deje que el jugo. En lechuga Ponga frijoles con cebolla, camarones, ajo picado. Espolvorear el plato con el jugo de limón, sazonar con mantequilla, sal. A lo largo de los bordes de las placas Cuchara queso crema. Después de unos minutos de ensalada de rúcula con camarones ya es posible probar.
Ensalada de pescado con camarones y salsa de wasabi
Sus invitados sin duda puede pedir la receta de esta rica ensalada de pescado con camarones y pomelo. Su punto culminante es una salsa picante con wasabi.
Ingredientes:
Para la ensalada:
salmón con sal - 250 gramos
1 toronja grande
tomate - 2 piezas
12 langostinos tigre
eneldo fresco - la mitad de la viga
rúcula - 100 gramos
Para la salsa:
Vinagre de manzana - 40 gramos
aceite de oliva - 40 gramos
yogur natural (sin azúcar) - 100 gramos
especias, pimienta, sal - una pizca
wasabi - una pizca
Preparación:
Brotes de rúcula fresca y lazo a través del lavado, secar sobre papel y organizar en los platos. Los tomates se deben cortar en rodajas finas o tiras, de tamaño mediano. La receta de esta ensalada se ajustan perfectamente salmón o trucha, bien con otros productos se combinará la carne salada de salmón. Pescados rojos libres de embalaje, cortado en tiras y añadir a la ensalada.
Si seleccionó camarones grandes ya cocido, simplemente descongelar si compraste ellos refrigerado, luego hervir unos minutos, quitar, limpiar y añadir a los ingredientes de la ensalada restantes. Camarones puede dejarse intacto, y es posible para facilitar el corte de cada uno en varias partes. Con pomelo, quitar la corteza y limpiar cada rebanada de la película que no tiene sabor amargo cítricos, manos desmontar en piezas más pequeñas y difundir de manera uniforme en las placas. Espolvorear con el eneldo fresco picado.
A continuación, proceder a la salsa. Para hacerlo, es necesario mezclar el yogur con aceite de oliva, añadir el vinagre de sidra de manzana, sal, especias y una pizca de wasabi. Si te gusta ingenioso, cantidad de polvo de wasabi puede ser aumentada. Para la mezcla homogénea es mejor utilizar la batidora o licuadora. Cuando la salsa esté lista, que repostar ensalada justo antes de servir.
Teniendo en cuenta todas las recetas de sabor incluidos en la ensalada ingredientes básicos con camarones y rúcula, se obtiene un rico sabor composición. Platos una agradable sorpresa y delicia, haciendo una variedad de especialidades culinarias en familia, dar a su cuerpo una carga de vitamina potente - por lo que no dudó en cocinar.
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