Cordero en una olla, cocido al horno, unos muy sabrosos platos de carne. Por lo tanto, se recomienda hacer por su familia. Ella ciertamente agradezco.
Al mismo tiempo en la preparación de cordero en la olla para diversas recetas.
Ofrecemos un 3 mejores.
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Receta clásica
Vamos a empezar con la receta clásica. Para preparar el plato en él en macetas, se necesitan los siguientes ingredientes:
cordero magra - 800 g,
cebollas - 2 piezas.
Patatas - 12 PC,.
Ajo - 5 dientes,
zanahorias - 2 piezas.
agua - 700 ml
mantequilla - 4 cucharaditas,
aceite vegetal - 100 ml
Queso - 100 g,
especias y sal al gusto.
Para comenzar la preparación de los platos que necesita para preparar cordero. El primer deshielo, luego enjuague bien con agua corriente y desagüe usando toallas de papel. Luego tome una tabla de cortar, un cuchillo y cortar la carne en cubos pequeños.
Ahora ponga la olla en la hornilla, verter 50 ml de aceite vegetal y dejar a fuego medio. Un minuto más tarde estaba de cordero en rodajas. Fry es necesario un medio. Usted puede simplemente un poco de sal y pimienta la carne. Si usted decide poner en macetas carne fresca, durante la cocción en el horno, que no tiene tiempo de cómo prepararse, y ver y slipnetsya. Por lo tanto, es importante comprobar la validez de freírlo en una sartén.
Cordero Código será llevado a la mitad, comenzar a preparar verduras. Cortar la cebolla y la zanahoria. Tienen que cortar en trozos pequeños. Entonces, todos estos ingredientes se colocan en el otro platillo y un poco de par frito - crujiente. Asegúrese de agitar durante este proceso de una espátula de madera para que se dore ligeramente en forma pareja.
Luego hay que limpiar los dientes de ajo y luego picarlas finamente. No es necesario presionar con un inventario de metal, o perder su ingrediente sabor. Luego pelar y cortar las patatas. Pre-necesidad de que asegúrese de lavarlo. Muele que puede estar en la Copa, rodajas o tiras. Pero tenemos que cortarlo muy fino, de lo contrario se convertirá en un puré, y el plato va a salir completamente diferente.
Ahora usted puede comenzar a principios de diseño. Antes de hacer esto, asegúrese de lavar sus ollas y limpie. Entonces cubrirlos con aceite. Siguiente en la parte inferior de cada olla poner la carne. La segunda capa debe ir verduras asadas - zanahorias y cebollas. A continuación, se vierten ajo, y la capa superior se pone patatas. Todo esto debe ser en la parte superior con la sal y agregue las especias. El papa yacían en una cucharadita de mantequilla, a continuación, verter en una olla en un vaso de agua, pero antes de calentarla. Después de eso, asegúrese de cerrar todas las tapas y el lugar en un horno precalentado a 180 ° C durante 35-40 minutos.
Cuando las ollas están listos, lo necesario para preparar el queso, lo que dará sabor a plato. Elija duro. Frote en la cantidad necesaria. Cuando cocine a permanecer durante 10 minutos, retirar las macetas, abra la tapa y los espolvorear un poco de queso. Entonces los puso de nuevo en el horno.
Servir el cordero en la olla debe estar caliente. Por lo tanto, cuando el plato estará completamente listo, tome las placas pequeñas y colocarlos sobre la mesa. A continuación, a su vez, tirar ollas. A continuación, puede invitar a las familias a la mesa. ¡Buen provecho!
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Receta irlandesa
Excelente sabor y gusto del cordero está en el bote, cocinado de la receta irlandesa. Por lo tanto, asegúrese de prestar atención a ella. Para hacer este plato en él, tienen los siguientes ingredientes:
la carne del cordero - 800 g,
Tomates - 4 uds.
patatas - 700 g,
zanahorias - 2 piezas.
de ajo - 4 dientes,
aceite vegetal - 100 ml
Vino blanco seco-200ml
caldo (carne de res o cordero) - 200 ml
de mantequilla - 100 g,
sal, rojo y negro al gusto,
cebolla en polvo -. 1 ch l,.
Polvo perejil seco - 4 horas l,..
Polvo secado albahaca - 2 h L..
El primer paso necesario para limpiar las zanahorias y las patatas se pelan. Luego enjuagar las verduras limpiadas con agua corriente. Luego tomar los tomates y cortarlos tallo. Luego enjuague y cortar en aros de media a 7 mm de espesor. Ahora coloque las zanahorias en una tabla de cortar. Cortarla en cubos o anillos, cuyo espesor no debe superar 1 cm. Luego tome las patatas. Debe ser aplastado en cubos pequeños. Una vez hecho esto, tomar el ajo, la cáscara limpia y cortar finamente.
Ahora prepara lomo de cordero. En primer lugar, enjuague bajo agua. Necesariamente luego seque con toallas de papel y luego se quedó en una tabla de cortar. Con un cuchillo de cortar la carne en trozos pequeños (diámetro de hasta 6 cm). A continuación, tomar un martillo y cocina a repeler un corderito. Después de eso, poner la sartén y cocine por 5 minutos más de la carne a fuego medio. A continuación, asegúrese de apagarlo y pasar a la siguiente etapa de preparación.
Luego tenemos que precalentar el horno a 190 °. Luego tome las 4 ollas, lavarlos bien y seque. En la parte inferior de cada uno, colocar una cucharada de mantequilla. Luego tomar la carne frita y se divide en 4 trozos y luego poner en macetas. Ahora tiene que tomar la albahaca seca, cebolla en polvo, perejil seco, sal, pimienta negro y rojo suelo. Todos se ponen en pequeñas ollas. A continuación, puede proceder a la distribución de verduras. En primer lugar se establece en patatas iguales partes, a continuación, las zanahorias, luego los tomates. Espolvorear con el ajo. Al hacer esto, usted necesita tomar un poco de caldo y el calor, y luego añadir a cada envase de 50 ml. A partir de entonces distribuidos en partes iguales preparado vino.
El siguiente paso es asegurarse de que el horno ya está caliente, y luego se cubre con ollas, usted puede poner a prepararse. Hornear el plato debe ser para una hora. Luego hay que conseguirlos y retire sus tapas, y de nuevo poner en el horno y dejar languidecer durante 10 minutos. Luego apáguelo y deje que el plato de carne terminada durante 15 minutos. A continuación, puede tirar de las ollas y servir cordero en Irlanda a la mesa. Se puede decorar con hierbas frescas - perejil y eneldo. ¡Buen provecho!
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Receta búlgara
Cordero en macetas, cocinado en búlgaro tiene gusto extraordinario, por lo que es muy querido. Para hacerlo, se requiere de los siguientes ingredientes:
cordero - 700 g,
Patatas - 6 uds.
cebollas - 1 pc,.
zanahorias - 1 uds.
de mantequilla - 100 g,
setas - 600 g,
Brócoli - 1 cabeza (pequeño)
pimiento rojo salatnyy- PC 1.
tomate fresco - 3 piezas.
agua - 800 ml
sal, pimienta y una hoja de laurel al gusto.
En primer lugar, es necesario poner el hervidor de agua con 800 ml de agua a fuego alto. Asegúrese de llevar a ebullición. Luego hay que dejar a un lado y empezar a preparar la comida. Tome el cordero y enjuague con agua corriente. Necesariamente escurrir con toallas de papel y luego poner la carne en una tabla de cortar. Con el cordero debe cortar todo el cartílago y la película, si la hay, y luego cortar en cubos pequeños de hasta 2, 5 cm. Cárnicos preparados Poner en un bol, espolvorear con sal y pimienta, y la hoja de laurel picado. Después de eso, poner la sartén y cocine por 5 minutos más de la carne a fuego medio.
Ahora usted puede comenzar a preparar las verduras. Retire la cáscara de las zanahorias, las patatas y las cebollas. Vamos a cortar los pimientos tallo y semillas limpias. El brócoli es necesario analizarlo en ramilletes. Entonces usted debe lavar todos los ingredientes con agua corriente y los tomates. A continuación, cortar las patatas y los tomates en cubos pequeños de 2 cm, anillos de zanahoria espesor de 5 mm, los pimientos en una paja fina. Las cebollas deben triturar en un rallador fino. En cuanto a la inflorescencia brócoli entonces cada ser cortado en tres partes, en la que el pequeño puede ser dejado intacto. Todos estos ingredientes son necesariamente Transferencia a un tazón, luego sazonar con sal y especias. Asegúrese de mezclar bien usando el equipo apropiado.
En el siguiente paso los champiñones preparados. Se enjuagaron primero bajo el agua, y después se secaron sobre una toalla de papel. Luego se debe transmitir a una tabla de cortar y cortar en cubos de 2, 5 cm. Después de que las setas se deben verter en alguna capacidad, y sal al gusto.
Luego hay que lavar las ollas y secarlos. Luego derrita la mantequilla a fuego lento para que no se quema, y les lubricar cada olla. Una vez hecho esto, procederá a la distribución de cordero. Hay que distribuye uniformemente sobre las macetas y luego llenarlo con agua de la caldera. Ahora tenemos que tomar un poco de sal y se disuelven en el líquido. Esto se debe hacer para asegurar que la carne era delicioso, así como durante la fritura no es la forma en que se sazona. A continuación, puede proceder a la distribución de verduras picadas incluidos hongos. Cada maceta añadirlos en la misma cantidad.
El siguiente paso es calentar el horno a 200 °, y luego instalarlo en macetas. La preparación de este plato durante 50-60 minutos. Una vez que se acabe el tiempo, apague el horno y dejarlo en macetas durante 10 minutos. Sirva este postre puede ser directa o ponerlas en un plato. Como complemento a la misma, que puede ofrecer el pan y pepinillos en rodajas. Cordero cocinado para esta receta, caracterizado porque tiene un sabor muy rico y agradable que es seguro que sorprenderá. ¡Buen provecho!
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Consejos útiles
La decisión de cocinar cordero en una de estas recetas sin recomendaciones útiles simplemente no puede hacer. Son los siguientes:
Antes de utilizar ollas de barro, asegúrese de remojar durante 10-15 minutos en agua fría. Esto debe hacerse de manera que el plato se volvió más jugosa.
Opcionalmente, puede utilizar el queso parmesano para espolvorear, que se añade durante 10 minutos hasta que esté cocido.
Conjunto de especias al plato, se puede complementar una variedad de especias, lo harán aún más delicioso.
En lugar de los tomates en el invierno se puede utilizar la pasta de tomate.
Si usa agua destilada mejor tomar, entonces el sabor de la comida no es más concurrido.
Para cordero guisos cocinados en el horno, se volvió aún más delicioso, debe ponerlo en un poco de crema agria o mayonesa;
El plato se puede sustituir por cualquier otra verdura, a su discreción, por ejemplo, en lugar de que usted puede poner las zanahorias calabaza y el calabacín en lugar de pimienta.
