Algunas personas creen que la buena comida y la comida sana están en diferentes planos. La mayoría de las personas con las que estoy seguro de que la comida saludable no puede ser divertido. Es el momento de disipar esta idea errónea.
Academia Rusa de Ciencias Médicas ya ha dado la voz de alarma: el 30% de las personas mayores de la edad de treinta son obesos, con sobrepeso observado en el 60% de las mujeres y 50% hombres. Y la razón principal - no en la promiscuidad, como algunos creen. Los psicólogos están seguros de que la adicción a la comida en personas físicamente sanas es, ante todo, el estrés. ¿Cómo es más fuerte y más largo, más no es el deseo de "aprovechar" el problema: sabemos que esta "medicina" funcionará mucho más rápido y efectivamente presente.
Al mismo tiempo, muchas personas se dan cuenta de que "la relajación de alimentos" antes de la caída, y tratar de reponerme, si no se limita la cantidad de comida, entonces, por lo menos, pasando de utilidad bocadillos altos en calorías suhomyatku. El problema es que una dieta adecuada se asocia en la mente del público con la dieta de hospital en lugar de la cocina gourmet. Créeme, es necesario romper este estereotipo, y las cosas irán mucho mejor.
De hecho, para los que quieran llevar una vida sana, hay un montón de recetas maravillosas. Lo más importante - para observar dos principios: a cocinar con productos naturales y, cuando sea posible, métodos suaves.
Aperitivos Corregir
Al no poder ser roto, platos principales entre comidas nutricionistas aconsejan para arreglar algunos abundante pero no snacking demasiado voluminoso. Cuando se trata de la oficina, puede ser cualquier estacional frutas - manzana, pera, mandarina, caqui, plátano. Por cierto, hay una percepción de que este invitado tropical no contribuyó a la armonía, pero en un plátano contiene alrededor de 70 calorías. En el mismo valor nutricional de la fruta - es muy alto, y contiene nutrientes para ayudar a levantar su estado de ánimo, mejorar la concentración y reducir la fatiga.
También no está mal tener a mano rico en vitaminas del grupo B, aperitivos bares yogur y cereales, arándanos secos o "cubos" de papaya, albaricoques, nueces. No sólo van a quitar la tensión, sino también para enriquecer el cuerpo de vitaminas del complejo B, vitamina C, potasio y fibra. La única cosa en la compra de frutas secas, debe dar preferencia a los que no pesan y herméticamente envasados de frutas - que garantiza que los productos no deberán contener hongos, insectos y bacterias.
Básicamente, para elevar el tono, incluso se puede comer chocolate. Lo principal que era real - a partir del polvo de cacao y manteca de cacao, y no falsificación, rellenos de grasas tropicales de bajo grado. Tener la pieza correcta de chocolate, el cuerpo comienza a producir serotonina, una hormona llamada felicidad, y reduce andanamid ansiedad. Además, el producto estimula el cerebro, ayudando a elevar la autoestima, lo que también es importante en el estrés.
Ir Alimentos
Culinaria inveterada absolutamente seguro de que cada plato se puede hacer interesante, sabrosa y saludable si se prepara con sus propias manos, con la imaginación, el amor y, por supuesto, a base de productos naturales.
Siguiendo este principio, para comprar carne de calidad, frutas y verduras, debe aplicarse a tiendas de productos agrícolas con una buena reputación. Esto asegura que su canasta de alimentos no conseguirá la fruta rellena de pesticidas, hormonas o antibióticos.
Cuando se trata de productos terminados para la producción industrial, el problema se complica. Vamos a tener que prestar especial atención a su composición, para evitar la compra de productos con aditivos artificiales - colores, sabores, conservantes y espesantes. Además, existe la necesidad de tener en cuenta el posible cambio en la formulación de productos populares, que algunos fabricantes han recurrido por el deseo de ahorrar dinero.
Para ilustrar, considere un producto que tiene, literalmente, cada casa - salsa de tomate. Vestidor caliente con tal nombre puede ser natural, como bien sabe el Heinz, es decir, el tomate cocinado, vinagre natural y especias. Al mismo tiempo, la venta de conocer y "ketchup" de los menos caros ingredientes - puré de verdura o fruta, que da el "tomate" el sabor, olor y color usando componentes sintéticos. Se entiende que la cuestión del uso del producto sólo puede ir en el primer caso porque la salsa de tomate natural, se sabe que contiene al menos un gran número de poderoso antioxidante natural, licopeno. Una salsa de calabacín, las manzanas o las calabazas que no pueden presumir.
Querer comprar alimentos orgánicos, usted tiene que tener cuidado, porque los ejemplos de tal sustitución de algunos otros ingredientes, con el fin de obtener el máximo beneficio - mucho. En particular, ya no es ningún secreto que algunos fabricantes usan en lugar de grasas de la leche - tropical, y en lugar de proteínas de la carne - soja. Con el fin de no caer en ese truco, lea el paquete: en ella el fabricante está obligado a especificar todos los componentes utilizados.
Por ejemplo, a menudo unas caídas sustitutos y los departamentos de lácteos: promulgadas por el queso cottage y productos naturales composición de crema agria son el queso cottage y crema justo "productos" agrias, el acercamiento a este "kislomolochke" en sabor y consistencia. Son ingredientes diseñados para ser una fuente de calcio en nuestro cuerpo se sustituyen por grasas vegetales tropicales que no tienen nada que ver con la leche. Para evitar ser víctima de un posible fraude, puede utilizar la información disponible sobre los resultados de los controles oficiales sobre la calidad de los productos y adquirir bienes en las marcas de los cuales han recibido buenas críticas de los expertos.
Preparar deliciosos, cocinar útiles
Cuando el refrigerador está lleno de todo lo que necesita, es hora de crear una obra maestra culinaria - una deliciosa y, al mismo tiempo, útil y nutritivo.
Por supuesto, sería deseable para todos abandonar la freidora a favor de una caldera doble. Sin embargo, está claro que los cambios radicales es probable que conduzcan a la rápida descomposición y todavía dieta. Por lo tanto, para empezar, es encontrar un compromiso decente, como ir a los platos, horno de panadería o guisados en "utyatnitsu."
Labrarse un momento libre, y dar un poco de tiempo, puede recordar acerca de los platos que comimos con avidez para ambas mejillas como un niño, pero entonces de alguna manera se olvidó de ellos en nuestra vida cotidiana. Pickle, sopa de hongos, sopa de pollo con fideos caseros, sopa oxálico, borscht - admitir que suena como música. Y que no requiere la preparación de un talento especial, y bueno para el cuerpo - todo el mar.
Y lo que los platos principales fueron servidos en aquellos días, cuando se come con la sensación con el uso, con la disposición! Gachas de alforfón con hígado y salsa de crema agria, menestra de verduras en la olla, carne de cerdo estofado o carne con patatas - con ciruelas y hoja de laurel ...
Sí, y postres caseros serán no menos delicioso ser, pero es mucho más saludable que comprados en la tienda manzanas asadas en el horno con miel y frutos secos, queso cazuela, canela calabaza o tarta de manzana. El domingo todos ellos no les importa el gasto: el tiempo que amasa la pasta, cocine el relleno y esculpir una obra maestra tras otra, consigue mucho positivo que todas las preocupaciones y problemas desaparecen en el fondo.
Por cierto, la cocina puede convertirse en un pasatiempo fascinante y una manera interesante de entretenimiento - talleres para aquellos que se llevan a cabo periódicamente en muchos restaurantes clásicos. Tal vez esto servirá como una válvula de seguridad, que usted no tiene suficiente para todos estos años.
